科研产出
日粮添加酵母硒对牦牛乳硒含量的影响
《中国乳业 》 2025
摘要：[目的]探究在日粮中添加不同剂量酵母硒对牦牛乳硒含量影响。[方法]将24头泌乳中期、胎次相近、产犊时间基本一致的母牦牛作为试验对象，随机分为4组，每组6头，每头1个重复，设立了空白组（仅放牧）、对照组（放牧+0.5 kg玉米粉）、低硒组和高硒组（放牧+0.5 kg玉米粉，分别添加1 mg/kg、2 mg/kg酵母硒）。试验持续70 d，前10 d为预试期，后60 d为正试期，在试验前、后采集牦牛体重；晨饲前采集25 mL乳成分存于-20℃，记录乳产量。[结果]饲喂酵母硒后，高硒组与空白组体重显著降低，对照组与低硒组体重显著上升。在牦牛乳产量方面，整体呈现降低趋势；低硒组乳产量在第1d时乳产量显著低于其他三组，而其他时间段乳产量无显著差异。在乳硒含量方面，相较对照组，试验组乳中硒含量明显上升，其中高硒组第20～40d时显著高于其他三组。[结论]日粮添加2 mg/kg酵母硒，牦牛体重降低，乳产量无显著影响，但乳硒含量显著升高，因此添加2 mg/kg为较优方案，但后续需更多试验来确定其更优添加方法。
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补饲富有机硒罗伊氏乳杆菌活菌对公牦牛血清代谢物的影响
《动物营养学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究补饲富有机硒罗伊氏乳杆菌（Lactobacillus reuteri）活菌对公牦牛血清代谢物的影响。试验通过藏猪源罗伊氏乳杆菌进行无机硒转化，制备成富有机硒罗伊氏乳杆菌活菌菌剂。然后，选取体重（106～191 kg）和年龄（12～24月龄）接近的公牦牛8头，随机分为2组，分别为对照组和试验组，每组4头。对照组牦牛饲草不喷洒富有机硒罗伊氏乳杆菌活菌菌剂，试验组牦牛每天每头将80 mL富有机硒罗伊氏乳杆菌活菌菌剂（含18.5 mg有机硒）喷洒于饲草进行补饲。试验期60 d，试验结束后，分离牦牛血清并进行广靶代谢分析。结果表明：1）本试验在公牦牛血清中共检测出1 475种物质，其中试验组血清中有34种代谢物含量极显著高于对照组（P≤0.01），血清中有112种代谢物含量显著高于对照组（P≤0.05）。2）在上述差异代谢物中，不仅包括有利于牦牛生长的必需营养成分，如氨基酸、寡肽、脂肪酸、醇和植物源性生物碱等，还包括来源于饲草、消化道微生物和肝脏代谢中特殊产生的磷脂酰胆碱（16∶0/2∶0）、对甲酚硫酸、壬酸、1-（氨甲基）环己烷乙酸酯、贝那普利、薰衣草素、蕈状海鞘素G、双醋瑞因、球菌素、京尼平、氯苯那胺、双嘧啶、布林佐胺、尼司酮和利培酮等有利于维持内环境稳态的活性成分。3）与对照组相比，试验组公牦牛肌肉和内脏器官硒含量均极显著提高（P≤0.01）。综上所述，补饲富有机硒罗伊氏乳杆菌活菌不仅有利于提高公牦牛消化代谢和饲草利用率，还可预防牦牛消化道疾病，同时富硒肉又提高了牦牛肉产品的附加值。
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育肥期日粮不同能量与蛋白质水平对牦牛瘤胃内环境的影响
《家畜生态学报 》 2025 北大核心
摘要：该试验旨在研究育肥期不同能量与蛋白质水平饲粮对牦牛瘤胃发酵参数及微生物多样性的影响。选取体重、体况相近且健康的2.5周岁娘亚牦牛48头，采用3×2双因素试验设计，按不同能量（7.63、8.25、8.88 MJ/kg）和蛋白质（10.84%、12.82%）水平随机分为6组，每组8个重复（公母各半）,每个重复1头牛。预试期15 d,正试期60 d。结果表明：（1）瘤胃中，氨态氮（NH3-N）含量低能量组显著低于中能量和高能量组（P<0.05）;乙酸摩尔百分比高能量组显著高于低能量组（P<0.05）,异丁酸和异戊酸摩尔百分比高能量组显著高于中能量组（P<0.05）,戊酸摩尔百分比高能量组显著高于低能量和中能量组（P<0.05）,丁酸摩尔百分比中能量组显著高于低能量组（P<0.05）;戊酸摩尔百分比低蛋白质组显著低于高蛋白质组（P<0.05）;日粮能量与蛋白质水平对NH3-N含量交互作用显著（P<0.05）。