科研产出
2012-2021年青藏高原牦牛源沙门菌流行病学调查
《中国动物传染病学报 》 2024 北大核心
摘要：为了明确青藏高原地区牦牛感染沙门菌(SE)情况,该研究采用ELISA双抗体夹心法,对2012-2021年采集自西藏、青海、甘肃、四川1725份牦牛血清样品进行SE抗体检测.结果显示:1725份牦牛血清中检测出SE抗体总阳性率为23.54%(406/1725),西藏地区牦牛SE阳性率与其他地区相比较高;2012-2021年青藏高原地区牦牛血清SE抗体年阳性率分别为7.35%、46.02%、15.31%、17.68%、8.79%、19.84%、6.04%、23.64%、14.81%、74.64%;牦牛在不同海拔感染SE的阳性率分别为 13.67%(2900~3400 m)、14.61%(3400~3900 m)、28.62%(3900~400 m)、34.72%(4400 m 以上);不同性别牦牛感染 SE 平均阳性率分别为公(25.61%)、母(21.99%);4省牦牛感染SE阳性率分别为西藏(27.67%)、青海(13.50%)、甘肃(13.33%)、四川(1.89%).本研究结果可为了解青藏高原牦牛SE病的流行病学情况,提供参考.
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藏兽药在减抗替抗形势下的使用现状与对策
《西藏农业科技 》 2024
摘要：兽用抗生素滥用导致的细菌耐药性增加、动物免疫机能降低、牲畜死亡率上升以及动物产品抗生素残留超标以及生态环境污染等问题，已对群众生命安全、身体健康造成了严重威胁，因此减抗替抗成为畜牧养殖业亟待解决的重要问题之一，藏兽药的使用和研发可作为这一问题的潜在解决方法。作为我国传统藏医学的重要组成部分，藏兽药具有悠久的历史和独特的疗效，且与传统兽用抗生素相比，藏兽药具有低毒、低残留、低耐药性及保健功能等优势。在畜牧养殖业减抗替抗的发展形势下，强化人才队伍、依托科技手段、挖掘创新现有藏兽药资源、推动藏兽药在畜牧产业中的应用，对促进农业农村发展建设、保障国民食品安全、助推高原经济高质量发展具有重要意义。
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西藏改良奶牛低氧适应的血液生理指标与生产性能分析
《饲料研究 》 2024 北大核心
摘要：研究旨在测定西藏改良奶牛(荷斯坦奶牛♂×西藏牛♀)在低氧环境下的血液常规指标和凝血生理指标,通过定期检测生产性能测定指标(DHI)与泌乳量对西藏改良奶牛的改良效果进行评估.试验以高原低氧环境下(位于西藏山南市琼结县,海拔3 617m)饲养的改良奶牛作为研究对象,选取从澳大利亚引进西藏的荷斯坦奶牛和西藏牛(西藏本地黄牛)作为对照,测定血液常规指标、凝血指标、DHI指标和头胎次泌乳产量.结果显示,经过长期的低氧环境适应后,西藏改良奶牛的血液生理指标和DHI指标等均发生了明显的变化,主要表现为血红蛋白浓度(HGB)、红细胞比容(HCT)、平均红细胞体积(MCV)显著高于引进荷斯坦奶牛和西藏牛(P<0.05),血小板计数(PLT)显著低于西藏牛(P<0.05).西藏改良奶牛凝血酶原时间(PT)、部分凝血活酶时间(APTT)和凝血酶时间(TT)与西藏牛相比差异不显著(P>0.05),凝血功能较引进荷斯坦奶牛得到改善.与引进荷斯坦奶牛相比,西藏改良奶牛乳脂率、乳蛋白率、乳糖等指标显著升高(P<0.05),体细胞数显著降低(P<0.05).研究表明,西藏改良奶牛已具备了一定的低氧适应能力,比引进荷斯坦奶牛更能适应低氧环境,相较西藏牛和引进荷斯坦奶牛,西藏改良奶牛的生产性能得到优化和改善.
