科研产出
日粮能量水平对当雄牦牛肉品质的影响
《黑龙江畜牧兽医 》 2023 北大核心
摘要：为了探讨日粮能量水平对当雄牦牛肉品质的影响，试验将9头体况良好、年龄和体重相近[3周岁左右、体重（112.09±2.31）kg]的当雄牦牛公牛随机分为3个处理组[低能量（LE）组、中能量（ME）组和高能量（HE）组],分别饲喂综合净能为5.16,5.71,6.26 MJ/kg的试验日粮，以组为单位进行舍饲，预试期12 d,正试期78 d,正试期结束后，将所有试验牛屠宰，取背最长肌样品，测定各组肌肉的理化性质（pH值，肉色的L*值、a*值和b*值及失水率、蒸煮损失、剪切力）和营养成分（水分、脂肪和蛋白质含量及氨基酸、脂肪酸组成）。结果表明：各处理组肌肉pH值，肉色的L*值、a*值和b*值及失水率、蒸煮损失均差异不显著（P＞0.05）;ME和HE组的肌肉剪切力显著低于LE组（P＜0.05）,ME和HE组的肌肉剪切力差异不显著（P＞0.05）。各处理组肌肉中水分和蛋白质含量差异不显著（P＞0.05）,LE组、ME组和HE组肌肉中脂肪含量随着日粮能量水平的提高呈现显著增加趋势（P＜0.05）。各处理组肌肉中绝大多数氨基酸含量差异不显著（P＞0.05）;LE组、ME组和HE组肌肉中蛋氨酸含量随着日粮能量水平的提高呈现显著升高趋势（P＜0.05）;ME组和HE组肌肉中苯丙氨酸含量、必需氨基酸/总氨基酸和必需氨基酸/非必需氨基酸显著高于LE组（P＜0.05）,ME组和HE组差异不显著（P＞0.05）。HE组肌肉中棕榈酸和总饱和脂肪酸含量显著高于LE和ME组（P＜0.05）,LE和ME组差异不显著（P＞0.05）;ME组和HE组肌肉中硬脂酸和油酸含量显著高于LE组（P＜0.05）,ME组和HE组差异不显著（P＞0.05）;HE组肌肉中n-6/n-3多不饱和脂肪酸最高且显著高于LE组和ME组（P＜0.05）,LE组显著高于ME组（P＜0.05）,但均小于4.000 0。说明当日粮能量水平（综合净能）在5.71～6.26 MJ/kg之间时可改善当雄牦牛的肉品质。
关键词： 当雄牦牛 日粮能量水平 肉品质 氨基酸组成 脂肪酸组成
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牦牛源链球菌的分离鉴定及耐药性分析
《中国畜牧兽医 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】了解西藏拉萨地区牦牛链球菌的感染情况、致病性及其耐药性，为牦牛源链球菌的研究提供新的数据。【方法】对55份牦牛鼻拭子进行细菌分离培养、菌落形态观察、革兰氏染色镜检、生化鉴定、16S rRNA序列PCR扩增以鉴定分离菌的种属特性。通过人工感染试验小鼠评价分离菌的致病性，采用药敏纸片扩散法检测分离菌的耐药性。【结果】分离菌在血平板上长出灰白色、表面光滑的α溶血圆形菌落，革兰氏染色镜检呈链状排列的阳性球菌。分离菌可发酵葡萄糖、乳糖、海藻糖和山梨醇，不发酵麦芽糖和甘油，硝酸盐还原试验、靛基质试验、V-P试验和MR试验均呈阴性。经16S rRNA基因序列比对分析，确定有25株链球菌（Tibet-1～Tibet-25）,检出率为45.46%（25/55）,其中17株多动物链球菌，8株马链球菌。