科研产出
不同饲养方式对欧拉羊屠宰性能与肉品质特性的影响
《甘肃农业大学学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究不同饲养方式对欧拉羊屠宰性能与肉品质特性的影响.[方法]选择放牧、放牧+补饲和舍饲3种饲养方式饲养的欧拉羊为研究对象,饲养120 d,测定羊肉的屠宰性能、物理指标、营养成分、氨基酸组成和脂肪酸组成并进行分析.[结果]补饲和舍饲显著增加了欧拉羊宰前活质量、胴体质量和背膘厚度(P<0.05).L*值舍饲组极显著高于放牧组和放牧+补饲组(P<0.01),熟肉率和失水率放牧组极显著低于舍饲组和放牧+补饲组(P<0.01),剪切力在3组间差异均极显著且放牧组>放牧+补饲组>舍饲组(P<0.01).脂肪含量在3组间差异均极显著(P<0.01),放牧组<放牧+补饲组<舍饲组.必需氨基酸含量、非必须氨基酸含量和氨基酸总量在3组间差异均不显著(P>0.05).舍饲组饱和脂肪酸含量显著高于放牧组和放牧+补饲组(P<0.05),单不饱和脂肪酸含量在3组间差异均显著且放牧组<放牧+补饲组<舍饲组(P<0.05),多不饱和脂肪酸含量在3组间差异均显著且与单不饱和脂肪酸含量相反(P<0.05).[结论]补饲和舍饲可以改变欧拉羊屠宰性能和肉品质特性,通过转变饲养方式可以更好地发挥欧拉羊的生产潜力.
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牛至油对牦牛生长性能及血清指标的影响
《湖北农业科学 》 2022 北大核心
摘要：为研究在牦牛日粮中添加不同剂量牛至油对牦牛生长及血清学指标的影响,设置了3个处理,其中对照组补饲精饲料,试验组在补饲精饲料中分别按每头牛10 g/d和20 g/d添加牛至油.结果表明,10 g/d组和20 g/d组分别与对照组在第3月增重存在显著差异(P<0.05),10 g/d组在第2个月的增重较第1个月增重间存在显著差异(P<0.05),第3个月的增重显著低于第2个月(P<0.05),其余体重指标均无显著差异.同时研究发现10 g/d组牦牛的α-羟丁酸(HBDH)和乳酸脱氢酶(LDH)含量均极显著低于对照组(P<0.01),而尿素氮(BUN)含量显著高于对照组(P<0.05).另外,20 g/d组的α-羟丁酸(HBDH)、乳酸脱氢酶(LDH)、间接胆红素(IBIL)、葡萄糖(GLU)含量显著低于对照组(P<0.05),碱性磷酸酶(ALP)含量显著高于10 g/d组(P<0.05),而葡萄糖(GLU)含量极显著低于10 g/d组(P<0.01).总体而言,饲粮中添加10 g/d的牛至油对牦牛的生长性能和新陈代谢方面影响效果最佳.
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非洲猪瘟病毒PCR检测方法的建立
《动物医学进展 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：非洲猪瘟给全球养猪业造成了严重危害,需要建立更加敏感的PCR检测方法。根据非洲猪瘟病毒（ASFV）的VP72基因序列,设计PCR引物,建立了ASFV PCR检测方法。以合成的VP72基因片段为阳性对照,进行敏感性试验和特异性试验。同时与世界动物卫生组织（OIE）推荐的PCR引物进行对比试验。结果显示,建立的方法可用于ASFV检测,且对其他病毒检测时无交叉反应,特异性良好;敏感性可达到10-8,比OIE推荐的方法高10倍,为ASFV检测提供了一种新的PCR方法。
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基层畜牧兽医工作常见问题与对策
《兽医导刊 》 2021
摘要：现在我国的社会经济已经逐渐保持在了高速发展的状态,随之畜牧养殖业也逐渐加快了自身的发展脚步.虽然现在社会对于畜牧兽医有了更高程度的重视,但经过调查结果可以显示,现在大部分畜牧兽医在工作过程中仍然会存在各种各样的问题,而这些问题的存在会对其工作效果造成直接性影响.下文就将对基层畜牧兽医工作常见的问题与对策进行分析.
