文献类型: 中文期刊
作者: 张文会 1 ; 扎西罗布 1 ; 魏新虹 1 ; 顿珠次仁 1 ; 强小林 1 ;
作者机构: 1.西藏自治区农牧科学院农业研究所
关键词: 青稞;挤压膨化;膨化度
期刊名称: 粮食加工
ISSN: 1007-6395
年卷期: 2012 年 06 期
页码: 51-52
摘要: 将挤压膨化过程中主要影响产品膨化度的因素条件进行了研究,结果表明:物料水分含量为20%、螺杆转速为280 r/min、膨化温度为200℃和喂料速率1.8 kg/min时产品膨化度最佳。
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