分离菌16S rRNA基因序列与NCBI上已发布的链球菌相似性在97.04%～99.77%之间，其中Tibet-1、Tibet-2、Tibet-3、Tibet-5、Tibet-9、Tibet-10、Tibet-11、Tibet-14、Tibet-15、Tibet-16、Tibet-17共11株牦牛源多动物链球菌与KM981770.1的相似性均在99%以上。分离的牦牛源链球菌可引起小鼠腹泻，对发病小鼠脏器进行增菌培养，均可分离到链球菌。药敏试验结果显示，分离菌株对多西环素、红霉素、青霉素共11种抗菌药敏感，对复方新诺明耐药。【结论】本研究分离了牦牛源多动物链球菌和牦牛源马链球菌，并对其致病性和耐药性进行相关分析，为该病的防控和治疗提供了参考依据。
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羊促性腺激素释放激素主动免疫去势的研究进展
《中国畜牧杂志 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：促性腺激素释放激素(GnRH)是由下丘脑神经内分泌小细胞产生的十肽激素,主要通过下丘脑-垂体-性腺轴(HPG)参与调控动物的生殖活动,也可直接作用于性腺或其他器官发挥重要功能.GnRH免疫去势作为当前一种动物友好的去势方法在生产中应用和推广.本文综述了GnRH的分子结构和生物学功能、GnRH主动免疫的应用、GnRH免疫在改善公羊生产性能和繁殖性能上的研究进展,为进一步研究GnRH主动免疫在公羊繁殖中的作用提供一定理论支撑,以提高羊养殖业的经济效益和社会效益.
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青稞主效休眠基因单倍型分布及利用
《麦类作物学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：穗发芽严重降低谷物的产量和品质,种子休眠与穗发芽高度相关.为了解中国青稞品种休眠特性及其主效休眠基因AlaAT和MKK3的单倍型分布,以143份地方品种和42份育成品种(系)为材料,分别种植在四川雅安、什邡和西藏拉萨,进行大田种子休眠性鉴定;选择休眠性极端材料,分别利用2对引物对含有目标休眠基因功能性SNP的片段进行扩增、测序,并用于Ala AT和MKK3基因特异性KASP标记开发与供试材料的单倍型分析.结果表明,3个种植点,地方品种的发芽指数(GI)均高于育成品种(系),但差异不显著;四川2个种植点间GI值差异不显著,但显著高于西藏种植点,说明青稞品种(系)普遍休眠性弱,高原气候条件显著促进种子休眠.KASP标记检测发现,AlaAT和MKK3的强优势单倍型均为弱休眠单倍型(频率>80%),供试材料中有 4 种单倍型组合,分别为 AlaAT-ND+MKK3-ND、AlaAT-ND+MKK3-D、AlaAT-D+MKK3-ND和AlaAT-D+MKK3-D,频率分别为80.0%、12.4%、6.0%和1.6%,其GI值随强休眠单倍型数量增加而降低;3个环境下,含有组合AlaAT-D+MKK3-D的GI值最低,说明休眠基因具有加性效应,聚合优良单倍型的品种(系)具有稳定的休眠特性.青稞生产和育种应根据种植区域和用途选择与利用上述主效休眠基因单倍型.