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GI值的测定方法和影响因素及低GI食品生理学功能的研究进展
《现代食品科技 》 2024 北大核心
摘要：食物血糖生成指数（Glycemic Index,GI）是反应食物消化吸收速率及餐后血糖应答的重要指标，能够确切地反映食物摄入一段时间后人体血糖的波动状态。根据GI的数值，一般将食物分为：高GI食物（GI＞70）、中GI食物（55＜G≤70）、低GI食物（GI≤55）三类。大量循证医学研究显示，低GI食品能够有效预防空腹血糖调节受损和葡萄糖耐量减退，从而能够降低糖尿病的发生风险，减轻胰岛细胞的负担，避免血糖的剧烈波动，更有利于血糖保持稳定从而预防糖尿病、控制肥胖、抗高血压等并发症的发生，对保持身体健康具有重要作用。该研究综述了近年来血糖生成指数的检测方法及制品的研究进展，介绍了影响对血糖生指数因素及低GI食品生理学功能，展望了其应用前景。
关键词： 血糖生成指数 影响因素 生理学 检测方法 研究进展
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色瓦绵羊GPIHBP1基因克隆及其组织表达特征分析
《南方农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】克隆色瓦绵羊乳腺组织糖基化磷脂酰肌醇锚定高密度脂蛋白结合蛋白1基因（GPIHBP1），明确其生物信息学特性及组织表达分布特征，为揭示GPIHBP1基因影响绵羊产奶性状的作用机制提供参考依据。【方法】克隆色瓦绵羊GPIHBP1基因编码区（CDS）序列，通过Prot Para、Prot Scale、SOPMA、SWISS-MODEL、TMHMM-2.0等在线软件进行生物信息学分析，并以实时荧光定量PCR检测该基因在色瓦绵羊乳腺、肌肉、心脏、肾脏、肝脏、小肠、瘤胃和卵巢等8个组织中的表达情况。【结果】色瓦绵羊GPIHBP1基因CDS序列长519 bp，共编码172个氨基酸残基，与山羊GPIHBP1氨基酸序列（XM＿018058666.1）比对，有4处氨基酸发生突变(32A→P、52V→A、130S→N和170M→V)；色瓦绵羊GPIHBP1蛋白分子量为18063.87 Da，理论等电点（p I）为4.29，不存在跨膜螺旋结构，但存在信号肽（位于第20～21位氨基酸处），是一种细胞外的酸性亲水性蛋白。色瓦绵羊GPIHBP1蛋白存在12个磷酸化位点（6个丝氨酸磷酸化位点，5个苏氨酸磷酸化位点，1个酪氨酸磷酸化位点），其二级结构以无规则卷曲状态（占55.07%）为主，其次是α-螺旋（占35.47%），延伸链、β-转角分别占5.81%和4.65%。GPIHBP1基因在色瓦绵羊乳腺、肌肉、心脏、肾脏、肝脏、小肠、瘤胃和卵巢等8个组织中均有表达，以乳腺中的相对表达量最高，其次是心脏和肝脏，均极显著高于肌肉中的相对表达量（P＜0.01）。【结论】GPIHBP1基因在色瓦绵羊不同组织中均有表达，且以乳腺中的相对表达量最高，可能与乳脂相关基因表达的增减有关，其中，GPIHBP1基因与LPL基因共同作用而参与绵羊泌乳调控。
关键词： 色瓦绵羊 GPIHBP1基因 乳腺 产奶性状 泌乳调控
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生物活性肽制备方法的研究进展
《食品科技 》 2024 北大核心
摘要：生物活性肽具有抗氧化、抗菌、免疫调节、抗癌、降压等生理功效,在功能食品开发和传统药物替代中具有巨大的应用潜力.文章综述了酶解、微生物发酵、化学合成及DNA重组技术在生物活性肽制备中的应用及各技术的优缺点.酶解法由于特异性强、反应条件温和与无残留有机或有害化学试剂的特点成为优选的生物活性肽制备方法.为解决酶解法产率低且食品用酶选择有限的问题,文章分析了超声、微波、脉冲电场、高静水压、亚临界水等新型加工技术在生物活性肽制备中的应用现状与作用机制,为探寻提升生物活性肽制备效率和生物活性的组合工艺提供了一定的技术参考.
