科研产出
西藏高寒区禾-豆混播对牧草营养品质及土壤养分的影响
《干旱地区农业研究 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：采用随机区组试验设计,以燕麦（Avena sativa）、箭筈豌豆（Vicia sativa）、饲用豌豆（Pisum arvense）为材料,于2019年在拉萨墨竹工卡具开展单播、禾-豆混播种植方式下牧草产量和品质的比较。通过分析种植后土壤养分的变化,在确保牧草生产性能的同时,探讨禾-豆混播的土壤改良作用。结果表明:（1）燕麦+箭筈豌豆、燕麦+饲用豌豆混播比例为70%∶30%和50%∶50%时,干草产量最高,较单播燕麦分别提高11.8%和28.0%,较单播箭筈豌豆、饲用豌豆分别提高24.5%和17.4%。（2）单播箭筈豌豆、饲用豌豆的粗蛋白（CP）含量最高,分别达19.29%和15.74%,混播处理中CP含量随着燕麦播种量的增加呈现降低的趋势,最高降幅分别达54.48%和57.12%;而中、酸性纤维则呈相反趋势。（3）单播燕麦土壤养分降低,有机质、全氮、碱解氮、有效磷和速效钾分别降低1.10 g·kg-1、0.03 g·kg-1、22.93 mg·kg-1、3.27 mg·kg-1和4.38 mg·kg-1。而增加豆科植物的播种量可有效提高土壤肥力,增加速效养分供给,土壤有机质、全氮、碱解氮和有效磷最高可提升4.5%、9.1%、3.6%和6.1%。综上,进行一年生禾-豆混播具有实现牧草增产和农田保育的双重效应。
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基于SOM模糊识别的鲤科鱼类与鲶形目鱼类氨基酸营养价值研究
《高原科学研究 》 2021 CSCD
摘要：为识别鲤科鱼类与鲶形目鱼类氨基酸的组成特征,文章采用神经网络聚类算法(Self OrganizingMaps, SOM),对42种鲶形目鱼类、鲤科鱼类进行了氨基酸营养价值聚类分析。结果表明:受海拔影响,裂腹鱼类之间氨基酸组分差异较大,均达到了显著差异水平(P <0.05);鲇科、鮡科的鱼类与鮠科、鲿科的鱼类之间氨基酸组分差异较大,均达到了显著差异水平(P <0.05);四大家鱼与90%的裂腹鱼类和78%的鲇形目鱼类之间氨基酸组分差异较大,均达到了显著差异水平(P <0.05);黑斑原鮡与尖裸鲤属鱼类、叶须鱼属鱼类以及裸裂尻属鱼类氨基酸组分有着本质差别,达到了显著差异水平(P <0.05)。此外,分布区域、采样时间、野生和养殖的生活史的不同,均会导致同一物种氨基酸组成存在差异。
关键词： 鲤科鱼类 鲶形目鱼类 神经网络聚类算法 氨基酸 营养价值
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不同燕麦品种在尼泊尔北部山区的生长特性及其营养品质的研究
《草业学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：畜牧业是尼泊尔北部山区的重要生计支柱,提升牧草产量是我国对尼泊尔开展农业技术援助的关键领域。为筛选出适宜尼泊尔北部山区栽培的燕麦品种,于2019年5-10月在尼泊尔热索瓦县郎唐山区对12个燕麦品种（爱沃、太阳神、贝勒1、美达、科纳、林纳、青引1号、青海444、青海甜燕麦、陇燕2号、陇燕3号、Kamadhenu）的物候期、株高、产草量、穗含量、叶茎比和关键营养成分等进行了品比试验。结果表明:美达、科纳、青引1号、青海444、青海甜燕麦和Kamadhenu 6个品种能完成生育期,生育天数在115～141 d,其余多数品种只能达到乳熟期。各燕麦品种的株高为134.8～177.7 cm,其中引进品种太阳神、青海444、青海甜燕麦、美达和林纳的株高较对照品种Kamadhenu高6.3%～20.4%,存在极显著差异（P<0.01）。青海甜燕麦、青海444和美达的干草产量分别达到了14723.0、13491.0和13369.6 kg·hm-2,分别比对照品种Kamadhenu增产36.0%、24.7%和23.6%,差异极显著（P<0.01）。贝勒1、科纳和太阳神的叶茎比分别为0.40、0.38和0.36,是对照品种Kamadhenu的1.50～1.67倍。各燕麦品种的干物质、粗蛋白、总灰分、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量变化范围分别为93.5%～95.6%、5.7%～9.9%、4.4%～6.9%、68.2%～78.4%和39.3%～48.7%,其中太阳神的粗蛋白含量是对照品种Kamadhenu的1.57倍,存在极显著差异（P<0.01）。对各燕麦品种的10个农艺性状进行主成分分析及综合评价,结果表明,引进品种青海甜燕麦、美达、青海444和太阳神综合适应性较好,适宜在该地区推广种植。