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茶六斑褐锦斑蛾Sorita pulchella线粒体基因组特征与系统发育分析
《河南农业大学学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】了解茶六斑褐锦斑蛾（Sorita pulchella）线粒体基因组特征，探究其分类地位，并分析蛾类高级分类阶元的系统发育关系。【方法】野外采集西藏自治区林芝市易贡茶场发生的茶六斑褐锦斑蛾。采用高通量测序的方法获得线粒体基因组序列并分析其基因组结构特征；用最大似然法和贝叶斯法构建系统发育树，探讨鳞翅目斑蛾科昆虫系统发育关系。【结果】茶六斑褐锦斑蛾（GenBank登录号：MZ157403）线粒体基因组序列的总长度为15 216 bp,编码37个基因，即13个蛋白质编码的基因、22个tRNA基因、2个rRNA基因（rrnL和rrnS）和1个A+T富含区。其基因组成与其它已知的鳞翅目昆虫一致。蛋白质编码基因的A+T的含量为77.7%,长度为10 830 bp。tRNA中的A+T的含量则为80.9%。22个tRNA的二级结构仅trnS1缺少二氢尿嘧啶环，其它tRNA的二级结构都为典型的三叶草型。20个种进行了系统发育分析，包括两个外群。贝叶斯系统发育树显示斑蛾科内的系统发生关系为：（Zeuzera multistrigata+Endoxyla cinereus）+（（（Apoda limacodes+Narosa nigrisigna）+（（Iragoides fasciata+（Thosea sinensis+Thosea sythoffi））+（Parasa consocia+（Mahanta tanyae+Monema flavescens））））+（（Phauda flammans+Zygaenafilipendulae+（（Illiberis pruni+Illiberis ulmivora）+（Pidorus atratus+（（Amesia sanguiflua+Rhodopsona rubiginosa）+Eterusia aedea+（Histia rhodope+Sorita pulchella）））））））。最大似然树的结果为：（Endoxyla cinereus+Zeuzera multistrigata+（（Apoda limacodes+Narosa nigrisigna）+（（Iragoides fasciata+（Thosea sinensis+Thosea sythoffi））+（Parasa consocia+（Mahanta tanyae+Monema flavescens）））+（Zygaena filipendulae+（Phauda flammans+（（Illiberis pruni+Illiberis ulmivora）+（Pidorus atratus+（（Amesia sanguiflua+Rhodopsona rubiginosa）+（Histia rhodope+（Eterusia aedea+Sorita pulchella）））））））））。【结论】斑蛾科和刺蛾科皆为单系群。贝叶斯系统发育结果表示，六星斑蛾和朱红毛斑蛾分化较早，梨星毛虫与榆斑蛾互为姐妹群，玉带斑蛾单独成为一支，釉锦斑蛾和黑心赤眉锦斑蛾互为姐妹群，茶六斑褐锦斑蛾与重阳木褐锦斑蛾互为姐妹群，它们组成的一支再与茶柄脉锦斑蛾互为姐妹群。
关键词： 茶六斑褐锦斑蛾 线粒体基因组 高通量测序 系统发育关系
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西藏多玛绵羊同期发情处理及外周血液激素含量变化研究
《中国畜牧杂志 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本研究采用孕酮阴道栓（CIDR,CIDR组）和氯前列烯醇（PGF2α,PG组）2种方法，分别对40头2～3岁、体重（65.12±6.41）kg的西藏多玛绵羊进行同期发情处理，对同期发情效果进行比较，并在处理后第1、4、7、10、13、16天和第19天（08:00）、（20:00）连续收集血清进行促卵泡素（FSH）、促黄体素（LH）、雌二醇（E2）和孕酮（P）浓度测定。结果表明：CIDR组和PG组的同期发情率达到100%，但CIDR组的受胎率和分娩率高于PG组（P＜0.05）,2组分娩母羊产双羔的比率没有显著差异。处理过程中激素变化结果表明：CIDR组和PG组中FSH和LH激素变化趋势基本一致，CIDR组中第7天E2水平高于PG组（P＜0.05）,CIDR组第1、4和第19天的P浓度高于PG组（P＜0.05）。在CIDR组中，FSH与E2、LH与P的变化显著相关（P＜0.05）。总体上，CIDR组的同期发情处理的效果优于PG组，激素变化和相关性分析均显示CIDR组处理方式优于PG组。
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林芝茶园土壤养分特征与肥力质量评价
