科研产出
西藏高原环境舍饲与半舍饲模式对娟姗牛乳品质、瘤胃发酵和血清生化指标的影响
《动物营养学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究在西藏高原环境下，舍饲与半舍饲模式对娟姗牛乳品质、瘤胃发酵以及血清抗氧化和免疫指标的影响。试验选择12头健康高原娟姗牛，随机分成2组，6头放牧并补饲精料为放牧+补饲的半舍饲组，另6头饲喂全混合日粮（TMR）为舍饲组。预试期14 d，正试期41 d。结果表明：1)舍饲组采食量高于半舍饲组，舍饲组乳糖、乳蛋白质和非脂乳固体含量显著高于半舍饲组（P＜0.05）。2)舍饲组瘤胃乙酸、丙酸和氨态氮浓度显著高于半舍饲组（P＜0.05）。3)半舍饲组瘤胃菌群alpha多样性指数中的Chao1指数显著高于舍饲组（P＜0.05），舍饲组瘤胃放线菌门（Actinobacteria）相对丰度显著高于半舍饲组（P＜0.05），舍饲组瘤胃瘤胃球菌属（Ruminococcus）相对丰度有高于半舍饲组的趋势（P＞0.05）。4)2组间血清总抗氧化能力、丙二醛含量以及谷胱甘肽过氧化酶和超氧化物歧化酶活性没有显著差异（P＞0.05），半舍饲组血清细胞白介素-6、免疫球蛋白M和肿瘤坏死因子-α含量显著高于舍饲组（P＜0.05）。综上可知，在西藏高原环境下采用TMR舍饲能够为娟姗牛提供均衡的营养，提高瘤胃挥发性脂肪酸和氨态氮浓度，提高产奶量，改善乳品质，但降低了瘤胃菌群的丰富度；舍饲和半舍饲对娟姗牛血清抗氧化指标没有显著影响，半舍饲组娟姗牛免疫力高于舍饲组。
关键词： 娟姗牛 高原 乳品质 瘤胃发酵 血清抗氧化指标 血清免疫指标
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甘麦大枣汤对高温运输应激模型小鼠的保护作用研究
《黑龙江畜牧兽医 》 2023 北大核心
摘要：为了研究甘麦大枣汤对模拟高温运输应激小鼠的行为学、体重、肝脏、肌肉及小肠形态学特征的影响，试验将18只体重相近1月龄雄性健康SPF级昆明小鼠随机均分为空白组、模型组和甘麦大枣汤组，每组6只。试验开始后，模型组和甘麦大枣汤组用密闭容器在35℃恒温摇床上160 r/min处理2 h,连续3 d;甘麦大枣汤组每天灌服0.25 g/mL甘麦大枣汤0.7 mL,空白组和模型组灌服等量生理盐水，连续7 d。期间观察记录各组小鼠行为学变化，分别在试验前1 d（0天）、试验第1,3天及试验结束当天（第7天）测定体重，试验结束时，处死所有小鼠，采集肝脏、肌肉及全部小肠组织，制作组织切片，进行H.E.染色；观察肝脏、肌肉的形态学变化，同时测定十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度和隐窝深度，并计算绒毛高度与隐窝深度的比值（绒毛长度/隐窝深度）。结果表明：甘麦大枣汤组行为学综合表现优于模型组。试验第3天，空白组体重显著高于模型组和甘麦大枣汤组（P＜0.05）;试验第7天，空白组和甘麦大枣汤组体重显著高于模型组（P＜0.05）,甘麦大枣汤组和空白组间差异不显著（P＞0.05）。空白组小鼠肝组织正常，模型组肝细胞大面积坏死，可见炎性细胞浸润；甘麦大枣汤组病变程度明显比模型组轻。各组小鼠肌肉组织未见异常病变。各组十二指肠绒毛高度差异不显著（P＞0.05）,模型组十二指肠隐窝深度显著高于甘麦大枣汤组和空白组（P＜0.05）,绒毛高度/隐窝深度显著低于空白组和甘麦大枣汤组（P＜0.05）。各组空肠绒毛高度差异不显著（P＞0.05）;模型组空肠隐窝深度显著高于空白组和甘麦大枣汤组（P＜0.05）,绒毛高度/隐窝深度显著低于空白组和甘麦大枣汤组（P＜0.05）。模型组和甘麦大枣汤组回肠绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度显著低于空白组（P＜0.05）,模型组和甘麦大枣汤组间差异不显著（P＞0.05）,各组回肠隐窝深度差异不显著（P＞0.05）。说明甘麦大枣汤可减轻模拟高温运输模型小鼠焦虑和体重损失，能保护肝细胞和小肠黏膜，可考虑作为防治运输应激损伤的中草药添加剂。
