文献类型： 中文期刊

作者： 鲍宇红 ¹ ; 王文博 ² ; 原现军 ² ; 普布卓玛 ¹ ; 罗增 ¹ ; 参木友 ¹ ;

作者机构： 1.省部共建青稞和牦牛种质资源与遗传改良国家重点实验室

2.南京农业大学草业学院饲草调制加工与贮藏研究所

关键词： 藏嵩草;营养价值;CNCPS;体外消化率;生长时间;海拔高度

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2021 年 011 期

页码： 6233-6244

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本研究旨在比较青藏高原那曲和当雄区域高山草甸藏嵩草营养价值。采集了8月和11月生长于当雄（海拔4 200 m）和那曲区域（海拔4 450 m）高山草甸的藏嵩草,对其进行营养成分和体外消化率分析。结果表明:1) 2个区域11月藏嵩草粗脂肪（EE）含量显著低于8月（P<0.05）。当雄区域藏嵩草非结构性碳水化合物（CNSC）和糖类（CA）比例显著低于那曲区域（P<0.05）,且2个区域8月藏嵩草CNSC和CA比例显著高于11月（P<0.05）。2个区域8月藏嵩草粗蛋白质（CP）比例均显著高于11月（P<0.05）。2个区域8月藏嵩草非蛋白氮（PA）比例均显著高于11月（P<0.05）,且那曲区域藏嵩草PA比例显著高于当雄区域（P<0.05）。2)2个区域8月藏嵩草体外有机物消化率（IVOMD）无显著差异（P>0.05）,当雄区域11月藏嵩草IVOMD显著低于那曲区域（P<0.05）,当雄区域11月藏嵩草IVOMD显著低于8月（P<0.05）。2个区域8月藏嵩草代谢能（ME）无显著差异（P>0.05）,2个区域11月藏嵩草ME均显著低于8月（P<0.05）,且那曲区域11月藏嵩草ME显著高于当雄区域（P<0.05）。2个区域8月藏嵩草瘤胃液氨态氮/总氮（NH3-N/TN）均显著低于11月（P<0.05）。2个区域8月藏嵩草瘤胃液乙酸含量无显著差异（P>0.05）,11月藏嵩草瘤胃液乙酸含量均显著低于8月（P<0.05）;那曲区域11月藏嵩草瘤胃液乙酸含量显著高于当雄区域（P<0.05）。2个区域8月藏嵩草瘤胃液丙酸含量无显著差异（P>0.05）,当雄区域11月藏嵩草瘤胃液丙酸含量显著低于8月（P<0.05）;那曲区域11月藏嵩草瘤胃液丙酸含量显著高于当雄区域（P<0.05）。综上所述,生长区域和时间影响了藏嵩草的营养价值和体外消化率,8月藏嵩草CNSC、CA比例以及IVDMD、IVOMD和ME均高于11月,那曲区域藏嵩草CNSC和PA比例始终高于当雄区域。