科研产出
两种不同生境卤虫肠道微生物差异及其对宿主环境适应性的影响
《海洋与湖沼 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：卤虫(Artemia)是生存在高盐水体中的小型甲壳动物，其能够耐受多种极端环境，并可在不同的栖息地展现出不同的生理适应性，然而目前对于不同海拔地区卤虫肠道微生物组成及其与卤虫环境适应机制了解甚少。采用16S rRNA高通量测序和代谢组学技术，首次对来自高海拔地区的拉果错卤虫(A. tibetiana)和低海拔地区的渤海湾卤虫(A. franscicana和A. parthenongenetica的混种)的肠道菌群进行分析。结果显示，变形菌门(Proteobacteria)、绿弯菌门(Chloroflexi)和弧菌属(Vibrio)的丰度在拉果错卤虫肠道内显著升高，而嗜盐乳杆菌属(Halolactibacillus)、玫瑰变色菌属(Roseovarius)等的丰度在渤海湾卤虫肠道内更有优势。代谢组学分析表明，与低海拔的渤海湾卤虫相比，拉果错卤虫参与的“抗生素生物合成”和“不饱和脂肪酸的生物合成”代谢途径明显富集，戊丙酯菌素、玫瑰黄素以及脂肪酸合成所必需的二十碳五烯酸(EPA)、α-亚麻酸、脂肪酰辅酶A等代谢物显著积累(P<0.05)。这些代谢物的积累可能有利于增强拉果错卤虫适应高海拔恶劣环境的能力。研究结果揭示了在高低海拔两种不同生境中的卤虫在肠道微生物群落组成和肠道代谢产物方面均存在显著差异，从而为不同生境卤虫的环境适应机制提供重要见解。
关键词： 卤虫 海拔 肠道微生物 代谢组学 16S rRNA
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基于ISSR标记的西藏22份葱属材料的遗传多样性分析
《植物资源与环境学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：采用ISSR标记对收集自西藏多地的22份野生和地方葱属(Allium Linn.)材料进行遗传多样性分析，并探讨了材料间的遗传关系。结果显示：基于筛选出的20个引物，22份葱属材料共扩增出211个条带(位点),其中多态性位点208个，多态性比率达到98.6%,平均每个引物扩增出10.6个位点；每个位点的观测等位基因数均值为2.0,其中有效等位基因数均值为1.6,Nei's基因多样性指数均值为0.37,Shannon's信息指数均值为0.54,表明供试22份葱属材料具有较高的遗传多样性水平。供试22份葱属材料的遗传相似系数在0.43～0.87之间，遗传距离在0.14～0.84之间，其中，15号香葱(A.schoenoprasum Linn.)与18号香葱、12号青甘韭(A.przewalskianum Regel)与13号青甘韭以及13号青甘韭与14号青甘韭间的亲缘关系较近。聚类分析结果显示：在遗传相似系数0.35处，供试22份葱属材料可聚为6组，青甘韭和韭葱(A.porrum Linn.)与韭菜(A.tuberosum Rottler ex Spreng.)和香葱间的亲缘关系较近，遗传相似系数在0.83～0.86之间，遗传距离在0.15～0.19之间；粗根韭(A.fasciculatum Rendle)与韭菜、10号香葱和大花韭(A.macranthum Baker)间的亲缘关系较远，遗传相似系数在0.64～0.68之间，遗传距离在0.39～0.44之间。综合研究结果表明：供试22份葱属材料间的变异程度较大，具有较丰富的遗传多样性，部分材料体现出一定的来源地域一致性特征，其遗传关系基本符合传统分类结果。
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牦牛PID1基因克隆、生物信息学及组织表达分析
《华北农学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为研究牦牛磷酸酪氨酸互作结构域1基因(PID1)的结构及功能，并探究其在各组织中的表达情况，以桑桑牦牛脂肪组织cDNA为模板克隆桑桑牦牛PID1基因CDS区序列，并对其进行生物信息学分析。同时，采用实时荧光定量PCR方法(RT-qPCR),对牦牛的7个不同组织包括心、肝、脾、肺、肾、背部肌肉及脂肪进行PID1基因表达水平的定量。结果表明，牦牛PID1基因的编码区长度是654 bp,编码217个氨基酸；通过同源性比对，结果发现，牦牛与野牦牛之间的亲缘关系最为接近，相似度达到100%;经过蛋白质分析发现，牦牛PID1蛋白的分子质量约为24.84 ku,理论等电点为6.30。根据不稳定系数计算结果显示，其不稳定性较高(47.96),属于一种不稳定蛋白质。该蛋白内含有1个N-糖基化位点和23个磷酸化位点，无信号肽和跨膜结构。RT-qPCR试验结果表明，在各个组织中都能检测到PID1基因的表达情况，其中在肺部表达量最高。该研究克隆了牦牛PID1基因，并对其蛋白结构进行了分析，同时还研究了该基因在牦牛组织中的表达情况。为进一步探究PID1基因在牦牛脂肪沉积过程中的作用提供了初步数据。
