科研产出
藏系绵羊胴体产量等级评定
《甘肃农业大学学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】对藏羊胴体进行产量等级划分，为合理地确定藏羊胴体价格提供参考。【方法】对800只2和4岁的霍尔巴与岗巴雄性藏系绵羊的胴体重和前后腿重进行称重统计，采集全胴体图像，使用Python程序结合图像处理技术，对图像中藏羊胴体体尺指标进行识别，并提取胸宽，体长，正臀宽和后腿宽的长度。通过对这些指标的描述性分析将藏系绵羊分为3个组别，通过相关性分析和多元线性回归分析确定各组别的分级指标，并建立产量预测模型，通过二阶聚类分析对藏羊胴体进行产量等级划分。【结果】建立了2岁藏羊，4岁霍尔巴羊和4岁岗巴藏羊的胴体产肉量预测模型，并以胴体重、胴体指标得分为分级指标，将其分为A、B、C、D 4个产量等级标准。【结论】建立了藏系绵羊产量等级划分标准，使其产量分级更加准确，为藏系绵羊胴体产业智能化自动分级提供理论基础及参考依据。
全文链接
请求原文
西藏4个绵羊品种SNP基因分型及群体结构分析
《中国畜牧杂志 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：藏系绵羊分布范围广泛，品种资源丰富，目前主要分为三大类群，但藏系绵羊群体结构不清。为分析藏系绵羊SNP位点及群体结构，实验利用Illumina Ovine SNP 600K商业化芯片对西藏阿旺绵羊、岗巴绵羊、多玛绵羊和霍尔巴绵羊等150只藏系绵羊进行了SNP基因分型，并通过PCA和NJ-tree等方法分析了藏系绵羊群体结构。SNP质控结果表明，共有147个个体符合质控条件，共获得456 418个SNP位点。群体结构分析表明，西藏地区的岗巴绵羊、多玛绵羊和霍尔巴绵羊分别聚为一类，而其他地区的藏系绵羊混乱聚集在一起。本实验研究结果为今后西藏当地绵羊遗传资源的鉴定和保护开发利用提供了理论基础和参考依据。
全文链接
请求原文
西藏不同品种绵羊肉品质比较与分析
《肉类研究 》 2024
摘要：为比较不同品种藏系绵羊肉的品质差异，对2岁龄不同品种藏系绵羊背最长肌的理化性质、加工性能及相关营养指标进行检测。结果表明：不同品种藏系绵羊肉在理化性质、加工性能及相关营养指标方面存在一定差异。岗巴绵羊肉鲜味氨基酸相对含量最高、剪切力最低。色瓦绵羊肉亮度值最高、蛋白质含量较高、咀嚼性较好，但蒸煮损失率较高。霍尔巴绵羊肉单不饱和脂肪酸C15:1含量最高、饱和脂肪酸含量较低、脂肪酸构成较平衡，但其加压损失率较高、蛋白质含量较低。多玛绵羊肉亮度值较高、蛋白质含量最高，但饱和脂肪酸含量较高。阿旺绵羊肉必需氨基酸相对含量最高、呈味氨基酸构成较为均衡、饱和脂肪酸含量较低，具有良好的加工性能，优势更明显。综合各品质指标可得，阿旺绵羊肉品质最佳。
全文链接
请求原文
放牧条件下藏系绵羊妊娠母羊采食量及营养盈缺状况研究
《家畜生态学报 》 2020 北大核心
摘要：为了解西藏当雄天然草地牧草营养成分的季节性变化,掌握西藏放牧妊娠母羊在不同时期牧草采食量及营养动态,从而分析放牧绵羊的营养盈缺状况,确立补饲标准,用饱和炼烷烃法对藏系绵羊不同时期牧草放牧采食量进行测定,并参照NRC推荐的需要量进行分析比较.结果 表明:(1)高山草甸和河滩草甸牧草营养成分随季节变化明显,春季返青期和夏季旺盛期牧草的粗蛋白(CP)含量显著高于秋冬枯草期(P<0.05),而中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的含量显著低于秋冬枯草期(P<0.05);钙、磷含量在不同时期差异不显著(P>0.05).(2)高山草甸旺盛期和枯草期,放牧妊娠母羊干物质日采食量差异不显著(P>0.05);(3)河滩草甸旺盛期和枯草期,放牧妊娠母羊干物质采食量枯草期干物质采食量显著高于旺盛期(P<0.05).研究结果显示,西藏当雄高山草甸和河滩草甸牧草营养价值随季节变化明显,春季返青期和夏季旺盛期牧草营养价值显著高于秋冬枯草期;高山草甸和河滩草甸枯草期放牧妊娠母羊干物质采食量均高于旺盛期,但高山草甸冬季枯草期及河滩草甸夏季旺盛期放牧妊娠母羊摄入钙、磷不足.
