文献类型： 中文期刊

作者： 杨晓曦 ¹ ; 廖阳慈 ² ; 王雨琼 ¹ ; 张航 ¹ ; 王思珍 ¹ ; 王智贤 ³ ;

作者机构： 1.内蒙古民族大学动物科学技术学院

2.省部共建青稞和牦牛种质资源与遗传改良国家重点实验室西藏自治区农牧科学院草业科学研究所

3.通辽市科尔沁区动物卫生监督所

关键词： 氮源;白腐真菌;玉米秸秆;营养价值;木质纤维素酶

期刊名称： 四川农业大学学报

ISSN： 1000-2650

年卷期： 2020 年 005 期

页码： 564-571

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： [目的]研究不同氮源对白腐真菌发酵秸秆营养价值及其产酶活性的影响.[方法]采用正交实验设计,选取漏斗状侧耳(Pleurotus sajor-caju),黄白侧耳(Pleurotus cornucopiae)和糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)3种侧耳属白腐真菌作为发酵菌种,选取尿素,草酸铵和氯化铵作为发酵基质的氮源,共九个处理,每个处理3个重复,25℃固态发酵20 d,测定发酵底物的营养指标及产酶活性.[结果]黄白侧耳尿素组显著提高(P<0.05)玉米秸秆中中性洗涤纤维(neutral detergent fiber)、酸性洗涤纤维(acid detergent fibe)、半纤维素(hemicellulose)、纤维素(cellulose)、酸性洗涤木质素(acid detergent lignin)的损失率.漏斗状侧耳草酸铵组显著提高(P<0.05)发酵的玉米秸秆中NDF、ADF、HL、CL、ADL含量的损失率;糙皮侧耳氯化铵组显著提高(P<0.05)发酵的玉米秸秆中NDF、ADF、HL、CL含量的损失率.黄白侧耳尿素组漆酶(laccase)、木质素过氧化物酶(lignin peroxidase)和锰过氧化物酶(manganese peroxidase)的活性显著提高(P<0.05);漏斗状侧耳草酸铵组Lac、Lip和Mnp的活性显著提高(P<0.05);黄白侧耳氯化铵组和糙皮侧耳氯化铵组Lip的活性显著提高(P<0.05).[结论]通过对营养物质损失率及相关酶活性分析可知,尿素处理黄白侧耳、草酸铵处理漏斗状侧耳、氯化铵处理糙皮侧耳效果最好.白腐真菌产酶活性和玉米秸秆中木质纤维素损失率存在极显著(P<0.01)的交互作用.产酶活性较高的木质纤维素降解率也较高,可改善秸秆的营养价值,成正相关关系.氮的来源对白腐菌产酶活性及发酵秸秆营养价值有显著影响,这将为推进秸秆饲料化的进程提供理论依据.