响应曲面法优化复合酶提取林芝绿茶中茶多酚工艺

郝治华; 李颖; 张唐伟; 吴雪莲; 次仁德吉; 《河北师范大学学报(自然科学版) 》 2021 北大核心

摘要：以西藏林芝茶树老叶为材料,采用复合酶有机溶剂法提取茶叶中茶多酚.在单因素实验的基础上,应用响应曲面法进一步优化提取工艺,得到最佳提取条件:纤维素酶用量6 mg,果胶酶用量8 mg,溶剂体积分数68%,料液质量浓度0.024 g/mL,提取温度56℃,提取时间129 min,pH=5.0,茶多酚提取率为15.61%.

关键词： 茶多酚 提取 响应曲面法

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不同生态环境下青稞的营养成分和矿质元素差异性分析

张唐伟; 佘永新; 吴雪莲; 刘青海; 李颖; 郝治华; 邱城; 《大麦与谷类科学 》 2020

摘要：为了解西藏不同类型生态环境中不同青稞的品质差异性,在5个不同生态环境中进行6种青稞品种的种植试验,并对青稞中的营养成分以及特色有效成分(总黄酮、花青素、β-葡聚糖)等指标进行分析,明确其在不同类型生态环境中的差异。结果表明,青稞粗淀粉、粗蛋白、粗纤维、β-葡聚糖、总黄酮、花青素等不同营养成分在不同的生态区域存在显著性差异(P <0.05);Ca、Cu、Fe、K、Mg、P、Mn、Zn等不同矿质元素在不同生态区域之间存在显著性差异(P <0.05)。

关键词： 青稞 生态环境 品质 矿质元素 差异性评价

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ICP-MS法测定酸奶中重金属元素

张唐伟; 吴雪莲; 郝治华; 次仁德吉; 李继荣; 张飞龙; 邱城; 《农业与技术 》 2019

摘要：建立高原环境下湿法消解-电感耦合等离子体质谱(Inductively coupled plasma-mass spectrometry,ICPMS)法测定拉萨市酸奶中5种金属元素(总砷、铅、总汞、镉、铬).采用HNO3和HCl O4作为消解酸体系,样品采用湿法消解进行前处理,通过ICP-MS法测定酸奶中5种金属元素的含量.结果表明,总汞在0~1μg/L范围内呈现良好的线性关系,铅在0~50μg/L范围内呈现良好的线性关系,总砷和镉在0~10μg/L范围内呈现良好的线性关系,铬在0~40μg/L范围内呈现良好的线性关系(r>0. 995),平均回收率为92. 10%~110. 34%,精密度的RSD小于6%,重复性的RSD均小于4%.建立的方法具有简便、快速、准确度好等优点,可推荐用于高原条件下酸奶中重金属元素的定量测定,并为其质量监控提供参考.

关键词： 拉萨酸奶 电感耦合等离子体质谱 湿法消解 重金属

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藏青2000在不同生态域的品质差异性分析

张唐伟; 余耀斌; 吴雪莲; 李颖; 郝治华; 彭杨勤; 拉琼; 《安徽农业科学 》 2018

摘要：[目的]了解藏青2000在西藏不同生态域的品质差异。[方法]分别在不同生态域进行藏青2000种植试验,并对青稞中的水分、淀粉、粗蛋白、粗纤维,矿质元素锌、锰、铁、铜、钾、钙、镁,以及有效成分总黄酮、花青素、β-葡聚糖14项指标进行了检测。[结果]藏青2000在不同生态域的品质存在一定的差异,其中β-葡聚糖、钙、铜、钾、镁、磷、锰受环境的影响较为明显。[结论]该研究可为青藏高原青稞高产优质的规范化栽培提供参考依据。

关键词： 藏青2000 品质 总黄酮 β-葡聚糖 矿质元素 差异性评价

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鲜、冻畜禽肉及水产品中挥发性盐基氮含量比较分析

郝治华; 李颖; 《西藏科技 》 2018

摘要：挥发性盐基氮是判断肉品新鲜程度的一个重要指标,文章运用三种方法即半微量定氮法、自动凯氏定氮法和微量扩散法对拉萨市售肉品挥发性盐基氮进行比较分析。结果表明,三种方法对同一样品的测定结果是一致的,冻肉挥发性盐基含量明显高于鲜肉。三种方法相比,自动凯氏定氮仪法更便捷、快速省时、操作简单、结果准确。

