科研产出
西藏日喀则青稞品种主要农艺性状相关性及主成分分析
《西藏农业科技 》 2019
摘要：为了给青稞品种的综合评价和育种筛选性状时提供理论依据,采用EXCEL和SPSS21. 0数据分析软件,对西藏日喀则市114个青稞品种的7个主要农艺性状进行相关性和主成分分析。结果表明,有效分蘖和单株穗数存在着丰富的遗传变异,有效分蘖和单株穗数呈现极显著正相关关系(0. 998**),二者之间的相关系数最大,因而,有效分蘖和单株穗数相关性最强。前3个主成分的累积贡献率达82. 805%,有效分蘖、单株穗数和分蘖数是第一主成分的主要贡献率,达44. 037%,穗重、穗粒数和穗长是第二主成分的主要贡献率,达24. 292%,穗长和株高是第三主成分的主要贡献率,达14. 476%。
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利用因子分析综合评价9个西藏农家青稞品种的品质
《作物杂志 》 2019 北大核心
摘要：随着青稞加工产业的发展,筛选西藏优质种质资源将有助于培育适宜加工的青稞品种。选取9个西藏农家青稞品种,以藏青25为对照,通过测定31项化学特性指标,建立品质综合评价体系。结果表明:经因子分析提取出6个特征值大于1的主成分,累积方差贡献率为94.65%,其中第1主成分的贡献率为49.81%,主要包含蛋白质及苏氨酸(THR)、脯氨酸(PRO)、丙氨酸(ALA)、缬氨酸(VAC)、亮氨酸(LEU)、苯丙氨酸(PHE)、组氨酸(HIS)、赖氨酸(LYS)、清蛋白、总氨基酸含量等指标;第2主成分的贡献率为13.85%,其中粗脂肪、直链淀粉、膳食纤维、γ-V_E、磷含量具有较大的载荷值。根据建立的品质综合评价模型,优良度得分排序为:藏青25>青21>隆子黑>拉萨长黑>联嘎木>拉萨短白>彭乃嘎布>江热俄久>直孔嘎夏>联木白稞。
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西藏高海拔地区积温与土壤养分对不同青稞新品种(系)产量影响研究初报
《西藏农业科技 》 2019
摘要：青稞作为一种籽粒裸露的特殊裸大麦是西藏高海拔地区极为重要的农作物。不同青稞品系的产量和高海拔生态多样性有内在的适应关系,研究气候积温、土壤养分两个维度生态因子对不同青稞品系的产量和质量影响具有重要的社会应用价值和理论价值。本文设计了一套实验,保持其他生态因子不变时,分别研究气候积温、土壤养分单因子变化时对青稞产量和品质的影响。结果显示:①青稞品质指标主要由品种决定,不同积温对青稞品质的影响不显著;②土壤p H和有机质含量对青稞品质影响显著;③积温、光照等自然条件对青稞产量的影响显著,土壤环境(p H、有机质)对青稞产量的影响差异不显著。积温和光照条件是影响青稞产量的主要因子,但土壤环境是影响青稞品质的主要因子,积温、光照和土壤环境共同影响青稞的产量和品质,从而影响青稞生产的合理布局。
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西藏青稞碳、氢、氧、氮同位素在不同生态域中差异性研究
《食品安全质量检测学报 》 2019
摘要：目的研究青稞中稳定同位素在不同生态域的差异性.方法 2016年在西藏不同生态域种植不同基因型的青稞品种,利用同位素质谱仪测定不同生态域的青稞样品的稳定碳、氢、氧、氮同位素,结合Kolmogorov-Smirnov和Levene统计量分别检验所有数据的正态性和方差同质性,满足方差齐性时采用LSD多重比较,不满足方差齐性时采用Games-Howell多重比较法进行分析,解析不同生态域青稞样品中稳定碳、氢、氧、氮同位素.结果不同区域种植的青稞δ13C值、δ15N值、δ18O值和δD值差异均极其显著(P<0.01).结论稳定碳、氢、氧、氮同位素指纹可用于青稞的产地溯源,可以进一步研究青稞中多元素组成特征及其用于青稞产地溯源的可行性.
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有效提高青稞单产 推动青稞产业发展的建议
《西藏农业科技 》 2018
摘要：本文全面阐述了西藏青稞生产发展取得的巨大成效、面临新的挑战和机遇;提出了大幅度提高青稞单产,保障青稞有效供给的对策;指出要从思想上转变观念,强化措施,推动青稞加工产业发展,加强宣传,弘扬青稞文化,提高青稞声誉,推动青稞产业发展。
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不同产区青稞原料成分差异性与酿造适用性的分析
《食品与发酵工业 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：分别对西藏、四川、甘肃、黑龙江4个青稞产区共40种青稞样品进行原料成分差异性及酿造适用性分析。研究结果表明,不同产区青稞原料含水量、蛋白质、淀粉、葡聚糖等构成相似,但支链淀粉占比表现明显差异性。西藏、四川和黑龙江产区青稞原料总淀粉含量较高,支链淀粉占比较大,蛋白质与葡聚糖含量相对较低,适用于青稞酒的酿造。该研究为构建我国青稞酒原料体系数据库,建立青稞酒酿造国家标准,规范青稞酒酒体品质提供重要的理论依据和数据支撑。
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