科研产出
茶叶中游离氨基酸的检测与其生物活性研究进展
《食品安全质量检测学报 》 2024
摘要：游离氨基酸作为茶叶中的重要呈味物质,其不同组分的含量差异会直接影响茶叶的口感特性,是影响茶叶品质主要因素之一。因其呈味的重要性,对茶叶中游离氨基酸进行准确定性定量是茶叶研究中的重要环节。随着现代检测方法的不断发展迭代,针对茶叶中游离氨基酸的检测逐渐由常规的氨基酸自动分析仪检测法、高效液相色谱法和毛细管电泳法等,演变到更准确高效的核磁共振法和液相色谱-质谱法等新兴检测方法。新兴检测方法的应用促进了对茶叶游离氨基酸生物活性,包括抗肿瘤、抗氧化、神经保护和改善睡眠等作用的深入研究,这些生物活性也具有重要的研究价值。本文综述了茶叶中游离氨基酸的检测方法以及生物活性研究进展,以期为茶叶中游离氨基酸的进一步研究提供参考。
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肝片吸虫检测方法概述
《动物医学进展 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：肝片吸虫是一种人兽共患寄生虫,是目前全世界分布最广泛的吸虫之一,能感染包括人在内的多种哺乳动物,引起肝片吸虫病,不仅严重危害人类健康,还影响畜牧养殖业的发展,造成巨大的经济损失.肝片吸虫因其复杂的生活史和种类广泛的中间宿主和终末宿主,导致其致病机制尚不明确,且肝片吸虫感染引起的动物临床症状与其他肝胆疾病类似,主要表现为急性或慢性肝炎和胆管炎,没有特征性症状,极易被误诊.因此,及时、准确的检测对防治肝片吸虫病尤为重要.目前,肝片吸虫的检测主要依赖病原学、免疫学、分子生物学等手段,论文就肝片吸虫检测方法的研究进展进行综述,分析各项技术的优点与局限性,以期为肝片吸虫病检测方法的研究和发展提供参考.
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GI值的测定方法和影响因素及低GI食品生理学功能的研究进展
《现代食品科技 》 2024 北大核心
摘要：食物血糖生成指数（Glycemic Index,GI）是反应食物消化吸收速率及餐后血糖应答的重要指标，能够确切地反映食物摄入一段时间后人体血糖的波动状态。根据GI的数值，一般将食物分为：高GI食物（GI＞70）、中GI食物（55＜G≤70）、低GI食物（GI≤55）三类。大量循证医学研究显示，低GI食品能够有效预防空腹血糖调节受损和葡萄糖耐量减退，从而能够降低糖尿病的发生风险，减轻胰岛细胞的负担，避免血糖的剧烈波动，更有利于血糖保持稳定从而预防糖尿病、控制肥胖、抗高血压等并发症的发生，对保持身体健康具有重要作用。该研究综述了近年来血糖生成指数的检测方法及制品的研究进展，介绍了影响对血糖生指数因素及低GI食品生理学功能，展望了其应用前景。
关键词： 血糖生成指数 影响因素 生理学 检测方法 研究进展
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液相色谱串联质谱分析肉鸡毛发中诺氟沙星残留
《分析试验室 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：建立了一种适用于肉鸡毛发中诺氟沙星残留分析的方法。毛发样品经医用纱布包裹后清洗,剪碎后加入4 mol/L氨水超声提取,Oasis HLB修饰磁纳米材料用于净化提取液,采用Agilent Eclipse Plus C18色谱柱分离,电喷雾正离子源进行离子化,多反应监测方式(MRM)对诺氟沙星的母离子及子离子进行监测,三重四极杆质谱测定。该方法鸡毛中诺氟沙星在1. 0～100. 0$g/kg范围线性良好,相关系数为0. 9928;诺氟沙星检出限为0. 3$g/kg,定量限为1. 0$g/kg,方法回收率为89. 2%～95. 7%;相对标准偏差(RSDs)均小于10%。方法可满足政府和企业在肉鸡饲养期间对诺氟沙星的监控需求。
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基于多源数据的西藏东南部历史干旱监测与分析
《干旱区地理 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：干旱作为频发的全球性自然灾害之一,造成了严重的社会、经济和生态环境问题。以西藏主要耕作区为研究区,2001—2015年MODIS、TRMM和SRTM-DEM数据为数据源,利用植被状态指数(VCI)、温度条件指数(TCI)和降水状态指数(PCI)等模型参量,采用空间主成分分析方法构建区域干旱综合监测模型,对模型精度和可靠性进行检核验证,并以所建模型对研究区2001—2015年逐月干旱进行识别,采用地理时空分析方法对研究区干旱变化特征及趋势进行研究。结果表明,干旱综合监测指数(DCMI)能够较好地反映区域土壤相对湿度与标准化降水蒸散指数(SPEI)的变化,干旱综合监测模型具有较好的适用性;研究区全年干旱频率在空间分布上呈现出西高东低的特征,大部分地区干旱频率小于20%,约12.41%的区域干旱频率超过20%;从不同等级干旱发生频率来看,日喀则市为轻旱、中旱易发区,重旱易发区则集中于日喀则市和昌都市的中部及东部地区;区域月际干旱频率空间格局差异较大,全年干旱易发生于1、8、11月等月份,局部地区干旱易发月份存在差异;区域年内旱情变化趋势差异性较大,10月～次年9月,旱情加剧区域呈现出随月份变化由耕作区东部向西部逐渐转移的趋势。
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食源性耐甲氧西林金黄色葡萄球菌耐药机理及检测方法研究进展
《西藏科技 》 2016
摘要：金黄色葡萄球菌是食源性致病微生物之一,随着抗生素在养殖业中的大量使用,耐甲氧西林金黄色葡萄球菌在畜产品中检出,并通过食物链导致食物中毒。本文综述了MRSA的耐药机理和检测技术的研究进展,为后来的研究与畜产品安全风险评估提供依据。
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原子荧光法测定糌粑中总砷含量
《中国农业信息 》 2016
摘要：文章研究在西藏特殊气候条件下,硝酸与高氯酸(3∶1)混合消解样品后,用氢化物-原子荧光光谱法测定糌粑中砷含量最佳条件。结果表明:该方法简便、灵敏、准确,适用于在西藏特殊气候条件下测定食品中砷的含量。
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西藏土壤全硫测定的初探
《西藏农业科技 》 2013
摘要：土壤全硫的测定方法多种多样,经典土壤全硫测定方法是在铂坩埚中用Na2CO3和Na2O2熔融土壤,此方法对所有土壤全硫测定都适用,但手续比较繁琐,制约了土壤全硫的测定。目前根据实验室的条件以及西藏土壤含硫情况,用硝酸镁氧化-硫酸钡比浊法进行西藏土壤全硫含量的测定,西藏土壤全硫含量大部分在0.1-0.3g/kg之间,所测的土壤全硫的绝对相差都小于0.05g/kg,相对标准偏差RSD都小于1%,所以硝酸镁氧化-硫酸钡比浊法适合西藏耕作土壤全硫的测定。
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