科研产出
白粉病菌(Blumeria graminis)胁迫下西藏青稞lncRNA全谱解析
《分子植物育种 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：白粉病是麦类作物中最具破坏性的病害之一,对谷物产量和品质造成严重损失。为明确西藏青稞对白粉病的抗病分子机制,本研究对两个青稞品种‘甘农大7号’（G7:高抗）和‘藏青13’（Z13:高感）进行白粉菌（Blumeria graminis f. sp. hordei, Bgh）接种,研究其基因的差异表达模式。对G7和Z13白粉菌接种前后的差异基因比较发现,钙依赖蛋白激酶、谷胱甘肽S-转移酶、纤溶酶原激活物抑制剂1、丝氨酸型内肽酶和MADS-box转录因子的编码基因在G7中表达水平较高,表明它们可能在抗Bgh中发挥作用。G7高表达的基因主要参与了离子通道、钙依赖蛋白激酶、植物激素途径等生物过程。另外,16个lncRNA及其21个候选靶基因表现出协同表达模式,这些表达模式丰富了植物激素信号转导和离子结合的过程。本研究结果对后续青稞及其近缘物种抗白粉病的分子机制研究具有一定的参考价值。
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不同浓度纤维素酶菌剂处理对小麦、青稞和油菜黄贮体外发酵特性的影响
《动物营养学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究不同浓度纤维素酶菌剂处理对小麦、青稞和油菜黄贮体外发酵特性的影响.小麦、青稞和油菜黄贮各分为3个组,分为对照组、添加1×1010 CFU/kg纤维素分解菌组(Ⅰ组)和添加2×1010 CFU/kg纤维素分解菌组(Ⅱ组),共9个组.结果表明:1)Ⅰ组的小麦和青稞黄贮的感官评分显著高于对照组(P<0.05).Ⅰ和Ⅱ组的小麦和青稞黄贮的乳酸、乙酸和丙酸含量显著高于对照组(P<0.05),中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量显著低于对照组(P<0.05).Ⅱ组的小麦、青稞和油菜黄贮的粗蛋白质含量显著高于对照组(P<0.05).2)Ⅰ和Ⅱ组的小麦和青稞黄贮的干物质降解率(DMD)显著高于对照组(P<0.05).Ⅰ和Ⅱ组的小麦黄贮的中性洗涤纤维降解率(NDFD)显著高于对照组(P<0.05),Ⅰ组的青稞黄贮的NDFD显著高于对照组和Ⅱ组(P<0.05).3)Ⅰ和Ⅱ组的小麦和青稞黄贮的总挥发性脂肪酸(TVFA)含量显著高于对照组(P<0.05).Ⅱ组的小麦黄贮的丁酸含量显著低于对照组和Ⅰ组(P<0.05).4)Ⅰ和Ⅱ组的小麦和青稞黄贮的48 h总产气量显著高于对照组(P<0.05).由此可见,添加纤维素分解菌可增加小麦、青稞和油菜黄贮的DMD、NDFD和产气量,促进饲料的消化降解,促进黄贮体外发酵,且添加量以2×1010 CFU/kg为宜.
关键词： 黄贮;纤维素酶;发酵品质;体外发酵
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不同处理对青稞脂肪氧化酶活性及品质的影响
《食品研究与开发 》 2021 北大核心
摘要：采用常压蒸制、微波、炒制、过热蒸汽4种方式对青稞籽粒进行灭酶处理,研究不同处理对青稞脂肪氧化酶活性及品质的影响。结果显示,在常压蒸制1 min、微波中高火3 min、炒制900 W 5 min、过热蒸汽210℃1 min条件下,可显著降低青稞脂肪氧化酶的活性,灭酶率均能达到80%左右。不同处理对青稞全粉品质的影响研究表明:灭酶处理使青稞全粉的糊化温度下降,青稞全粉更易于糊化,但峰值黏度、谷黏度和最终黏度提高;使青稞全粉中的损伤淀粉值增加,对面粉的加工品质造成一定影响;能有效降低青稞全粉脂肪酸值,对延长青稞储藏期有一定的作用。可根据在实际中的用途选择不同灭酶方式。
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两种穗伸出差异显著的大麦最上节间全长转录组分析
《四川农业大学学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：[目的]对两份穗伸出差异显著的大麦(Hordeum vulgare L.)材料的最上节间(UI)进行全长转录组分析,为揭示大麦UI伸长调控机制奠定基础.[方法]以包穗大麦材料CDB0012和穗伸出正常大麦品种XL19为材料,利用Nanopore平台开展了UI全长转录组测序和生物信息分析.[结果]共获得46246条非冗余全长转录本,鉴定了2395个潜在新基因位点和44805条新转录本,开展了功能注释、可变剪切、差异表达基因鉴定等分析.[结论]构建了一套高质量大麦UI全长转录组数据集.
