科研产出
藏鸡肌肉中肌苷酸含量潜在影响基因概述
《西藏农业科技 》 2019
摘要：肌苷酸(Inosinemonphosphate,IMP)是一种在核糖核酸中发现的核苷酸,是鸡肉鲜味特性的主要物质基础,同时具有治疗白细胞减少症、血小板减少症和肝硬化等功能.氨基咪唑氨甲酰核苷酸转甲酰基酶/次黄嘌呤核苷酸环水解酶基因(PURH)、腺苷琥珀酸裂解酶(ADSL)基因、腺苷一磷酸脱氨酶(AMPD)基因、GARs-AIRs-GART基因和谷氨酰胺磷酸核糖焦磷酸酰胺转移酶(GPAT)基因是影响鸡肉肌苷酸含量的主要因素.本文通过对上述相关基因的综合分析,以期为西藏地区藏鸡肌肉中肌苷酸的研究提供基础资料.
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浅析青稞的营养成分及综合利用前景
《西藏农业科技 》 2019
摘要：在高海拔冷凉地区,青稞因具有抗旱和耐寒的特性,是其他它农作物无法取代的饲料和粮食作物,在农业生产中占有重要地位。本文对青稞的营养成分、综合利用前景进行了详细的论述。
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西藏黑斑原两个野生群体的形态差异
《中国水产科学 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：黑斑原(Glyptosternum maculatum)是中国唯一的原属鱼类,在中国仅分布于西藏雅鲁藏布江.为了解黑斑原两个野生群体间是否存在形态差异及差异分化的程度,对雅鲁藏布江支流尼洋河及干流日喀则拉孜江段的样本进行了形态学测量,共测量了10项常规可量性状和19项框架结构性状.结果表明,独立样本T检验显示林芝群体与日喀则群体在外部形态特征上存在差异.主成分分析结果显示日喀则群体的形态特征多样性高于林芝群体,两江段的黑斑原只根据形态特征难以完全分开;且形态差异呈现多元化现象,所测性状不足以概括两个群体间的形态差异.差异检测结果显示两个群体的表观形态差异未达到亚种的水平.环境差异及生存压力的不同可能是导致两个群体形态差异分化的主要原因,而之前群体间广泛的基因交流可能抑制了这种分化.
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西藏糌粑加工工艺及发展对策分析
《粮食与食品工业 》 2019
摘要：通过实地调研和查阅文献的方式,对西藏糌粑加工工艺进行简述,对糌粑加工过程中存在的问题进行梳理,并提出发展对策,为西藏糌粑加工业的发展提供参考。
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西藏那曲地区放牧草地营养和产量的季节性变化与西藏绒山羊采食喜好研究
《草地学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：本研究以西藏那曲地区的尼玛县天然放牧草地为对象,测定其牧草营养季节性变化、西藏绒山羊的采食喜好以及根据植被指数估算草地产量和载畜量。结果表明,牧草中的营养物质含量在季节间差异显著,粗蛋白含量(CP)和干物质(DM)重量随着季节的增长呈现着倒"V"字型的变化趋势,中性洗涤纤维(NDF)以及酸性洗涤纤维(ADF)含量变化趋势相反。西藏绒山羊对紫花针茅(Stipapurpurea)、二裂委陵菜(Potentilla bifurca)、木根香青(Anaphalis xylorrhiza)、聚头蓟(Cirsium souliei)和弱小火绒草(Leontopodium pusillum)等牧草在夏季的喜食程度与秋季相比有显著变化(P<0.05)。对喜食及嗜食的牧草种类与牧草的盖度总和显著相关(P<0.05)。高寒草甸草地的TM遥感影像提取的NDVI与草地鲜草量和生物量分别呈线性关系和对数关系,相关系数分别为0.8108和0.7970。研究结果还表明那曲地区全年都存在超载放牧现象。
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