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资源类型: 中文期刊
关键词:裸大麦(模糊匹配)
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不同青稞粉添加量的混合粉面团特性研究

现代面粉工业 2021

摘要:为了探讨最佳易成团青稞粉的配比,通过将青稞粉添加到小麦粉中,复配成不同比例的混合粉,测定其面团的粉质特性、拉伸特性、糊化特性及质构特性等指标。结果表明,当青稞粉添加量为30%时,青稞混合粉面团的各项指标较好,适合做馒头、面条等营养食品。

关键词: 青稞 青稞粉 糊化特性 拉伸特性 青稞混合粉

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青稞通心粉的研制

粮食加工 2021

摘要:青稞粉为主要原料,添加谷朊粉、魔芋粉、焦磷酸钠等辅料及添加剂生产青稞通心粉,通过正交试验确定青稞通心粉的最佳工艺配方。结果表明,青稞通心粉的最佳工艺配方为:谷朊粉添加量为15%、水分添加量为27%、魔芋粉添加量为3%、焦磷酸钠添加量为0.3%,此配方制得的青稞通心粉其感官品质及质构特性最佳。

关键词: 青稞 通心粉 质构特性 正交试验

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青藏高原青稞抗白粉病SSR标记分析

安徽农业科学 2021

摘要:[目的]研究青藏高原青稞抗白粉病机制。[方法]以青稞基因组数据为基础www.ncbi.nlm.nih.gov/sra(accession no.SRA201388)设计200对SSR引物,标记关于抗白粉病基因位点并定位染色体。[结果]QK019和QK072两个SSR引物与抗白粉病基因HvNEWENTRY标记遗传距离较近,分别为58.2,81.4 cM,该基因位于6H染色体上。[结论]该研究可为青稞抗白粉病机制研究提供科学依据。

关键词: 青稞 青藏高原 白粉病 SSR 遗传距离 染色体

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促生菌接种对青稞根际土壤微生物群落结构的影响

西南农业学报 2021 北大核心 CSCD

摘要:【目的】本研究探讨了促生菌浸种处理对青稞根际土壤微生物群落结构和菌群多样性的影响,旨在为促生菌在青稞生产中应用提供理论依据。【方法】利用前期筛选出的2株促生菌TSXJ4与GSXJ进行浸种处理,于青稞灌浆期采集根际土壤样品,采用MiSeq高通量测序技术,分析鉴定青稞根际土壤微生物群落结构和菌群多样性。【结果】促生菌浸种改变了青稞根际土壤中细菌及真菌的群落结构,真菌群落结构的变化较为明显。根际土壤细菌丰富度和多样性表现为GSXJ4>TSXJ4>CK,真菌丰富度和多样性结果与细菌相反;细菌群落中影响较大的为Actinobacteria及Sphingobacteriia,通过浸种处理,Actinobacteria数量明显上升,而Sphingobacteriia数量明显下降;在真菌群落中影响较大的为Agaricomycetes及Pezizomycetes,通过浸种处理,Agaricomycetes数量明显下降,而Pezizomycetes,数量明显上升。【结论】促生菌浸种提高了青稞根际土壤中细菌的丰富度和多样性,而降低了真菌的丰富度和多样性;青稞根际土壤放线菌纲微生物反应对促生菌浸种较为敏感,且真菌各菌群数目变化波动较大;促生菌浸种使青稞根际土壤细菌种群多样性增加,但优势菌群种类及数量较稳定,且真菌种类变化较细菌明显。

关键词: 促生菌接种 青稞 根际土壤 微生物群落结构

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拉萨青稞蚜虫优势种类及田间发生动态

中国植保导刊 2021 北大核心

摘要:为明确拉萨青稞蚜虫优势种群及其年发生动态,在系统调查的基础上,利用优势度指数确定蚜虫的优势种并分析不同优势种群年发生动态。结果表明,麦无网长管蚜、禾谷缢管蚜为拉萨青稞蚜虫的优势种,且不同优势种群年发生量和发生期均有所差异。麦无网长管蚜于6月上旬始见,6月下旬逐渐增多,7月下旬至8月初达高峰期,之后急剧下降。禾谷缢管蚜出现时间较晚,于7月上旬始见,7月中旬数量逐渐增多,8月上旬达到高峰期,之后急剧下降。田间蚜虫混合种群在青稞开花期前具1个明显发生量高峰,应加强田间发生动态监测,在蚜虫发生的始盛期对其进行防治。