关键词： 大麦;最上节间;全长转录组;可变剪接;长链非编码RNA
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青藏高原那曲和当雄区域高山草甸藏嵩草营养价值比较研究
《动物营养学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：本研究旨在比较青藏高原那曲和当雄区域高山草甸藏嵩草营养价值。采集了8月和11月生长于当雄（海拔4 200 m）和那曲区域（海拔4 450 m）高山草甸的藏嵩草,对其进行营养成分和体外消化率分析。结果表明:1) 2个区域11月藏嵩草粗脂肪（EE）含量显著低于8月（P<0.05）。当雄区域藏嵩草非结构性碳水化合物（CNSC）和糖类（CA）比例显著低于那曲区域（P<0.05）,且2个区域8月藏嵩草CNSC和CA比例显著高于11月（P<0.05）。2个区域8月藏嵩草粗蛋白质（CP）比例均显著高于11月（P<0.05）。2个区域8月藏嵩草非蛋白氮（PA）比例均显著高于11月（P<0.05）,且那曲区域藏嵩草PA比例显著高于当雄区域（P<0.05）。2)2个区域8月藏嵩草体外有机物消化率（IVOMD）无显著差异（P>0.05）,当雄区域11月藏嵩草IVOMD显著低于那曲区域（P<0.05）,当雄区域11月藏嵩草IVOMD显著低于8月（P<0.05）。2个区域8月藏嵩草代谢能（ME）无显著差异（P>0.05）,2个区域11月藏嵩草ME均显著低于8月（P<0.05）,且那曲区域11月藏嵩草ME显著高于当雄区域（P<0.05）。2个区域8月藏嵩草瘤胃液氨态氮/总氮（NH3-N/TN）均显著低于11月（P<0.05）。2个区域8月藏嵩草瘤胃液乙酸含量无显著差异（P>0.05）,11月藏嵩草瘤胃液乙酸含量均显著低于8月（P<0.05）;那曲区域11月藏嵩草瘤胃液乙酸含量显著高于当雄区域（P<0.05）。2个区域8月藏嵩草瘤胃液丙酸含量无显著差异（P>0.05）,当雄区域11月藏嵩草瘤胃液丙酸含量显著低于8月（P<0.05）;那曲区域11月藏嵩草瘤胃液丙酸含量显著高于当雄区域（P<0.05）。综上所述,生长区域和时间影响了藏嵩草的营养价值和体外消化率,8月藏嵩草CNSC、CA比例以及IVDMD、IVOMD和ME均高于11月,那曲区域藏嵩草CNSC和PA比例始终高于当雄区域。
关键词： 藏嵩草 营养价值 CNCPS 体外消化率 生长时间 海拔高度
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鹿茸菇多糖抗氧化保肝研究
《生物技术通报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：鹿茸菇是一种珍贵的食药用真菌,鹿茸菇子实体粗多糖具有抗肿瘤、保肝等多种生理活性。以自由基清除率为指标,分析鹿茸菇多糖的化学抗氧化活性,再以H2O2建立LO2肝细胞损伤模型,进一步研究鹿茸菇子实体多糖对肝细胞氧化应激损伤的改善机制。结果表明:在体外抗氧化方面,鹿茸菇子实体多糖对DPPH、ABTS、OH自由基具有一定的清除能力,其EC50值分别为:0.218 mg/mL、0.027 mg/mL和2.744 mg/mL;在改善肝细胞氧化应激损伤方面,随着多糖浓度升高,细胞存活率也显著提高,当多糖浓度为5 mmol/mL时,细胞存活率达到94.1%;在清除机体过氧化机制上,相对于模型组,鹿茸菇多糖组抗氧化酶SOD和CAT活力分别提高2.55倍和2.17倍,显著降低细胞内ROS水平,从细胞水平表明鹿茸菇子实体多糖对肝细胞氧化损伤具有一定的改善作用,为鹿茸菇制备保肝类产品提供了一定的研究思路。
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虫草素联合阿霉素干预乳腺癌细胞增殖及转移作用
《菌物学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：研究了虫草素联合阿霉素在体外抑制三阴性乳腺癌MDA-MB-231细胞增殖及转移作用,评估了联合用药的作用效应,为虫草素在临床应用上增强抗乳腺癌作用提供了科学数据。研究结果表明,联合用药比单独用药作用效果更明显,根据Chou-Talalay法显示出在80μmol/L虫草素联合1μmol/L阿霉素的条件下,联合用药协同作用最优,CI值为0.665,细胞抑制率达到60.31%±1.06%;与对照组相比,平板克隆形成实验证明联合用药显著抑制细胞增殖,克隆形成率仅为7.03%±1.19%;显微观察细胞形态变化表明联合用药明显影响细胞生长;Hochest 33258染色、DNA Ladder发现联合用药对细胞凋亡诱导作用更显著,细胞凋亡率可达78.52%±11.18%;细胞划痕愈合实验检测联合用药显著抑制细胞迁移,细胞迁移率仅为18.82%±2.43%。本研究确证虫草素可协助阿霉素治疗乳腺癌的增敏作用。