（2）瘤胃微生物中，Chao1指数高蛋白质组显著低于低蛋白质组（P<0.05）;日粮能量与蛋白质水平对Chao1指数和Shannon指数交互作用显著（P<0.05）。（3）中能量组软壁菌门（Tenericutes）相对丰度显著高于高能量组（P<0.05）;髌骨细菌门（Patescibacteria）相对丰度低能量组显著低于中能量和高能量组（P<0.05）,高蛋白质组显著高于低蛋白质组（P<0.05）;细菌F082相对丰度高能量组显著高于低能量组（P<0.05）,高能量组理研菌科RC9肠道群（Rikenellaceae＿RC9＿gut＿group）相对丰度显著低于低能量组（P<0.05）。可见，育肥期日粮能量水平对牦牛瘤胃内环境没有影响，低蛋白质水平能降低牦牛瘤胃氨态氮含量，提高瘤胃菌群丰富度，但不影响瘤胃微生物组成。
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1株牦牛源停乳链球菌全基因组测序及生物学特性分析
《中国兽医学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：对西藏那曲市牦牛乳汁样本进行细菌分离鉴定、药敏试验、毒力基因检测及致病性试验，以评估分离菌株的生物学特性，同时通过全基因组学测序进行毒力因子和耐药基因等分子生物学信息分析，并通过PCR对毒力基因进行验证。结果显示，从牦牛乳汁中分离出1株停乳链球菌，其菌落形态为针尖大小、边缘光滑、呈乳白色。该菌株对多种抗生素(青霉素G、头孢类、环丙沙星、四环素、红霉素等)敏感。毒力基因检测结果显示，该菌株携带了6种关键毒力基因(cyl、eno、scpB、bca、bac和napr),这些基因可能与其致病性密切相关。致病性试验中，小鼠在感染后精神萎靡、活动减少，但在观察期内未发生死亡。剖检发现脾脏、肾脏、肝脏肿大及肺组织病理变化，提示该菌株具有一定的致病潜能但非高致死性。全基因组测序数据显示，该菌株基因组长为4 079 280 bp, GC含量为39.41%,3 964个编码基因被预测，其中604个被注释为毒力因子，另有28个基因突变可能增强了其病原致病能力。通过CARD数据库注释，发现存在2个PatA抗性基因和2个lmrp抗性基因，揭示了其潜在的耐药机制。本研究通过全基因组测序技术结合生物信息学分析方法，揭示了牦牛源停乳链球菌的基因组特征及其耐药性和致病性机制，为深入探索牦牛源停乳链球菌的致病机理、耐药机制以及分子进化规律提供重要的科学依据。
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西藏那曲地区不同年龄段牦牛的腹泻微生物群落特征及病原学分析
《甘肃畜牧兽医 》 2025
摘要：本研究聚焦西藏那曲地区牦牛，深入探究其不同年龄段的腹泻样本中微生物群落分布特征。通过采集西藏那曲部分乡镇散养的不同年龄段（犊牛、犊青年牛、青年牛、成年牛）临床严重腹泻牦牛的粪便样本20份，经初步处理后提取总核酸，运用宏基因组二代测序（mNGS）技术进行分析，揭示微生物群落的分布规律。结果显示，不同年龄段牦牛中各菌属呈现出不同的分布特点；20份腹泻样本中共检出病毒、细菌、血原虫病和支原体等46种病原。结合当前国内外牦牛养殖中已报道和流行的病原，与宏基因组检测的20份临床病例样品的检测结果进行比对，筛查出细菌14种、病毒3种，以及支原体、血原虫等其他病原6种，共计23种主要诱发牦牛腹泻的病原；结合当地临床经验和已发表的部分研究结果，从mNGS鉴定出的病原中综合筛选出9种导致西藏那曲牦牛腹泻的病原，包括5种细菌（埃希氏菌属、肉毒梭菌、巴氏杆菌属、李斯特菌属和嗜血杆菌属）、2种病毒（黄病毒科和冠状病毒科）及2种寄生虫（吸虫和绦虫）。本研究首次系统分析西藏那曲地区不同年龄段牦牛腹泻样本微生物群落，结合当地临床经验精准筛选致泻病原，为当地牦牛疫病防控提供针对性依据。