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三株异菌脲高效降解菌株的筛选、鉴定及其降解特性分析
《生物技术通报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为筛选适宜青藏高原地区的异菌脲高效降解菌株资源,采用富集培养法从西藏自治区蔬菜大棚土壤中分离得到Y-20、Y-29 和Y-32 三株异菌脲高效降解菌株,通过形态特征、生理生化特性和 16S rRNA基因序列分析对上述菌株进行初步鉴定,探讨NaCl浓度(m/V)、温度、pH值、接种量(V/V)和异菌脲初始浓度等因素对其异菌脲降解速率的影响,采用气相色谱法和PCR技术分析了上述菌株的异菌脲代谢途径及降解基因(ipaH).结果表明,菌株Y-20、Y-29 和Y-32 为微杆菌属(Microbacterium)的 3 个不同种;在 1.0%NaCl(m/V)、pH 7.0、25-30℃、5%的接种量(V/V)和 100 mg/L初始异菌脲浓度的最佳条件下,上述菌株能够在 8-12 h内完全降解 100 mg/L的异菌脲;上述菌株能够将异菌脲降解为N-(3,5-二氯苯基)-2,4-二氧代咪唑烷和异丙基氨基甲酸,且含有高度相似的ipaH基因序列(99.14%-99.69%).本研究为高原地区异菌脲污染环境的生物修复提供了菌株资源和理论依据.
关键词： 异菌脲 降解 富集培养法 微杆菌属 代谢途径 ipaH基因 气相色谱法 酰胺酶
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带鱼鱼油的提取及理化特性研究
《浙江海洋大学学报(自然科学版) 》 2023
摘要：以带鱼为研究对象，采用索氏抽提法提取带鱼鱼油，并对其理化性质、脂溶性伴随物、脂肪酸组成、挥发性成分和关键挥发性风味物质进行研究。结果表明：带鱼鱼油的酸价(2.42±0.04 mg KOH·g-1)和过氧化值(15.46±1.08 meq·kg-1)分别达到SC/T 3502-2016规定的粗鱼油一级、二级标准，茴香胺值、共轭二烯值和丙二醛含量均较低；带鱼鱼油中单不饱和脂肪酸主要为油酸（38.07%）；多不饱和脂肪酸主要为DHA（10.12%）和EPA（3.19%）；带鱼鱼油中的主要脂溶性伴随物为生育酚，角鲨烯，甾醇。共鉴定出55种挥发性成分，其中醛类是其风味物质的主要来源，共确定出9种挥发性成分为其关键挥发性风味物质。研究结果可为进一步开发利用带鱼制品提供一定的理论基础。
关键词： 带鱼鱼油 理化性质 脂溶性伴随物 脂肪酸组成 挥发性成分 关键挥发性风味物质
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银耳菌糠黑色素的理化性质及抗氧化和抑菌活性
《菌物学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：银耳菌糠中存在一种银耳的伴生菌——炭团菌(俗称香灰菌),其菌丝生长到一定阶段后会产生大量的黑色素,具有广泛的应用价值.本研究从银耳菌糠中提取黑色素,研究其理化性质、抗氧化活性及抑菌作用.通过紫外-可见光谱、傅里叶红外光谱对提取的黑色素进行鉴定,表明银耳菌糠黑色素具有黑色素的典型特征.通过对银耳菌糠黑色素理化性质的研究,表明银耳菌糠黑色素是一种趋于黑色并略带红色和黄色的粉末;该黑色素易溶于碱性溶液;具有较好的热稳定性和光稳定性,其稳定性受氧化剂和还原剂的影响较小,受Ca2+、Cu2+的影响较明显.通过总抗氧化能力(FRAP法)、自由基清除能力检测银耳菌糠黑色素的抗氧化活性,研究表明黑色素具有较高的抗氧化活性,羟自由基、ABTS自由基清除的EC50值分别为0.429 mg/mL和0.016 mg/mL.本研究还检测了黑色素对革兰氏阳性、革兰氏阴性细菌的抑菌能力,结果表明该黑色素在浓度为3.2 mg/mL时对供试菌株的抑菌率超过90%,且对革兰氏阳性菌会较敏感.本研究为银耳菌糠的有效利用及其黑色素产品的开发提供了理论基础,具有较高的经济价值.