关键词： 挥发性盐基氮 自动凯氏定氮仪法 测定结果

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西藏糌粑中脂肪酸值测定方法比较分析

郝治华; 《食品界 》 2017

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产地及品种对西藏青稞营养品质的影响

吴雪莲; 曲航; 邱城; 余耀斌; 彭杨勤; 郝治华; 张唐伟; 拉琼; 《麦类作物学报 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：为了明确产地和品种对西藏青稞营养品质的影响,对采自西藏6个地(市)、26个县的7个普通青稞品种和3个有色青稞品种(257份样品)的5个品质指标和8种矿质元素含量进行了分析。结果表明,(1)产地生态条件是影响青稞品质和矿质元素含量的首要因素,产地对普通青稞的10个被测指标有显著影响;品种对普通青稞的5种被测指标有显著影响;产地和品种的交互作用显著影响5个被测矿质元素含量;产地显著影响有色青稞的黄酮、粗蛋白和磷含量。(2)青稞不同品质指标和矿质元素含量变异程度不同,变异系数最高为52.3%。供试青稞粗淀粉含量为46.64%~53.76%,粗蛋白含量为6.51%~14.21%,粗纤维含量为1.66%~3.4%,β-葡聚糖含量为3.63%~5.13%,黄酮含量为0.18%~0.40%;钾含量为4 224.8~7 646.5mg·kg~(-1),磷含量为2 243.1~6 288.7mg·kg~(-1),镁含量为731.6~1 572.0mg·kg~(-1),钙含量为246.4~789.0mg·kg~(-1),铁含量为27.59~173.99mg·kg~(-1),锌含量为17.56~85.22mg·kg~(-1),锰含量为10.42~22.23mg·kg~(-1),铜含量为2.12~11.84mg·kg~(-1)。(3)有色青稞的粗淀粉和黄酮含量显著高于普通青稞,而粗蛋白和粗纤维含量显著低于普通青稞,β-葡聚糖含量二者间无显著差异。

关键词： 西藏 青稞 品种 产地 β-葡聚糖 黄酮

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原子荧光法测定糌粑中总砷含量

郝治华; 《中国农业信息 》 2016

摘要：文章研究在西藏特殊气候条件下,硝酸与高氯酸(3∶1)混合消解样品后,用氢化物-原子荧光光谱法测定糌粑中砷含量最佳条件。结果表明:该方法简便、灵敏、准确,适用于在西藏特殊气候条件下测定食品中砷的含量。

关键词： 原子荧光法 测定 总砷

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培养基碳源和氮源对中国被毛孢菌落生长的影响

岳海梅; 巩文峰; 张新军; 郝治华; 旺姆; 何建清; 《中国植保导刊 》 2015 北大核心

摘要：中国被毛孢(Hirsutella sinensis)是冬虫夏草真正的无性型,其生长需要有碳源的存在,没有碳源存在菌落生长缓慢甚至不生长;其菌丝生长对氮源具有选择性,不适合的氮源也会抑制菌丝的生长。本研究通过改变培养基碳源和氮源,得到了最适合中国被毛孢生长的碳、氮源。结果表明,在蔗糖为碳源的培养基上生长最佳,且菌落生长状况较接近菌落的典型特征。水解蛋白胨是较理想的氮源,菌落生长最快,且生长状况最接近菌落的典型特征。不同碳、氮源培养基上,中国被毛孢菌落生长状况差异较大,对蝙蝠蛾幼虫的侵染能力的差异还有待于研究。

关键词： 中国被毛孢 碳源 氮源 培养

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西藏拉萨地区农业污染情况调查及思考

郝治华; 邱城; 《科技资讯 》 2014

摘要：近年来,在现代农业建设浪潮的推动下,农民收入有了大幅增长,但同时引发了农业污染,破坏了农业生态环境,这已成为横亘在农业科学发展道路上的重要问题。本文着重对西藏拉萨地区五个粮食主产区农业污染情况进行了调查,并针对问题提出了减少污染的相关建议。

关键词： 农业 污染 调查

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