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青藏高原那曲和当雄区域高山草甸藏嵩草营养价值比较研究
《动物营养学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：本研究旨在比较青藏高原那曲和当雄区域高山草甸藏嵩草营养价值。采集了8月和11月生长于当雄（海拔4 200 m）和那曲区域（海拔4 450 m）高山草甸的藏嵩草,对其进行营养成分和体外消化率分析。结果表明:1) 2个区域11月藏嵩草粗脂肪（EE）含量显著低于8月（P<0.05）。当雄区域藏嵩草非结构性碳水化合物（CNSC）和糖类（CA）比例显著低于那曲区域（P<0.05）,且2个区域8月藏嵩草CNSC和CA比例显著高于11月（P<0.05）。2个区域8月藏嵩草粗蛋白质（CP）比例均显著高于11月（P<0.05）。2个区域8月藏嵩草非蛋白氮（PA）比例均显著高于11月（P<0.05）,且那曲区域藏嵩草PA比例显著高于当雄区域（P<0.05）。2)2个区域8月藏嵩草体外有机物消化率（IVOMD）无显著差异（P>0.05）,当雄区域11月藏嵩草IVOMD显著低于那曲区域（P<0.05）,当雄区域11月藏嵩草IVOMD显著低于8月（P<0.05）。2个区域8月藏嵩草代谢能（ME）无显著差异（P>0.05）,2个区域11月藏嵩草ME均显著低于8月（P<0.05）,且那曲区域11月藏嵩草ME显著高于当雄区域（P<0.05）。2个区域8月藏嵩草瘤胃液氨态氮/总氮（NH3-N/TN）均显著低于11月（P<0.05）。2个区域8月藏嵩草瘤胃液乙酸含量无显著差异（P>0.05）,11月藏嵩草瘤胃液乙酸含量均显著低于8月（P<0.05）;那曲区域11月藏嵩草瘤胃液乙酸含量显著高于当雄区域（P<0.05）。2个区域8月藏嵩草瘤胃液丙酸含量无显著差异（P>0.05）,当雄区域11月藏嵩草瘤胃液丙酸含量显著低于8月（P<0.05）;那曲区域11月藏嵩草瘤胃液丙酸含量显著高于当雄区域（P<0.05）。综上所述,生长区域和时间影响了藏嵩草的营养价值和体外消化率,8月藏嵩草CNSC、CA比例以及IVDMD、IVOMD和ME均高于11月,那曲区域藏嵩草CNSC和PA比例始终高于当雄区域。
关键词： 藏嵩草 营养价值 CNCPS 体外消化率 生长时间 海拔高度
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青稞苗粉营养品质分析
《食品工业 》 2020 北大核心
摘要：为了解青稞苗粉的品质,对9个青稞品种苗粉中的营养成分、活性成分及氨基酸进行了分析研究。结果表明:不同青稞品种苗粉中各营养成分含量差异显著。参试青稞苗粉中蛋白质含量在21.70%～27.50%之间,粗脂肪含量在2.42%～3.46%之间,品种之间差异不显著(p<0.01);总黄酮含量在0.70%～1.09%之间,叶酸的含量为0.689～1.001mg/g;维生素C和维生素E的含量分别在7.38～19.31 mg/100 g和3.442～7.338 mg/100 g之间。青稞苗粉中氨基酸总量为18.94%～23.14%,最高的是QTB11,最低的是QTB13;青稞苗粉中必需氨基酸占水解氨基酸总量的37.20%～39.17%,其中谷氨酸、天冬氨酸含量最丰富,甲硫氨酸为第一限制性氨基酸。
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西藏地区青稞籽粒营养品质分析及评价
《麦类作物学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为探明西藏地区青稞品种间的性状差异及性状间的相关性,筛选优异品质青稞种质,以251个西藏青稞种质资源为材料,测定了籽粒淀粉、粗蛋白、β-葡聚糖、γ-氨基丁酸、大量元素(Ca、P)、微量元素(Fe、Zn、Se)含量共9个品质指标,分析了被测指标间关系.结果表明,所测定的9项品质指标在供试种质资源间均存在不同程度的差异,淀粉含量的变异系数最小,Se含量的变异系数最大;粗蛋白与淀粉含量呈极显著负相关(r=-0.54),粗蛋白与γ氨基丁酸、Ca、P、Zn、Fe含量均呈极显著正相关.对被测指标进行主成分分析发现,可将9项品质指标简化成3个主成分,其累积方差贡献率为74.5%,其中第一主成分因子的贡献率达到了48.0%,第一主成分中因子载荷量大的品质指标是Zn、P、Ca、粗蛋白、γ-氨基丁酸、淀粉、Fe含量.综合评价筛选出10个营养品质较高的种质,分别为BJX152、BJX008、BJX149、BJX004、BJX003、BJX015、BJX005、藏青2000、BJX227、喜马拉22号.
