科研产出
微波消解-ICP-MS法测定芫根中5种重金属元素
《西藏农业科技 》 2021
摘要：在高原条件下建立利用ICP-MS同时测定芫根中砷（As）、镉（Cd）、铬（Cr）、铅（Pb）、汞（Hg）等5种重金属元素的分析方法。以硝酸为介质,用微波消解仪处理芫根样品,用电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）通过标准模式（STD）和碰撞模式（KED）相结合的方式同时分析消解液中砷、镉、铬、铅和汞的含量。结果表明,各元素标准曲线在线性范围内均呈良好的线性关系,回归方程的相关系数范围为0.999 7～0.999 9,方法的检出限范围为0.000 2～0.049 8μg/L,内标回收率96.5%～115.0%,相对标准偏差在1.92%～4.17%之间,对小麦标准物质GBW10011（GSB-2）和菠菜GBW10015a（GSB-6a）的验证分析,测定值均在保证值范围内。该方法具有操作简便、检出限低、准确度好、精密度高等优点,适用于高原环境下芫根中5种重金属元素含量的同时测定。
全文链接
请求原文
西藏地区蔬菜及产地环境重金属污染风险分析与评价
《环境科学与技术 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：文章通过对西藏拉萨和昌都2地（市）蔬菜生产基地蔬菜及产地环境开展重金属污染风险分析与评价，进而为提高农产品质量安全水平、强化农产品质量安全监管提供数据和技术支撑。在拉萨市（城关区、达孜县、堆龙县和曲水县）与昌都市（昌都县、察雅县和八宿县）共选择11个蔬菜生产基地作为样品分析监测点，分别对蔬菜（含食用菌）及产地环境样品进行采集，采用三重四级杆电感耦合等离子体质谱法对340个蔬菜和土壤样品中5种常见重金属含量进行检测分析，主要包括汞（Hg）、铅（Pb）、砷（As）、镉（Cd）、铬（Cr）。拉萨和昌都2地（市）蔬菜生产基地土壤中Pb、Hg和Cd含量均存在不同程度的超标，其中Pb超标率分别为51.2%和45.2%;Hg超标率分别为23.3%和66.7%;Cd超标率分别为25.6%和60.5%;2地（市）土壤中As和Cr均未超标。拉萨蔬菜基地蔬菜中Hg未检出，Pb、As、Cd和Cr均有检出，但其含量均未超过食品卫生标准限量值；昌都蔬菜基地蔬菜中Hg、Pb、As、Cd和Cr均有检出，其中Pb和Hg在根茎类、瓜类、茄果类蔬菜中存在不同程度的超标，其他重金属未超标。昌都地区、拉萨达孜县和城关区蔬菜基地土壤均受到不同程度的重金属污染，已不再适宜开展蔬菜安全生产；拉萨堆龙县和曲水县土壤未受重金属污染，适合进行蔬菜安全生产。拉萨地区各生产基地所生产蔬菜重金属综合污染指数均小于0.7，总体均处于清洁状态，但部分蔬菜基地也需要关注和治理；昌都地区蔬菜基地所生产蔬菜综合污染指数均大于0.7，甚至大于1，属于警戒级水平和轻度污染水平，应引起高度重视并积极治理。
全文链接
请求原文
重金属作用对作物品质及代谢的影响研究概述
《食品安全质量检测学报 》 2021
摘要：土壤-作物系统中,作物从土壤中吸收的重金属可通过食物链进入人体,并在人体内成百上千次积累。农作物是人们生产生活的重要组成部分,其生产品质将直接影响人们的饮食健康和社会发展稳定。重金属对植物生长、植物体内重金属的吸收转运及其生理生化方面具有影响。重金属对作物的毒害作用往往伴随着单一和交互两种形式,重金属间的相互作用既可能是协同效应,也可能是拮抗效应。目前的研究发现,重金属对不同植物表现出截然不同的影响,对浮萍、蚕豆和大麦等重金属作用表现出拮抗作用,对油菜表现出协同作用。其可能取决于植物品种、环境条件、外源添加重金属浓度及比值等。研究重金属对作物品质及代谢的影响,对保护人体健康具有重大意义。本文着重分析重金属对作物生长发育、生理生化、产量、营养品质,以及氨基酸类代谢、糖类代谢、有机酸类代谢、次生代谢、能量代谢和其他代谢的影响。针对作物生长过程,不仅论述单个重金属元素对作物生长品质和代谢产生的影响,还分析了重金属间作用对作物品质和代谢的影响。通过概述重金属作用污染对作物的毒害机制,有针对性地提出重金属污染防治措施和建议,为科学制定土壤重金属污染防控对策具有重要的支持作用,对筛选和培育耐重金属的作物具有更深层次的研究意义,对下一步研究作物重金属的承受力及适应性奠定了基础。