关键词： 银耳菌糠 黑色素 稳定性 自由基清除能力 抑菌率 最低抑菌浓度
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日喀则高寒河谷区一年生饲用作物适宜混播方式的筛选
《作物杂志 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为探究高寒河谷区一年生饲用作物的牧草生产性能和适宜混播方式，对日喀则地区常见4种一年生饲用作物（青稞、燕麦、油菜、箭筈豌豆）的5种混播组合（青稞混播油菜、燕麦混播油菜、青稞混播箭筈豌豆、燕麦混播箭筈豌豆、油菜混播箭筈豌豆）和5种混播比例（3:7、4:6、5:5、6:4、7:3）的饲用价值进行了灰色关联度评价，并分析了混播后的增产增质效应。结果表明，4种饲用作物单播的饲草性能为箭筈豌豆＞油菜＞燕麦＞青稞。5种混播组合的最佳比例分别为青稞:油菜=4:6、燕麦:油菜=4:6、青稞:箭筈豌豆=3:7、燕麦:箭筈豌豆=6:4、油菜:箭筈豌豆=6:4。29个处理中灰色关联度排名前三的为燕麦:油菜=4:6、箭筈豌豆单播、油菜:箭筈豌豆=6:4。综合考虑产量和营养品质，燕麦:油菜=4:6、燕麦:箭筈豌豆=6:4、油菜:箭筈豌豆=6:4可作为优质饲草种植模式在日喀则地区进行示范推广。
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西藏4种杜鹃属植物内生真菌群落组成及多样性分析
《安徽农业科学 》 2023
摘要：[目的]挖掘西藏杜鹃花科杜鹃属植物内生真菌资源，研究米林杜鹃（Rhododendron mainlingense）、髯花杜鹃（R.anthopogon）、雪层杜鹃（R.nivale）和雪山杜鹃（R.aganniphum）内生真菌的群落组成及多样性。[方法]采用组织分离法对上述4种杜鹃的根、茎、叶和花内生真菌进行分离，用ITS分子标记方法进行菌株鉴定。[结果]西藏4种杜鹃属植物720个组织块中分离得到336株内生真菌，这些真菌被鉴定为2门5纲10目16科21属55种。4种杜鹃属植物内生真菌多样性指数无显著差异。雪山杜鹃（H′=1.96,D=0.80）和雪层杜鹃（H′=1.81,D=0.77）内生真菌Shannon多样性指数（H′）和辛普森指数（D）高于髯花杜鹃（H′=1.36,D=0.71）和米林杜鹃（H′=1.17,D=0.65）内生真菌多样性。根、茎、叶、花不同部位内生真菌多样性也无显著差异。不同部位的H′和D指数分别为根部H′=2.63、D=0.86,茎H′=2.35、D=0.83,叶H′=2.26、D=0.80,花H′=2.23、D=0.83。[结论]研究结果为挖掘杜鹃中内生真菌资源和药效物质筛选研究提供了基础数据。
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自然放牧下霍尔巴绵羊的屠宰性能和肉品质评价
《动物营养学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究自然放牧条件下仲巴县霍尔巴绵羊不同生长阶段的屠宰性能及肉品质，评估霍尔巴绵羊实际养殖生产价值。选用体况、体型基本一致的3月龄霍尔巴绵羊牧群，自然放牧，于育成期（12月龄）和成年期（24月龄）随机选取牧群内试验公羊和母羊各10只，进行体重、体尺指标、屠宰性能、肉品质指标检测。结果表明：1)在育成期，公羊的体重、体高和体长显著高于母羊（P＜0.05）；在成年期，公羊的体重、管围显著高于母羊（P＜0.05）。2)成年羊体重和胴体重显著高于育成羊（P＜0.05），但是屠宰率显著低于育成羊（P＜0.05）。