关键词: 青稞 蚜虫 优势种 发生规律

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播期、密度及肥料运筹对青稞秸秆产量与品质的影响

扬州大学学报(农业与生命科学版) 2021 北大核心 CSCD

摘要:以13个来自西藏不同生态区的青稞品种为材料,研究播期、密度、肥料运筹及其互作对青稞秸秆产量与品质的影响。结果表明:参试青稞品种的秸秆产量与品质性状在品种间、播期间、密度间及肥料运筹间均存在显著或极显著的差异。晚播青稞秸秆产量显著低于早播,但秸秆品质显著优于早播。密度和肥料运筹对参试品种秸秆产量影响不显著,但对秸秆品质性状产生显著或极显著影响。品种13-5171-7秸秆平均产量(24 722.35 kg·hm-2)和相对饲喂价值(91.19)在各参试品种均居第1位。主成分分析表明,不同处理组合的参试品种综合评价前20中,13-5171-7出现频次最多,部分处理组合排名也靠前,其中A2B2C3处理(A2.2019年1月19日,B2.300万株·hm-2, C3.基肥+孕穗肥)综合排名第3,可作为优质粮饲兼用品种在青稞生产中推广种植。

关键词: 青稞 秸秆 播期 密度 肥料运筹 产量与品质

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日粮短期添加富硒青稞秸秆对奶牛全血和牛奶硒含量的影响

饲料研究 2021 北大核心

摘要:试验研究富硒青稞秸秆短期饲喂对奶牛产奶量、乳成分、全血和牛奶硒含量的影响。选择12头体重(400±25) kg、胎次(5±1)次、泌乳天数(223±25) d、产奶量(11.3±1.6) kg的奶牛,随机分为2组,每组6头牛。对照组每头奶牛基础日粮包括精混饲料(TMR) 10 kg和普通青稞秸秆12.5 kg,试验组使用1.8 kg富硒青稞秸秆替代等量普通青稞秸秆,预试期10 d,正式试验期30 d。结果显示,叶面喷施亚硒酸钠300 g Se/hm2可以极显著提高青稞籽粒和秸秆硒含量(P<0.01)。第20 d和第30 d,与对照组相比,试验组奶牛全血硒含量显著提高(P<0.05)。第30 d,与对照组相比,试验组牛奶硒含量极显著提高(P<0.01),牛奶硒含量提高至0.020 mg/L。试验表明,依托硒生物强化措施,有望构建西藏的富硒牛奶生产模式。

关键词: 硒生物强化 青稞 奶牛 富硒秸秆

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西藏青稞白酒产区的酿造气候环境特性

食品与发酵工业 2021 北大核心 CSCD

摘要:白酒作为一种生态产品,自然环境是影响其风格与品质的关键因素之一。以西藏青稞白酒主产区和人口聚集区——拉萨的气候条件为研究对象,从白酒酿造的角度,采用对比分析的方法,分析西藏拉萨地区与清香型、浓香型、酱香型中国白酒3大基础香型典型产区,以及青稞白酒产区气候条件的差异,明确西藏青稞白酒主产区酿酒气候特点。结果表明,西藏拉萨地区酿造气候环境具有"两高四低一显"特点,即高海拔、高风速、低气压、低氧含量、低气温、低相对湿度、雨季旱季明显。从制曲、原料蒸煮、发酵、蒸馏、贮存等角度对西藏酿造气候特点进行分析探讨,为西藏青稞白酒酿造的工艺设计、设备选型、风格确定提供参考和依据。

关键词: 西藏 青稞 气候条件 白酒 酿造

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N素水平对13-5171-7青稞生长及氮肥利用率的影响

西藏农业科技 2021

摘要:为了解N素水平对春青稞新品系13-5171-7生长的影响,设计了6个N素施用水平处理,并分析了青稞分蘖状态、株高、不同生育期生物积累等指标,结果标明:(1)增施N肥13-5171-7的分蘖率和成穗数较CK处理有不同程度增加;(2)施N处理13-5171-7株高高于CK处理,尤其是拔节到孕穗是植株生长最快的时期,施用N肥能补充和满足青稞生长对营养的需求;(3)13-5171-7随生育期推进植株生物量累积速率随N素水平增加先增加后降低;(4)13-5171-7产量随N素水平增加先增加后降低,氮肥偏生产力随N素水平提高而降低,氮肥农学效率随N素水平提高先增加后降低。T3(N:7 kg/666.7 m2)处理13-5171-7分蘖率较高,成穗率最高,产量和氮肥农学效率最高,可以在生产中推荐使用。

关键词: 青稞 N素水平 分蘖 生物积累 氮肥利用率

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西藏青稞生产中高效轻简化发展现状及对策探讨

西藏农业科技 2021

摘要:针对目前青藏高原的青稞生产形势以及发展特点,阐述了西藏青稞生产中高效轻简化栽培方面的发展现状,并在此基础上提出了青稞轻简化栽培技术给青藏高原青稞生产带来的影响。本文主要通过青稞高效轻简化生产对播种、收获的影响进行了分析,以促进青稞轻简化栽培技术的推广和应用,提升西藏青稞的机械化程度,最后提出了对策探讨,以供青稞种植同仁参考。

关键词: 青稞 高效轻简化 现状及对策

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