全文链接
请求原文
小麦粉中重金属检测前处理方法的比较
《现代食品 》 2021
摘要：目的:探究微波消解、湿法消解两种前处理方法在小麦粉重金属含量测定中的相对优势。方法:以小麦粉为样品,分别采用微波消解法和湿法消解法测定试样中重金属的含量,对两种前处理操作的难易程度、精密度、稳定性、准确度、消耗时间、试剂消耗量、空白值和对环境的污染等方面进行对比。结果:用微波消解法处理的小麦粉试样标准偏差、相对标准偏差低,试剂用量小,小麦粉样品消解过程耗时3～4 h;湿法消解法处理试样的标准偏差、相对标准偏差值高,试剂用量多消解过程耗时6～7 h。结论:试验所用两种前处理方法都适用于实验室重金属检测前处理,而且效果很好,但两者相比,微波消解精密度高、稳定性和准确度好、效率高。
全文链接
请求原文
高原条件下两种方法测定重金属(Pb和Cd)效果比较
《西藏农业科技 》 2021
摘要：在高原环境下采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法（inductively coupled plasma-mass spectrometry,ICP-MS）和石墨炉原子吸收光谱法（graphite furnace atomic absorption spectrometry GFAAS）测定小麦粉中重金属（Pb和Cd）含量并进行比较。采用微波消解法处理样品,样品前处理后分别用ICP-MS和GFAAS测定重金属含量。结果表明,ICP-MS和GFAAS测定的Pb和Cd在标准系列浓度范围内均呈现良好的线性关系,其中,ICP-MS样品分析结果 RSD均小于6.4%（n=7）;GFAAS样品分析结果 RSD均小于11.4%（n=7）。因此,ICP-MS比GFAAS操作简便,具有多元素测定效率高、平行性好、稳定性好、准确度和精密度高等优点,因此,ICP-MS法测定效果更佳。
关键词： 电感耦合等离子体质谱法 石墨炉原子吸收光谱法 微波消解 重金属 比较
全文链接
请求原文
拉萨地区酸奶质量安全的污染因素评价与分析
《华南农业大学学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：[目的]全面分析评价影响西藏拉萨四县(区)(城关区、墨竹工卡县、林周县和当雄县)不同方式生产酸奶的质量安全关键污染因素,为提高拉萨酸奶质量安全水平、强化质量安全监管提供数据支撑.[方法]2018年从拉萨四县(区)分别采集不同模式生产的酸奶样品106个,其中:林周县采样22个,城关区采样40个,墨竹工卡县采样23个,当雄县采样21个;按生产模式,企业采样8个,小作坊采样54个,家庭自产采样44个.分别使用电感耦合等离子体质谱法、HPLC-MS法、微生物培养与分离法对酸奶样品中5种重金属、黄曲霉毒素M1以及6种微生物进行检测分析与质量安全评价.[结果]106个酸奶样品中霉菌污染严重,且超标率为46.23%;未检出志贺氏菌Shigella、沙门氏菌Salmonella和黄曲霉毒素;小作坊生产的酸奶中金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus检出率最高,检出率为25.93%;农牧民自身生产、民间小作坊和企业产业化生产酸奶中Pb是主要重金属污染物,污染物贡献率达42.5%;当雄县酸奶中重金属Cr含量较其他三县(区)高,超标率为19.0%;城关区酸奶中重金属Pb、As含量较高,超标率分别为15.0% 和2.5%;Pb也是林周县、城关区、墨竹工卡县酸奶中的主要重金属污染物,其中城关区Pb的污染物贡献率最高,达54.02%.[结论]拉萨地区酸奶重金属和霉菌污染状况突出,应当引起重视;西藏特殊的自然环境不利于饲料霉变,因此未检出黄曲霉毒素.