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基于HACCP的糌粑生产过程质量安全控制体系构建
《粮油食品科技 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：糌粑是西藏重要的特色食品，为保障群众安全食用，构建其工业化生产过程质量安全控制体系，提高食用品质及安全性尤为重要。对糌粑原料到成品整个生产过程进行危害分析，确定关键控制点，并确立关键限值及纠偏措施，制定并验证HACCP计划。将HACCP体系应用于西藏本土糌粑企业生产过程中，确定该过程的原料验收、原料贮藏、炒制、包装和成品贮藏5个关键控制点并深入研究其显著危害，针对危害做出相应措施并确定控制参数及临界值。采用HACCP体系对糌粑生产过程进行有效控制，保证其质量安全，促进西藏糌粑产业发展。
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3个青稞品种不同粒度面粉和面条的品质差异
《应用与环境生物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：粉碎粒度是影响面粉及其制品品质的重要因素.研究糯青稞藏青18和普通青稞藏青2000、藏青3000的90、100、110、120目4种粒度面粉及其面条的品质差异.结果显示：不同粒度青稞面粉的营养品质存在显著差异，总淀粉和直链淀粉含量随着粒度减小而升高，120目粉的总淀粉和直链淀粉含量比90目粉升高15%-18%；蛋白质和β-葡聚糖含量随粒度减小而降低，120目粉的蛋白质含量比90目粉降低15%-20%,β-葡聚糖含量降低约50%，不同粒度面粉中的总黄酮含量都低于全麦粉，而且100目粉的总黄酮含量最低，仅有其他粒度面粉的一半左右；总酚含量在两个普通品种中随着面粉粒度减小而逐渐下降，分别从90目粉的100.17、122.20 mg/100 g降低至120目粉的74.43、91.77 mg/100 g，但在糯青稞中100目面粉的总酚含量最低为160.47 mg/100 g，仍高于普通青稞全部面粉.青稞面条的β-葡聚糖含量随着面粉粒度减小显著减少，120目粉制作的面条的β-葡聚糖含量只有90目粉面条的一半甚至更低，但总黄酮和总酚则呈现相反的趋势.两个普通青稞品种的面条的最佳蒸煮时间随面粉粒度减小而增加，而蒸煮损失率的变化相反，糯青稞藏青18制作的面条不适合蒸煮.面条质构的硬度、回复力、胶着性、咀嚼性随面粉粒度减小而增强，与面粉粒度具有显著相关性，感官评价中色泽、光滑性和总评分与面粉粒度具有显著相关性，随粒度减小评分升高.本研究表明面粉粒度对面粉营养品质和相应面条的营养、蒸煮、质构和感官品质有显著影响，面粉粒度越小，营养物质损失越多，但面条的蒸煮品质、质构特性和感官品质较好.（图6表3参38）
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青藏高原农田生态系统与粮食安全科学考察研究专题进展(二)
《应用与环境生物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：青藏高原是世界上海拔最高的高原，具有重要的生态、战略和发展意义，但其农业发展面临低温、干旱和土壤退化等挑战.本文阐述了第二次青藏高原综合科学考察研究任务三生态系统与生态安全专题三“农田生态系统与粮食安全”的科学考察背景、思路、研究目标以及取得的新的阶段性进展，旨在揭示农田生态系统结构与功能的时空变化及驱动机制，提出优化管理方案以保障粮食安全和可持续发展.本期专题论文研究聚焦农田土壤管理、气候变化、农业生产潜力、作物培育、碳平衡、作物品质与利用等方面，结合遥感、建模等技术，提出应对气候变化和农业资源利用的策略，为区域农业绿色可持续发展提供科学依据和政策支持.未来研究将进一步关注气候变化影响及农业发展与生态保护的协同机制，推动“农-林-牧”复合生态系统建设和农旅融合高质量发展，以实现粮食生产、生态保护和经济建设的多重目标.（参70）
关键词： 青藏高原 农田生态系统 粮食安全 生态功能 气候变化 生产潜力
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基于Mhp336蛋白的猪肺炎支原体ELISA抗体检测方法的建立
