科研产出
西藏河谷农区青稞轻简栽培技术规范
《西藏农业科技 》 2024
摘要：西藏河谷农区青稞生产的耕整地、播种、植保、收获等关键环节已实现机械化或半机械化，在机械化耕整地或旋耕施肥播种、无人机或植保机械、机械化收获等方面集成先进适用机械装备和技术形成青稞轻简化栽培模式，“一江两河”流域的部分青稞生产示范基地实现水肥一体化管理，相较传统青稞生产实现了节约劳力和节本增效的比较优势。青稞轻简化栽培技术是我区青稞产业发展的必然之路，对西藏河谷农区青稞产业的发展具有重要意义。为适应当前青稞生产需要，本文从青稞选种与处理、耕整地与施肥、播种、田间管理、收获等技术要求方面阐述了适用于西藏河谷农区青稞生产的轻简栽培技术，研究制定了青稞轻简栽培技术规范，供青稞大田生产参考。
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秸秆还田配施化肥对土壤养分及青稞农艺性状、产量的影响
《中国农学通报 》 2024 CSCD
摘要：本研究旨在探讨西藏地区油菜秸秆还田与化肥配施对土壤养分、青稞农艺性状及其产量的影响,以期为该地区油菜秸秆资源的高效肥料化利用提供科学依据.通过田间试验,选用'藏青3000'作为试验作物,设置4种不同的油菜秸秆还田水平(0、1500、3000、6000 kg/hm2)和4种施肥水平(尿素和磷酸二铵分别为0、60、120、180 kg/hm2和0、75、150、225 kg/hm2).研究结果显示:油菜秸秆还田量处理显著影响耕层土壤的全磷和有机质含量,而施肥处理则主要影响土壤的全氮和全磷含量,对其他土壤养分的影响不显著.在青稞的基本苗数、株高、有效穗数和产量等农艺性状方面,不同施肥量之间的差异显著;同时,基本苗数和产量在不同秸秆还田量处理间也存在显著差异.研究发现,秸秆还田配施化肥相较于单独施用化肥可以有效提高青稞的产量,尤其是当秸秆还田量达到6000 kg/hm2(全量还田),配合尿素、磷酸二铵各180、225 kg/hm2时,青稞的产量最高,比同等施肥水平下无秸秆还田处理的产量增加了4.03%.综上所述,在西藏地区,油菜秸秆还田配施化肥不仅可以改善土壤养分,还可以有效提升青稞的产量.
关键词： 西藏 油菜秸秆还田 土壤养分 青稞 农艺性状 产量 产量影响 化肥配施
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大麦/青稞β-葡聚糖研究进展
《应用与环境生物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：β-葡聚糖广泛存在于燕麦、大麦和小麦等谷物中，是一种由D-吡喃葡萄糖残基经β-(1→4)和β-(1→3)键连接而成的线性多聚物，对谷物加工和人体健康具有重要的影响.青稞即裸大麦，是青藏高原富有民族特色的主要农作物.就大麦/青稞β-葡聚糖的分子结构和含量差异及其分子机理、物化特性、生理功能及对加工利用的影响等方面的研究进展进行了梳理.发现近年来关于大麦/青稞β-葡聚糖的研究大大增加，已发掘一些影响大麦/青稞β-葡聚糖含量的关键基因；发现不同品种的β-葡聚糖的含量、结构及物化特性存在差异，并受多种因素影响，改性可以改变β-葡聚糖的结构和物化特性，丰富其功能；β-葡聚糖对大麦/青稞的加工有显著的影响，同时不同的加工方式显著改变β-葡聚糖的结构和物化特性.但是，目前这些研究还不系统、涉及面狭窄、碎片化.未来需加强大麦/青稞β-葡聚糖提取方法的研究，提高提取效率和β-葡聚糖结构完整性保留度；加强大麦/青稞品种间β-葡聚糖含量和结构差异的分子机理研究，为靶向育种提供支撑；系统深入地研究β-葡聚糖对谷物加工的影响及其在加工中的变化.（表3参176）
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麦类作物育种技术发展方向探讨
《西藏农业科技 》 2024