关键词： 拉萨 酸奶 有毒有害残留物 重金属 黄曲霉毒素M1 微生物污染
全文链接
请求原文
ICP-MS法测定酸奶中重金属元素
《农业与技术 》 2019
摘要：建立高原环境下湿法消解-电感耦合等离子体质谱(Inductively coupled plasma-mass spectrometry,ICPMS)法测定拉萨市酸奶中5种金属元素(总砷、铅、总汞、镉、铬).采用HNO3和HCl O4作为消解酸体系,样品采用湿法消解进行前处理,通过ICP-MS法测定酸奶中5种金属元素的含量.结果表明,总汞在0~1μg/L范围内呈现良好的线性关系,铅在0~50μg/L范围内呈现良好的线性关系,总砷和镉在0~10μg/L范围内呈现良好的线性关系,铬在0~40μg/L范围内呈现良好的线性关系(r>0. 995),平均回收率为92. 10%~110. 34%,精密度的RSD小于6%,重复性的RSD均小于4%.建立的方法具有简便、快速、准确度好等优点,可推荐用于高原条件下酸奶中重金属元素的定量测定,并为其质量监控提供参考.
关键词： 拉萨酸奶 电感耦合等离子体质谱 湿法消解 重金属
全文链接
请求原文
黑斑原肌肉营养成分与品质评价
《水产科学 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：为探究黑斑原肌肉营养成分,合理开发和保护利用黑斑原种质资源,对采自雅鲁藏布江上游流域的7尾黑斑原进行营养物质测定及氨基酸分析,分析其肌肉营养品质,并对其营养品质进行评价.结果表明,黑斑原肌肉(鲜质量)中水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分的含量分别为77.92%、17.64%、1.42%和0.29%.黑斑原肌肉中17种氨基酸的总含量为661.6mg/g(干质量),其中必需氨基酸总含量为268.1mg/g(干质量),占氨基酸总量的40.52%,必需氨基酸的构成比例低于联合国粮农组织/世界卫生组织的标准.黑斑原的第一限制性氨基酸为缬氨酸,第二限制性氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸,必需氨基酸指数为58.12,4种呈味氨基酸总含量为901.7mg/g(干质量).黑斑原肌肉中重金属汞含量最高,为0.493mg/kg(鲜质量),黑斑原肌肉为砷重度污染级别.研究表明,黑斑原肌肉中,蛋白质质量较好,重金属汞富集显著,黑斑原肌肉为重金属轻度污染级别.
全文链接
请求原文
黑斑原肌肉营养成分与品质评价
《水产科学 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：为探究黑斑原肌肉营养成分,合理开发和保护利用黑斑原种质资源,对采自雅鲁藏布江上游流域的7尾黑斑原进行营养物质测定及氨基酸分析,分析其肌肉营养品质,并对其营养品质进行评价。结果表明,黑斑原肌肉(鲜质量)中水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分的含量分别为77.92%、17.64%、1.42%和0.29%。黑斑原肌肉中17种氨基酸的总含量为661.6mg/g(干质量),其中必需氨基酸总含量为268.1mg/g(干质量),占氨基酸总量的40.52%,必需氨基酸的构成比例低于联合国粮农组织/世界卫生组织的标准。黑斑原的第一限制性氨基酸为缬氨酸,第二限制性氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸,必需氨基酸指数为58.12,4种呈味氨基酸总含量为901.7mg/g(干质量)。黑斑原肌肉中重金属汞含量最高,为0.493mg/kg(鲜质量),黑斑原肌肉为砷重度污染级别。研究表明,黑斑原肌肉中,蛋白质质量较好,重金属汞富集显著,黑斑原肌肉为重金属轻度污染级别。
全文链接
请求原文
