科研产出
西藏青稞中真菌毒素检测与污染分析
《中国粮油学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为明确西藏青稞中真菌毒素污染与分布,利用高效液相色谱-串联质谱仪对2021年和2022年采集的315份收获期青稞籽粒样品中30种真菌毒素含量进行了测定和比较分析.结果表明:315份收获期青稞籽粒样品中仅能检出7种镰刀菌毒素,其中最主要的是恩镰孢菌素B(enniatin B,ENNB),2021年和2022年检出率分别为22.7%、29.2%,其他镰刀菌毒素检出率均低于10%;2021年和2022年B区的青稞籽粒中ENNB平均含量分别为(99.1±63.3)、(312.8±79.1)μg/kg,均显著高于A区和C区;尽管不同地区青稞籽粒中ENNB含量与海拔高度呈负相关关系,但相关性不显著.
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西藏高原主要麦类作物真菌毒素污染与产毒真菌分布研究
《麦类作物学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为探明西藏麦类作物中真菌毒素污染程度及产毒真菌种类与分布,以青稞、小麦为研究对象,对其籽粒中多种毒素进行分析,并对毒素污染阳性样品进行真菌分离鉴定.结果表明,2018年毒素总检出率为20.13%;杂色曲霉毒素检出率最高,为10.74%;OTA超标率最高,为3.36%;小麦的毒素检出率和超标率都高于青稞,二者的污染毒素种类以OTA、ZEN、ST为主.西藏高原42份被真菌毒素污染的农作物籽粒中共分离到199份真菌,分属23属67种真菌,青霉属为优势属,曲霉属次之.
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拉萨主要饲草(料)真菌毒素污染现状
《饲料研究 》 2019 北大核心
摘要：为探明拉萨市饲草(料)真菌毒素污染情况,以青干草、秸秆、青贮饲草等饲草(料)为研究对象,采用高效液相质谱法对其样品中13种毒素进行分析,结果表明拉萨市主要饲草中真菌毒素污染相对较轻,100份样品中,毒素总检出率为13.0%,超标率为1.0%;共有杂色曲霉素(ST)、赭曲霉毒素(OTA)、呕吐毒素(DON)、甲基杂色去霉毒素(OMST)、蒽醌(AVN)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、黄曲霉毒素(AFB1)、黄曲霉毒素(AFG2)8种毒素被检出,各毒素检出率范围在0~4.0%内,其中OTA超标率为1.0%,其他7种毒素含量均未超标.
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西藏高原青稞中真菌毒素高效液相色谱串联质谱法检测技术研究
《农业与技术 》 2018
摘要：研究建立高效液相色谱-串联质谱联用技术检测青稞中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、T-2毒素、伏马毒素(FB1)9种生物毒素的方法。样品采用酸化乙腈溶液提取,以2mmol/L(含0.1%甲酸)乙酸铵-甲醇(70:30,V/V)为流动相,采用正负离子模式对9种毒素进行检测。结果回收率在78.6%~113.6%之间。该方法准确性好、灵敏度高、抗干扰能力强,能满足我国食品安全标准的相关要求。
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