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低质粗饲料型发酵全混合日粮对牦牛生长性能、 血清生化指标及瘤胃发酵的影响
2025
摘要：试验旨在探究低质粗饲料型发酵全混合日粮（TMR）对牦牛生长性能、血清生化指标和瘤胃发酵参数的影响。试验选取健康牦牛（阉牛）20头，随机分为2组，每组10头牦牛。对照组饲喂未发酵的燕麦干草TMR，试验组饲喂发酵的小麦秸秆低质粗饲料TMR。结果表明：①试验组和对照组初始重差异不显著，但试验组终末重显著高于对照组(
关键词： 低质粗饲料 发酵全混合饲料 牦牛 生长性能 血清生化指标 瘤胃发酵
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诱食剂在牦牛精料补充料中的应用研究
《养殖与饲料 》 2025
摘要：[目的]研究在过渡期舍饲牦牛基础日粮中添加不同诱食剂对牦牛生长性能的影响,以提高养殖效益.[方法]试验选择54头体重(195.6±2.73)kg的3岁左右公牦牛,随机分成9组,编号A~I组,每组6个重复.对照组饲喂基础日粮(I组),8个试验组分别在牦牛基础日粮中添加甜味剂+鲜味剂(A组)、甜味剂(B组)、甜味剂+发酵酒糟(2%)(C组)、焦糖气味剂(D组)、果香气味剂(E组)、奶香气味剂(F组)、青草香气味剂(G组)、发酵酒糟(H组),以此来研究在牦牛舍饲基础日粮中添加诱食剂对牦牛干物质采食量、平均日增重和料重比的影响.[结果]C组的采食效果最好,平均日增重分别显著高于A组、B组、D组、E组、F组、G组、G组和I组的221.82%、135.22%、229.30%、453.13%、268.75%、174.42%、37.21%、163.20%(P<0.05);料重比也显著低于其他组.[结论]在牦牛饲粮中添加甜味剂(500 g/t)+发酵酒糟(2%)能帮助牦牛快速适应舍饲环境,具有显著的增重效果和较高的日粮转化效率.
关键词： 舍饲过渡料 诱食剂 牦牛 采食量 日增重 高寒地区 发酵酒糟
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牦牛FABP4和FABP5基因克隆及生物信息和组织表达分析
《西北农林科技大学学报(自然科学版) 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：[目的]探究FABP4和FABP5基因对牦牛脂肪酸的调控机制,提升牦牛肉品质.[方法]采用RT-PCR扩增牦牛FABP4和FABP5基因CDS序列,利用在线软件进行生物信息学分析,使用MEGA7.0构建系统发育进化树分析其同源性.采用实时荧光定量PCR检测FABP4和FABP5基因在心脏、肝脏、肺脏、肾脏、脂肪、肌肉和十二指肠中的表达水平,探究其在不同组织中的表达差异.[结果]牦牛FABP4、FABP5基因CDS序列全长分别为393和408 bp,分别编码130和135个氨基酸,基于FABP4和FABP5氨基酸序列相似性构建的系统进化树均显示,牦牛与美洲野牛的亲缘关系最近,其次是牛,与鸡的亲缘关系较远.FABP4和FABP5蛋白二级结构、三级结构以无规则卷曲和延伸链为主,无跨膜结构域和信号肽,推测其不是分泌蛋白,为稳定的亲水性蛋白.牦牛FABP4、FABP5氨基酸序列分别存在16和17个磷酸化位点,均以苏氨酸磷酸化位点为主;牦牛FABP4和FABP5蛋白均与PPARG、GOT2间存在互作关系,且其相互间存在互作关系.KEGG富集结果发现,FABP4和FABP5共同富集在PPAR信号通路上.FABP4和FABP5基因在牦牛各组织中均有不同程度的表达,其中在脂肪中的相对表达量最高.[结论]克隆了牦牛FABP4和FABP5基因,明确了其分子特征.牦牛FABP4和FABP5基因在脂肪组织中高表达,与脂肪的沉积和代谢密切相关.
关键词： 牦牛 FABP4基因 FABP5基因 肉品质 脂肪沉积
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