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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:魏新虹(精确检索)

作者:张文会(精确检索)

共3条记录

不同青稞品种种植前后籽粒组分含量变化分析

魏新虹; 张文会; 《现代农业科技》 2019

摘要：对西藏10个青稞品种(系)种植前后籽粒组分含量进行分析,以期为青稞加工原料种植提供理论依据。结果表明,种植后籽粒中水分、脂肪及粗纤维含量高于种植前;淀粉、蛋白质及灰分含量种植前后变化不大。

关键词：青稞品种籽粒水分含量脂肪含量粗纤维含量种植前后

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挤压膨化条件对青稞产品膨化度的影响

张文会; 扎西罗布; 魏新虹; 顿珠次仁; 强小林; 《粮食加工》 2012

摘要：将挤压膨化过程中主要影响产品膨化度的因素条件进行了研究,结果表明:物料水分含量为20%、螺杆转速为280 r/min、膨化温度为200℃和喂料速率1.8 kg/min时产品膨化度最佳。

关键词：青稞挤压膨化膨化度

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青稞β-葡聚糖生理功效、提取技术及其新产品研发

强小林; 顿珠次仁; 张文会; 谭海运; 张玉红; 魏新虹; 次珍; 朱睦元; 陈建澍; 陈正行; 申瑞玲; 《西藏科技》 2010

摘要：本文是西藏近年在西藏特色农产品加工技术研发领域取得的同名成果的技术总结。系统介绍了青稞品种β-葡聚糖含量普查筛选及其功效分析、动物、临床实验和提取,利用技术工艺中试、产品研发与试产、市场调研以及原料青稞生产技术规范等研究进展和主要创新点。

关键词： β-葡聚糖提取检测降血脂藏青25 青稞西藏

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不同青稞品种种植前后籽粒组分含量变化分析

挤压膨化条件对青稞产品膨化度的影响

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