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牦牛MDHII基因多态性与其生长性状关联性
《基因组学与应用生物学 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：本研究旨在探究牦牛（Bos grunniens） MDHII基因遗传多态性,寻找其SNPs位点,为选育优良牦牛品种提供参考依据。首先就5个牦牛类群（类乌齐牦牛,麦洼牦牛,斯布牦牛,帕里牦牛和申扎牦牛）随机选取共178头耳样,然后提取DNA并构建DNA池,Mega5.2筛查SNPs位点,直接测序法鉴定其基因型,最后用SPSS24.0结合体尺性状分析其关联性。结果表明,牦牛MDHII基因第5外显子发生突变（G7454A）,基因型为GA、GG和AA基因型,其中GG为优势基因型;麦洼牦牛、帕里牦牛和类乌齐牦牛属于中度多态（0.25
关键词： 牦牛（Bos grunniens） MDHII基因 多态性 生长性状 关联性分析
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播期、播种密度及肥料运筹对青稞产量及产量性状的影响
《大麦与谷类科学 》 2021
摘要：以13个来自西藏不同生态区的青稞（Hordeum vulgare L. var. nudum HK. f.）品种为材料,研究播期、播种密度、肥料运筹及其互作对青稞籽粒产量和产量性状的影响。结果表明:参试青稞品种的籽粒产量与产量性状在品种间、播期间均存在显著（P <0.05）或极显著（P <0.01）差异;春播青稞籽粒产量显著低于秋播（P <0.05）。播种密度和肥料运筹对参试品种籽粒产量影响不显著。每穗粒数在播种密度和肥料运筹间差异显著（P <0.05）,千粒质量在肥料运筹间差异显著（P <0.05）。
关键词： 青稞 播期 播种密度 肥料运筹 籽粒产量与产量性状
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2014-2019年青藏高原牦牛轮状病毒血清学检测与分析
《中国动物传染病学报 》 2021
摘要：为明确青藏高原4个省区牦牛轮状病毒（RV）的流行情况,本研究采用双抗原一步夹心ELISA法,对2014-2019年采集自西藏、青海、甘肃、四川的630份牦牛血清样品进行了RV抗体检测。结果显示:630份青藏高原牦牛RV血清抗体总阳性率为18.57%（117/630）,西藏地区牦牛RV抗体阳性率与其他地区相比较高;2014-2019年青藏高原地区牦牛RV血清抗体年阳性率分别为37.78%、7.62%、17.14%、14.17%、15.00%、13.33%,平均阳性率为18.57%;4省牦牛RV抗体阳性率分别为西藏（25.76%）、青海（8.33%）、甘肃（16.67%）、四川（11.67%）;4月龄以下牦牛（32.27%）极显著高于4～12月龄（14.05%）和大于12月龄（9.76%）。本研究结果为了解青藏高原地区牦牛轮状病毒病的血清流行病学情况奠定了坚实基础。
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72份青稞氨基酸组成与营养价值评价
《植物遗传资源学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为了解青稞氨基酸的组成及营养品质,本研究测定了72份青稞材料籽粒的17种氨基酸（色氨酸除外）含量,通过对供试青稞材料氨基酸含量进行聚类分析,并比较育成品种与地方品种的氨基酸组成差异,对青稞的氨基酸进行了营养价值评价。结果表明,青稞氨基酸总含量平均为87.454 mg/g DW,变幅为47.8～178.7 mg/g DW,其中必需氨基酸含量占37.15%,谷氨酸的含量最高且变异大,蛋氨酸含量最低,赖氨酸含量变异小,91.67%的青稞材料的第一限制性氨基酸为赖氨酸。青稞氨基酸的贴近度为0.903,与世界粮农组织（FAO）、世界卫生组织（WHO）、联合国大学（UNU）提出的模式蛋白质的必需氨基酸组成较接近,氨基酸比值系数分SRC（73.14）较高。非必需氨基酸占青稞总氨基酸含量的62.85%,其中鲜味和甜味氨基酸含量分别为26.58 mg/g DW和21.85 mg/g DW,分别占总氨基酸含量的30.04%和24.43%。不同青稞材料的氨基酸含量和营养价值有很大的差异,地方品种各氨基酸含量均高于育成品种。供试材料中有4份青稞的氨基酸营养价值及风味氨基酸含量均较高。研究结果可为优质氨基酸组成的青稞选育及青稞加工提供指导。
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