《生物工程学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：本研究拟建立一种高特异性的猪肺炎支原体酶联免疫吸附试验(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)抗体检测方法。首先，构建重组菌大肠杆菌BL21(DE3)-p ET-32a(+)-mhp336，诱导重组蛋白Mhp336表达并纯化，获得的纯化蛋白作为包被抗原；然后，确定ELISA方法的抗原包被浓度、封闭液和封闭时间、血清和二抗稀释比例和孵育时间、显色时间和判定标准；之后进行重复性试验、与猪的其他主要病原抗血清的交叉反应性和确定血清最大稀释倍数；最后，用建立的方法检测226份猪血清样品，并与商品化猪肺炎支原体ELISA抗体检测试剂盒和猪肺炎支原体ELISA恢复期血清抗体检测方法进行比较，确定检测方法的灵敏性和特异性。最终确定Mhp336纯化蛋白的最佳包被浓度为0.05μg/m L，封闭液为含2.5%脱脂奶粉的PBS，封闭时间为1 h，血清稀释比例为1:500，孵育时间为0.5 h，二抗稀释比例为1:10 000，孵育时间为1 h，显色时间为5 min。检测方法的cut off值为0.332。试剂盒的批内和批间变异系数均低于7%。猪血清样品的检测结果表明，本研究建立的检测方法的灵敏性和特异性均优于商品化猪肺炎支原体ELISA抗体检测试剂盒和猪肺炎支原体ELISA恢复期血清抗体检测方法。本研究成功建立了基于Mhp336蛋白的猪肺炎支原体ELISA抗体检测方法，灵敏性和特异性均较好，为猪场猪支原体肺炎的净化提供了检测方法。
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雅鲁藏布江流域不同利用类型土壤重金属积累特征与源解析
《环境科学与技术 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为了解雅鲁藏布江流域不同利用类型土壤重金属元素含量、分布、污染程度及源解析，文章在朗县-米林段农田和林地各设置21个采样点，共采集126份土壤样品，研究农田和林地土壤重金属含量、分布规律、污染程度和污染来源的差异性。结果表明：（1）雅鲁藏布江流域农田和林地土壤中Cd元素含量均值超过西藏土壤环境背景值，且农田土壤中Cd含量均值高于林地土壤，Cr、Co、Ni、Cu、Zn、As、Pb和Sb元素含量均值均未超过西藏土壤环境背景值；（2）农田和林地土壤中Co、Ni、Zn、As和Cd的含量存在显著差异（P<0.05）;(3)农田和林地土壤中各重金属元素含量均呈段状空间分布格局；（4）农田土壤中Cd元素的地累积指数高于林地土壤，其潜在生态风险指数结果表明农田和林地分别处于中度生态风险和低生态风险水平，Cd元素是引起农田和林地潜在生态风险危害的主要风险因子；（5）农田土壤重金属主要来源于交通运输源（43.05%）、自然源（31.32%）及自然与农业活动混合源（25.63%）；林地土壤重金属主要来源于交通运输源（44.29%）、自然源（34.79%）以及自然与生活垃圾混合源（20.92%）。
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发酵全混合日粮对藏羊营养物质表观消化率、血清生化指标、屠宰性能及肉品质的影响
《动物营养学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：本文旨在探讨发酵全混合日粮(TMR)对育肥期藏羊营养物质表观消化率、血清生化指标、屠宰性能及肉品质的影响.选用14只5月龄、体重29 kg左右的健康藏羊公羊,随机分成2组,每组7个重复,每个重复1头.对照组饲喂未发酵TMR,试验组饲喂发酵TMR.预试期14 d,正试期70 d.结果表明:1)与对照组相比,试验组藏羊平均日采食量(ADFI)以及中性洗涤纤维(NDF)和半纤维素表观消化率显著提高(P<0.05).2)与对照组相比,试验组藏羊血清谷丙转氨酶(ALT)活性、甘油三酯(TG)和总胆固醇(TC)含量、总抗氧化能力(T-AOC)以及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著提高(P<0.05).3)与对照组相比,试验组藏羊胴体重和屠宰率显著提高(P<0.05),腹脂重量和指数显著降低(P<0.05).4)与对照组相比,试验组藏羊背最长肌红度(a*)值显著提高(P<0.05),且背最长肌总必需氨基酸含量显著升高(P<0.05),同时背最长肌总非必需氨基酸含量显著下降(P<0.05);其中,试验组背最长肌缬氨酸和异亮氨酸含量显著提高(P<0.05),而背最长肌甲硫氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、丝氨酸和谷氨酸含量显著降低(P<0.05).综上所述,在本试验条件下,对TMR进行发酵处理能够提高藏羊屠宰性能、NDF和半纤维素表观消化率以及机体抗氧化能力,降低腹部脂肪沉积,对背最长肌肉色及营养价值也具有一定的改善作用.