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不同抗氧化剂对牦牛冷冻精液精子活力的影响
《西藏农业科技 》 2024
摘要：为研究维生素C(VC)、维生素E(VE)、维生素B12(VB12)及白藜芦醇(Res)抗氧化剂对牦牛冷冻精液精子活力的影响,在卡苏稀释液中分别添加浓度为0、200、400、600、800、1 000、1 200μg/mL抗氧化剂,确定抗氧化剂的单因素适宜添加量.根据单因素试验结果进行4因素3水平的响应面优化试验,确定冷冻精液中复合抗氧化剂的适宜添加量.结果表明:VC、VE、VB12及Res的单因素适宜添加量分别为200、400、400、400μg/mL,精子活力最大值分别为83.28%、79.72%、78.18%、69.38%.通过响应面优化VC、VE、VB12及Res的添加量分别为228.80、447.00、394.05、400.69μg/mL,精子活力理论值为82.44%.通过3次验证试验,VC、VE、VB12及Res的添加量分别在230.00、450.00、400.00、400.00μg/mL时,牦牛冷冻精液精子活力平均值为83.66%,超过理论值,较好地预测实验结果.
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代谢组分析青稞芳香族酚胺响应白粉病胁迫
《麦类作物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：大麦专化型白粉菌(Blumeria graminis f. sp.hordei,Bgh)引起的白粉病对青稞的产量和质量造成了严重影响。本研究采用广泛靶向代谢组学技术，对青稞品种G72(白粉病敏感型)和K69(白粉病高抗型)进行了分析，旨在探究青稞抵御白粉病的相关代谢物途径。结果表明：共鉴定出406种代谢物，包括氨基酸衍生物、黄酮类化合物、酚胺、苯丙烷、脂类、有机酸、核苷酸等次生代谢物；主成分分析(PCA)显示，高抗品种和易感品种在白粉菌侵染后的代谢物积累模式存在差异；KEGG富集分析表明，与G72相比，K69在苯丙烷和类黄酮等生物合成途径上代谢物显著富集；在白粉菌接种24 h后，高抗性青稞品种K69和大麦品种WDM00496在类黄酮途径中的代谢物含量均显著提高，而K69的酚胺类化合物，尤其是芳香族酚胺的积累显著增加。外源喷施芳香族酚胺的实验发现，芳香族酚胺的积累可以增强青稞抵御白粉菌侵染的能力。综上所述，芳香族酚胺是青稞抗白粉病的关键代谢物，其在白粉菌的诱导下积累，从而增强了青稞的抗白粉病能力。
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植物分类研究的历史演变及其在生物多样性保护中的应用
《西藏农业科技 》 2024
摘要：为全面探讨植物分类学的历史演变及其在生物多样性保护中的具体应用与价值，加深人们对植物分类学重要性的认识，并为全球生物多样性保护事业贡献力量，从植物分类学的起源出发，详细梳理了从人为分类系统到自然系统时期，再到系统发育系统时期的演变历程。在此基础上，进一步分析了植物分类学在生物多样性保护中的实际应用，包括物种识别、生态系统分类、濒危物种评估及保护策略制定等方面。结果发现，植物分类学的历史演变体现了人类对植物世界认知的不断深化和研究手段与观念的重大变革。同时，植物分类学在生物多样性保护中发挥着关键作用，但其在目的明确性、方法解释充分性以及结果全面性方面仍存在不足。植物分类学在现代生态学和生物学研究中具有不可替代的作用，未来应当继续深化对植物分类学的研究，不断拓展其应用领域，让这一学科在生物多样性保护中发挥更大的作用。
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