关键词： 虫草素 阿霉素 联合用药 三阴性乳腺癌 增殖 转移
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挤压膨化对青稞中不同形态多酚组成及抗氧化活性的影响
《食品与机械 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：以独立花青稞为材料,探究挤压膨化对青稞中不同形态多酚组分及抗氧化活性的影响。采用福林酚法测定膨化前后青稞样品的多酚含量;采用高效液相色谱法测定醇提物中的7种多酚单体含量;采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除法测定抗氧化能力的变化。结果表明,经挤压膨化处理后,总多酚、游离型多酚和结合型多酚分别降低了52.7%,89.3%,23.7%,酯化型多酚含量较低,略微增加了2.49mg/100g;游离型多酚中检测出的多酚种类增加了3种,7种多酚单体在结合型多酚中均有测出;其中阿魏酸含量最高且主要以结合态存在,其含量处理后显著增加;此外,两种条件下青稞提取物抗氧化活性分别为1.76,0.93mg/g,多酚含量与抗氧活性呈极显著正相关。表明挤压膨化技术运用于青稞加工之中,在改变青稞质构和口感的同时会降低多酚含量及抗氧化活性。
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岩青兰、旱辣蓼和轮叶棘豆化学成分分析及体外抑菌试验
《动物医学进展 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为研究岩青兰、旱辣蓼和轮叶棘豆的化学成分和体外抑菌活性,采用GC-MS技术对各植物乙醇提取物的化学成分进行分析与鉴定;采用二倍稀释法、平板涂布法和琼脂平板打孔法分别测定最小抑菌浓度（MIC）、最小杀菌浓度（MBC）和最小抑菌浓度抑菌圈大小。GC-MS分析显示,岩青兰、旱辣蓼和轮叶棘豆中具有生物活性的化合物分别为13、19、15种,其中黄酮类化合物分别为9、12、13种,有机酸类化合物分别为0、2、0种,醌类化合物分别为2、2、1种,生物碱类化合物分别为2、3、1种;体外抑菌活性试验显示,复方提取物对链球菌,岩青兰提取物对金黄色葡萄球菌,岩青兰和复方提取物对大肠埃希氏菌,复方提取物对沙门氏菌抑制效果最好,其MIC值范围为1.95 mg/mL～31.25 mg/mL,MBC值范围为3.25 mg/mL～250 mg/mL。结果表明,3种药物提取物对4种常见菌均有良好的抑菌活性,可能是因为3种药物中含有多种具有抑菌活性的化学成分,研究结果可为开发新型兽药提供理论依据。
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'凤丹'和紫斑牡丹6个产地种子脂肪酸组分的比较
《中国粮油学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：对6个不同产地的‘凤丹’和紫斑牡丹种子百粒质量进行测定,利用气质联用色谱法（GC-MS）对其种仁油脂成分及含量进行测定,并探讨了脂肪酸组分与环境因子的相关性。结果表明:不同产地‘凤丹’百粒质量变化较大,平均在19.56～32.69g之间,紫斑牡丹百粒质量较为一致,平均24.32～25.39 g。不同产地两类油用牡丹籽油脂肪酸成分一致,不饱和脂肪酸均占总脂肪酸的85%以上,所有油脂成分中α-亚麻酸含量最多,平均为（57.25±8.11） mg/g;不同产地及类型油用牡丹脂肪酸含量存在差异,其中保康产紫斑牡丹籽油的总脂肪酸含量、不饱和脂肪酸含量及α-亚麻酸含量均最高,除保康外,其他产地牡丹籽油的饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸含量均是‘凤丹’高于紫斑牡丹。牡丹籽油脂肪酸各组分与环境因子中的纬度、年降雨量和年平均气温呈现显著正相关（P<0.05）,与海拔呈显著负相关（P<0.05）。综合分析认为保康紫斑牡丹是发展油用牡丹的一个潜在优良种质资源,两个主流油用牡丹类型在高海拔地区的种子质量、脂肪酸含量均低于低海拔地区,在高海拔地区大规模发展现有油用牡丹需慎重考虑。
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