摘要：育种是通过发现自然变异、人为创造变异，进而获得稳定遗传材料的过程。目前，国内麦类作物育种仍然以常规育种方法为主，对分子标记辅助选择、转基因和基因编辑等分子育种技术的利用还较少。在植物育种方面，分子技术育种具有育成品种时间短、育种目标更明确的巨大的优势，是未来育种工作的大势所趋。因此，熟练的应用分子技术对推动育种工作的高效发展具有重要意义。
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3个青稞品种不同粒度面粉和面条的品质差异
《应用与环境生物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：粉碎粒度是影响面粉及其制品品质的重要因素.研究糯青稞藏青18和普通青稞藏青2000、藏青3000的90、100、110、120目4种粒度面粉及其面条的品质差异.结果显示：不同粒度青稞面粉的营养品质存在显著差异，总淀粉和直链淀粉含量随着粒度减小而升高，120目粉的总淀粉和直链淀粉含量比90目粉升高15%-18%；蛋白质和β-葡聚糖含量随粒度减小而降低，120目粉的蛋白质含量比90目粉降低15%-20%,β-葡聚糖含量降低约50%，不同粒度面粉中的总黄酮含量都低于全麦粉，而且100目粉的总黄酮含量最低，仅有其他粒度面粉的一半左右；总酚含量在两个普通品种中随着面粉粒度减小而逐渐下降，分别从90目粉的100.17、122.20 mg/100 g降低至120目粉的74.43、91.77 mg/100 g，但在糯青稞中100目面粉的总酚含量最低为160.47 mg/100 g，仍高于普通青稞全部面粉.青稞面条的β-葡聚糖含量随着面粉粒度减小显著减少，120目粉制作的面条的β-葡聚糖含量只有90目粉面条的一半甚至更低，但总黄酮和总酚则呈现相反的趋势.两个普通青稞品种的面条的最佳蒸煮时间随面粉粒度减小而增加，而蒸煮损失率的变化相反，糯青稞藏青18制作的面条不适合蒸煮.面条质构的硬度、回复力、胶着性、咀嚼性随面粉粒度减小而增强，与面粉粒度具有显著相关性，感官评价中色泽、光滑性和总评分与面粉粒度具有显著相关性，随粒度减小评分升高.本研究表明面粉粒度对面粉营养品质和相应面条的营养、蒸煮、质构和感官品质有显著影响，面粉粒度越小，营养物质损失越多，但面条的蒸煮品质、质构特性和感官品质较好.（图6表3参38）
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高海拔寒区水氮耦合对青稞产量和品质的影响
《西藏农业科技 》 2024
摘要：为阐释青稞产量、品质与灌水量和施肥量的关系，以藏青3000为材料，在西藏高海拔寒区进行了为期两年的水肥耦合试验。结果表明：土壤肥力充足的条件下，灌水对藏青3000产量、籽粒淀粉含量、籽粒支链淀粉含量与面筋含量影响显著；施氮对藏青3000产量、面筋含量影响显著。灌水与施氮对藏青3000籽粒蛋白质含量、面筋含量与稳定性有显著的交互效应。本试验条件下，拔节期、抽穗期、灌浆期分别灌水1次，每次灌水40 m3/667m2，施氮量为180 kg/hm2时，藏青3000产量最高。
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西藏青稞中真菌毒素检测与污染分析
《中国粮油学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为明确西藏青稞中真菌毒素污染与分布,利用高效液相色谱-串联质谱仪对2021年和2022年采集的315份收获期青稞籽粒样品中30种真菌毒素含量进行了测定和比较分析.结果表明:315份收获期青稞籽粒样品中仅能检出7种镰刀菌毒素,其中最主要的是恩镰孢菌素B(enniatin B,ENNB),2021年和2022年检出率分别为22.7%、29.2%,其他镰刀菌毒素检出率均低于10%;2021年和2022年B区的青稞籽粒中ENNB平均含量分别为(99.1±63.3)、(312.8±79.1)μg/kg,均显著高于A区和C区;尽管不同地区青稞籽粒中ENNB含量与海拔高度呈负相关关系,但相关性不显著.