《江苏农业科学 》 2023 北大核心
摘要：为探究高原条件下林芝茶园的土壤肥力，应用主成分分析法与聚类分析法，选取pH值和有机质、全氮、全磷、全钾、碱解氮、速效磷、速效钾含量8个指标，对林芝市墨脱县、察隅县、波密县30份土壤样品的肥力进行综合评价。结果表明：（1）林芝茶园土壤pH值介于4.99～7.41之间，平均值为5.65,50.00%茶园达到优质茶园水平，未发现林芝茶园土壤有酸化趋势；土壤有机质、全氮、全磷、全钾、碱解氮、速效磷、速效钾含量的平均值分别为66.34 g/kg、3.30 g/kg、1.34 g/kg、15.36 g/kg、274.16 mg/kg、156.68 mg/kg、124.69 mg/kg,均达优质茶园水平；（2）土壤综合肥力指标值在5.03～24.82之间，均值为13.54,70.00%的茶园土壤养分在中上水平，表明林芝茶园土壤肥力水平总体较高；（3）相关性分析结果表明，pH值和有机质、全氮、全磷含量对土壤肥力有较大影响，结合养分含量分析，应加强对磷元素的补充。
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西藏蕨麻黄酮组成鉴定及抗氧化能力的研究
《食品安全质量检测学报 》 2023 北大核心
摘要：目的 探究西藏蕨麻中黄酮的种类、含量及总黄酮的抗氧化能力.方法 利用超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)对蕨麻中黄酮种类及含量进行检测.通过 2,2'-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐[2,2'-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid)ammonium salt,ABTS]法、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-trinitrophenyl,DPPH)法、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性测定、过氧化物酶(peroxidase,POD)活性测定、超氧阴离子自由基(·O2-)和羟基自由基(·OH)清除实验及总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)实验,测定西藏蕨麻中粗提总黄酮和纯化总黄酮的抗氧化能力,并与维生素C(vitamin C,VC)和维生素E(vitamin E,VE)进行比较.结果 西藏蕨麻中含有42种黄酮类化合物,其中23种化合物是首次从蕨麻中分离鉴定得到,儿茶素是蕨麻中含量最高的黄酮化合物,含量为135095.21 μg/kg.蕨麻纯化总黄酮质量浓度为 1.6 mg/mL时,POD活性最强,对H2O2 的清除能力和DPPH自由基的清除能力均比同等质量浓度下VE的效果好,分别增加 81.01%和 0.82%.蕨麻纯化总黄酮质量浓度为 16 mg/mL时,SOD活性最强,对·O2-的清除能力及·OH的清除能力均比同等质量浓度下VE的效果好,分别增加 1.30%和 0.26%,且对·OH 的清除能力比同等质量浓度下 VC 的效果好,清除能力增加了0.04%.结论 西藏蕨麻总黄酮因含有的黄酮种类丰富,在体外抗氧化作用效果方面表现优异,且蕨麻粗提总黄酮在低浓度下的体外抗氧化效果较蕨麻纯化总黄酮的效果好.这可为特定功效型产品研发提供可替代原料,并为后续深入探索西藏蕨麻总黄酮活性功效与作用机制提供基础数据,在西藏蕨麻的高值化精深加工和利用上奠定了理论基础和技术支撑.
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基于非靶标代谢组学分析不同低温贮藏方式下麻竹笋代谢物差异
《食品安全质量检测学报 》 2023 北大核心
摘要：目的 探究不同低温贮藏方式下麻竹笋代谢物差异。方法 利用超高效液相色谱-质谱法（ultra performance liquid chromatography-mass spectrometry, UPLC-MS）对不同低温（-80、-20和4℃）贮藏处理的麻竹笋样品进行非靶标代谢组学分析,筛选和初步分析差异代谢物,并进行聚类分析。结果 借助UPLC-MS的正离子模式和负离子模式,可分别实现麻竹笋中715种和369种代谢物的分析。麻竹笋的非靶标代谢组学分析表明,经不同低温贮藏处理的麻竹笋组别之间均具有多种上调或下调的差异代谢物,分析后筛选出冷藏和冷冻处理的麻竹笋中的特征差异代谢物,发现低温贮藏过程中麻竹笋经过了复杂的代谢反应,关键化学组成物质发生了显著的上调或下调。麻竹笋中差异代谢物涉及到竹笋中脂代谢以及氨基酸代谢等代谢通路。结论 低温贮藏下麻竹笋的非靶标代谢组学研究为其低温保鲜及其组分代谢研究奠定了基础。
关键词： 麻竹笋 低温贮藏 非靶标代谢组学 差异代谢物 超高效液相色谱-质谱法
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