相关性分析发现，宰前活重与胴体重呈极显著正相关（P＜0.01），与屠宰率呈极显著负相关（P＜0.01），胴体重、屠宰率与宰前活重的回归模型中拟合系数（R2）分别为0.456和0.765，回归方程分别为Y=0.127X+11.656和Y=-0.955X+81.786。3)育成羊和成年羊的内脏器官占体重的比率分别为4.85%和3.56%，成年羊的头、蹄、肝脏、脾脏重量显著高于育成羊（P＜0.05）。4)育成羊和成年羊羊肉中水分（73.49%vs. 73.03%）、蛋白质（23.01%vs. 23.35%）、脂肪（3.19%vs. 3.20%）含量均无显著差异（P＞0.05）。5)育成羊羊肉中钙、硒含量显著高于成年羊（P＜0.05），但铜含量显著低于成年羊（P＜0.05），其他矿物元素含量二者间无显著差异（P＞0.05）。6)育成羊和成年羊羊肉中各类氨基酸含量以及必需氨基酸总量无显著差异（P＞0.05），但非必需氨基酸总量表现为育成羊显著低于成年羊（P＜0.05）。育成羊和成年羊羊肉中必需氨基酸含量分别为7.86%和7.95%，必需氨基酸占总氨基酸的百分比（EAA/TAA）分别为41.48%、41.28%，必需氨基酸与非必需氨基酸的百分比（EAA/NEAA）分别为70.87%、70.29%。7)育成羊和成年羊羊肉中各类脂肪酸含量均显示无显著差异（P＞0.05），但成年羊羊肉中未检出二十一碳酸（C21∶0）、顺-13-二十二碳一烯酸（C22∶1n）和顺，顺-11,14-二十碳二烯酸（C20∶2）。由此可见，在环境友好型的自然放牧方式下，霍尔巴绵羊屠宰性能较好，羊肉风味独特、营养价值较高，可提供丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物元素，富含多种人体必需氨基酸；仅考虑屠宰性能、肉品质表现的前提下，霍尔巴绵羊于育成期12月龄出栏屠宰较为合适。
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鲫寄生7种指环虫的形态学和分子鉴定
《水生生物学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：指环虫(Dactylogyrus sp.)是鲫(Carassius auratus)鳃部重要的致病寄生虫,为调查鲫的指环虫种类,采用形态学与分子生物学相结合的方法,对梁子湖鲫的单殖吸虫进行了种类鉴定.通过对指环虫后吸器几丁质结构的形态特征描述和测量,发现鳃部共有7种指环虫,分别鉴定为坏鳃指环虫(D.vastator)、中型指环虫(D.intermedius)、弧形指环虫(D.arcuatus)、弓茎指环虫(D.baueri)、美丽指环虫(D.formosus)、望外指环虫(D.inexpeatatus)及叉茎指环虫(D.dulkeiti).中型指环虫、美丽指环虫和叉茎指环虫与GenBank中相应指环虫的18S+ITS1+5.8S rDNA序列的相似性均高于99.0%,弧形指环虫的基因序列为首次提交.而坏鳃指环虫与GenBank中相应的指环虫序列相似度仅有96.37%,遗传距离分析显示,坏鳃指环虫的种内遗传距离较大(0.004-0.058),但小于坏鳃指环虫与中型指环虫的种间遗传距离(0.046-0.064).研究重新描述我国鲫7种指环虫主要形态学分类特征,并提供分子分类数据,为鲫寄生指环虫的种类鉴定提供参考依据.
关键词： 单殖吸虫 指环虫 后吸器 几丁质结构 种类鉴定 鲫
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