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不同氮源对白腐真菌发酵秸秆营养价值的影响
《四川农业大学学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究不同氮源对白腐真菌发酵秸秆营养价值及其产酶活性的影响.[方法]采用正交实验设计,选取漏斗状侧耳(Pleurotus sajor-caju),黄白侧耳(Pleurotus cornucopiae)和糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)3种侧耳属白腐真菌作为发酵菌种,选取尿素,草酸铵和氯化铵作为发酵基质的氮源,共九个处理,每个处理3个重复,25℃固态发酵20 d,测定发酵底物的营养指标及产酶活性.[结果]黄白侧耳尿素组显著提高(P<0.05)玉米秸秆中中性洗涤纤维(neutral detergent fiber)、酸性洗涤纤维(acid detergent fibe)、半纤维素(hemicellulose)、纤维素(cellulose)、酸性洗涤木质素(acid detergent lignin)的损失率.漏斗状侧耳草酸铵组显著提高(P<0.05)发酵的玉米秸秆中NDF、ADF、HL、CL、ADL含量的损失率;糙皮侧耳氯化铵组显著提高(P<0.05)发酵的玉米秸秆中NDF、ADF、HL、CL含量的损失率.黄白侧耳尿素组漆酶(laccase)、木质素过氧化物酶(lignin peroxidase)和锰过氧化物酶(manganese peroxidase)的活性显著提高(P<0.05);漏斗状侧耳草酸铵组Lac、Lip和Mnp的活性显著提高(P<0.05);黄白侧耳氯化铵组和糙皮侧耳氯化铵组Lip的活性显著提高(P<0.05).[结论]通过对营养物质损失率及相关酶活性分析可知,尿素处理黄白侧耳、草酸铵处理漏斗状侧耳、氯化铵处理糙皮侧耳效果最好.白腐真菌产酶活性和玉米秸秆中木质纤维素损失率存在极显著(P<0.01)的交互作用.产酶活性较高的木质纤维素降解率也较高,可改善秸秆的营养价值,成正相关关系.氮的来源对白腐菌产酶活性及发酵秸秆营养价值有显著影响,这将为推进秸秆饲料化的进程提供理论依据.
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放牧条件下藏系绵羊妊娠母羊采食量及营养盈缺状况研究
《家畜生态学报 》 2020 北大核心
摘要：为了解西藏当雄天然草地牧草营养成分的季节性变化,掌握西藏放牧妊娠母羊在不同时期牧草采食量及营养动态,从而分析放牧绵羊的营养盈缺状况,确立补饲标准,用饱和炼烷烃法对藏系绵羊不同时期牧草放牧采食量进行测定,并参照NRC推荐的需要量进行分析比较.结果 表明:(1)高山草甸和河滩草甸牧草营养成分随季节变化明显,春季返青期和夏季旺盛期牧草的粗蛋白(CP)含量显著高于秋冬枯草期(P<0.05),而中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的含量显著低于秋冬枯草期(P<0.05);钙、磷含量在不同时期差异不显著(P>0.05).(2)高山草甸旺盛期和枯草期,放牧妊娠母羊干物质日采食量差异不显著(P>0.05);(3)河滩草甸旺盛期和枯草期,放牧妊娠母羊干物质采食量枯草期干物质采食量显著高于旺盛期(P<0.05).研究结果显示,西藏当雄高山草甸和河滩草甸牧草营养价值随季节变化明显,春季返青期和夏季旺盛期牧草营养价值显著高于秋冬枯草期;高山草甸和河滩草甸枯草期放牧妊娠母羊干物质采食量均高于旺盛期,但高山草甸冬季枯草期及河滩草甸夏季旺盛期放牧妊娠母羊摄入钙、磷不足.
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干燥方式对西藏河谷区燕麦+箭筈豌豆青干草失水和品质特性的影响
《中国饲料 》 2020 北大核心
摘要：为筛选适宜西藏河谷农区燕麦+箭筈豌豆青干草调制方式,本试验开展了燕麦+箭筈豌豆饲草7种晾晒方式(阴干、传统晾晒、草架晾晒、未压扁晾晒、压扁晾晒、压扁+喷施NaHCO3和压扁+喷施KH2PO4)对牧草失水特性及其干燥过程中营养损失的影响研究,以烘干处理为对照.结果显示:燕麦+箭筈豌豆经过压扁+喷施KH2PO4、压扁+喷施NaHCO3和压扁晾晒处理30 h后牧草含水量可降低至15%以下,压扁处理粗蛋白质较传统晾晒提升0.92%以上.阴干处理粗蛋白质含量显著高于未压扁和草架晾晒(P <0.05),经过相对饲用价值和灰色关联度综合评价,压扁+喷施KH2PO4和压扁处理表现较好且简单易行,在西藏河谷农区实际生产中可优先选择.
关键词： 西藏河谷区 干燥方式 水分散失 营养品质 燕麦 箭筈豌豆
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