全文链接
请求原文
藏系绵羊舍饲养殖管理技术要点
《农家科技:中旬刊 》 2020
摘要：生态环境的变化使我国养殖业方式出现了改变,一些现代化的设施已经开始取代传统的放牧饲养方式.采取科学的封牧育草措施能够为草场生态环境的恢复提供时间,在一定程度上环节草场的压力,促进生态环境改善的同时为经济的发展奠定基础.此外,通过先进的饲养技术和育种技术能够实现绵羊产量和质量的提升,尤其是舍饲养殖方式能够实现快速育肥,饲养出更多优质羊肉产品,为今后我区养羊业的健康发展可供参考.
全文链接
请求原文
西藏不同品种藏系绵羊育肥屠宰后肉品质的分析
《畜牧与饲料科学 》 2019
摘要：为了分析不同品种藏系绵羊育肥后的羊肉品质,以阿旺绵羊、岗巴绵羊、彭波半细毛羊、安多绵羊4种3岁龄的藏系绵羊种公羊为研究对象,在同一饲养管理条件下,采用半舍饲+青草+秸秆+配方精饲料的方式育肥3个月后屠宰,取每只种公羊的背最长肌1 kg,进行羊肉品质分析。结果表明:①岗巴绵羊肉感官评分最高,总体可接受性也最好,其肉质特性为亮度值最大(L*值为43.09),光泽度最好;其肉剪切力为2 960 g、硬度为1 140 g、内聚力为0.419 kPa、弹力为0.25 N,质构品质最佳;其肉持水力为34.3%,蒸煮损失率为30.3%,肉质鲜嫩柔软。②岗巴绵羊肉的总脂肪酸含量、饱和脂肪酸含量、不饱和脂肪酸含量最高,分别为5.96、2.89、3.08 g/100 g。③除阿旺绵羊以外,以上3个品种藏系绵羊肉的必需氨基酸与总氨基酸的比值、必需氨基酸与非必需氨基酸的比值均超过或接近联合国粮农组织与世界卫生组织提出的标准,其中,安多绵羊肉的氨基酸总量以及必需氨基酸总量均为最高,分别为22.8、9.89 g/100 g干物质。由该试验结果可以得出,岗巴绵羊肉感官评分最高、食用品质最佳、加工品质最好;安多绵羊肉的营养价值最高。
全文链接
请求原文
不同品种藏系绵羊羊毛油汗及脂肪酸含量比较
《黑龙江畜牧兽医 》 2019 北大核心
摘要：为了研究不同品种藏系绵羊羊毛油汗及脂肪酸含量的差异,试验采用超临界CO2萃取技术对彭波半细毛羊、浪卡子绵羊、当雄绵羊羊毛油汗进行得率计算及脂肪酸含量的测定。结果表明:彭波半细毛羊的羊毛油汗得率最高(7. 90%),其羊毛油汗平均含量为93. 70%,显著高于当雄绵羊(P<0. 05);三个不同品种藏系绵羊羊毛油汗的脂肪酸含量存在差异,其中浪卡子绵羊羊毛油汗总脂肪酸含量显著高于当雄绵羊(P<0. 05),彭波半细毛羊羊毛油汗饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸含量显著高于浪卡子绵羊和当雄绵羊(P<0. 05),且彭波半细毛羊羊毛油汗油酸含量显著高于浪卡子绵羊(P<0. 05),棕榈油酸、二十碳五烯酸含量显著高于当雄绵羊(P <0. 05)。说明不同品种藏系绵羊对营养物质消化与吸收的能力不同。
全文链接
请求原文
