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不同青稞品种种植前后籽粒组分含量变化分析

文献类型： 中文期刊

作者： 魏新虹 1 ; 张文会 2 ;

作者机构： 1.西藏自治区农牧科学院农业研究所

2.西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所

关键词： 青稞;品种;籽粒;水分含量;脂肪含量;粗纤维含量;种植前后

期刊名称： 现代农业科技

ISSN： 1007-5739

年卷期： 2019 年 21 期

页码： 38-40

摘要： 对西藏10个青稞品种(系)种植前后籽粒组分含量进行分析,以期为青稞加工原料种植提供理论依据。结果表明,种植后籽粒中水分、脂肪及粗纤维含量高于种植前;淀粉、蛋白质及灰分含量种植前后变化不大。

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