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青稞汁及其乳酸发酵饮品对db/db小鼠糖脂代谢和肠道菌群的影响
《食品与发酵工业 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：在目前的Ⅱ型糖尿病(type 2 diabetes, T2DM)研究领域中，由于青稞具有低糖指数和富含膳食纤维的特性，吸引了广泛的科学关注，并有望成为改善血糖控制的潜在策略。该研究旨在探讨青稞汁及其乳酸发酵饮品对db/db小鼠糖脂代谢的调节效果和肠道菌群的影响。对25只db/db小鼠进行为期4周的青稞饮品干预，监测体重、血糖相关生化指标和微生物多样性。结果表明，青稞汁及其乳酸发酵饮品通过不同机制调节小鼠的血糖和血脂水平。乳酸发酵饮品在血糖控制上表现出显著效果，同时改善了血脂代谢，降低了甘油三酯和总胆固醇水平，并促使肠道中有益菌群的富集。综上所述，研究深入剖析了青稞汁及其乳酸发酵饮品与糖脂代谢的潜在联系，为T2DM的治疗和管理提供了新的思路和方向。
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基于BP神经网络的青稞白粉病早期感染高光谱遥感监测
《中国农业信息 》 2023
摘要：[目的]文章旨在探索表征西藏青稞白粉病早期感染的光谱特征参量,尝试基于机器学习算法构建白粉病高光谱遥感诊断模型的可行性,以期为经济、高效、及时、大区域的青稞白粉病早期遥感监测探索技术方法.[方法]以西藏青稞主栽区和白粉病高发区拉萨、林芝和山南市为研究区域,开展青稞冠层光谱、病情和农学参数田间观测.提取冠层反射率(R)、反射率一阶导数(R')、5种植被指数(VI),并联合应用R(或R')与VI,共形成5套备选光谱特征参量.利用Relief-F算法开展特征选择,遴选白粉病感染的敏感波段和敏感特征.在此基础上,基于BP神经网络,构建白粉病诊断模型.[结果](1)对于染病样本而言,基于R' 的诊断模型识别精度最高(51.33%),其次为R'与VI相结合的诊断模型(49.00%).(2)R' 的敏感波段范围为820~920 nm、1 160~1 200 nm和935~975 nm,此外445~490 nm和1 070~1 100 nm的R'也对白粉病表现出一定的敏感性.(3)5种VI中,比值植被指数(SR)对白粉病早期感染最为敏感,远超其它植被指数.此外,基于不同特征参量的健康样本的识别精度大致相当,在 91.67%(基于R)~90.63%(基于R与VI)之间.[结论]基于敏感波段反射率的一阶导数,利用构建诊断模型,有望有效地识别青稞白粉病早期感染.未来研究中,应考虑高光谱数据不同波段之间的高度相关性,开展数据降维,以期减小过拟合,进一步提高监测精度.
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大麦HvNRT2.3/HvNRT2.5基因对拟南芥生长发育及产量性状的影响
《分子植物育种 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：高亲和硝酸盐转运蛋白（nitrate transporter, NRT）对于植物的氮代谢具有重要的作用。为研究大麦HvNRT2.3和HvNRT2.5基因的功能，本研究从大麦栽培品种‘Morex’克隆了大麦HvNRT2.3和HvNRT2.5基因，构建2个基因的超表达载体，转化拟南芥野生型（Col）。本研究测定了野生型和转基因株系的10个性状，结果显示超表达株系除株高没有显著变化外，转基因株系的莲座叶大小、荚果数目、长度、籽粒数目、千粒重、硝态氮含量和蛋白质含量等均显著增大或提高；成熟期单株干重分别增加45.63%和14.74%，单株籽粒产量分别提高31.37%和24.31%，收获指数较野生型没有显著变化。研究表明，过量表达大麦HvNRT2.3和HvNRT2.5基因能促进拟南芥生长，提高氮素的吸收能力和单株产量。
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