关键词： 发酵全混合日粮 藏羊 表观消化率 血清生化指标 屠宰性能 肉品质
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日粮能量和蛋白质水平对生长期牦牛生长性能、养分表观消化率及血液指标的影响
《中国畜牧杂志 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：试验旨在研究日粮能量和蛋白质水平对生长期牦牛生长性能、养分表观消化率及血液指标的影响。选取体重（132.86±1.85）kg、体况相近且健康无病的1.5周岁牦牛48头，采用3×2双因素试验设计，按日粮综合净能[低：7.63 MJ/kg(LE)；中：8.25 MJ/kg(ME)；高：8.88 MJ/kg(HE)]和蛋白质[低：10.84%(LP)；高：12.82%(HP)）]水平随机分为6组，每组8个重复，每个重复1头牛。预试期15 d，正试期60 d。结果表明：LPHE组和HPME组平均日增重高于HPLE组和HPHE组；HPHE组干物质采食量高于LPME组和HPLE组（P<0.05）;HPHE组耗料增重比最高，HPME组最低（P<0.05）；中能量水平组平均日增重高于低、高能量水平组，耗料增重比最低（P<0.05）；高蛋白质水平组耗料增重比高于低蛋白质水平组（P<0.05）；日粮能量与蛋白质水平对牦牛干物质采食量、平均日增重和耗料增重比有交互作用（P<0.05）;LPME组和HPME组干物质表观消化率高于LPLE组、HPLE组和HPHE组（P<0.05）；中能量水平组干物质和粗蛋白质表观消化率高于低、高能量水平组（P<0.05），日粮能量与蛋白质水平对牦牛干物质表观消化率有交互作用（P<0.05）;LPHE组、HPLE组和HPME组血浆白细胞含量高于HPHE组和LPLE组（P<0.05）；高蛋白质水平组血浆碱性磷酸酶活性高于低蛋白质水平组（P<0.05），日粮能量与蛋白质水平对牦牛血浆白蛋白含量有交互作用（P<0.05）;LPLE组、HPME组和HPHE组免疫球蛋白G含量高于LPME组（P<0.05）,LPLE组和HPHE组总抗氧化能力高于HPLE、LPME组（P<0.05）,HPHE组超氧化物歧化酶活性最高，HPLE组超氧化物歧化酶活性最低（P<0.05）,LPME组、LPHE组和HPLE组丙二醛含量高于LPLE组和HPHE组（P<0.05）；中能量水平组总抗氧化能力低于低、高能量水平组（P<0.05），高能量水平组超氧化物歧化酶活性高于低、中能量水平组（P<0.05）；日粮能量与蛋白质水平对牦牛血浆免疫和抗氧化指标有交互作用（P<0.05）。研究表明，中能量水平日粮有助于促进牦牛生长，提升养分表观消化率，高蛋白质水平可改善部分血清生化指标；生长期牦牛的适宜日粮综合净能和蛋白质水平分别为8.25 MJ/kg和12.82%。
关键词： 能量 蛋白质 生长性能 养分表观消化率 血液指标 牦牛
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