科研产出
超声波改性淀粉的研究进展
《粮食与食品工业 》 2019
摘要：淀粉来源丰富,是可再生的廉价有机原料,有巨大的潜在利用价值,但淀粉存在一些缺陷,限制淀粉的利用。为改善淀粉的功能特性及扩大其应用范围,对淀粉进行改性。超声波改性技术是一种比较常用的物理改性方法,超声波作用于淀粉,能引起淀粉分子量降低。本文综述了超声波处理对淀粉分子结构、颗粒形貌、糊化特性、流变特性、透明度、溶解度、消化特性等的影响,为提高淀粉性能的研究和应用提供参考依据。
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手掌参超声波清洁的多因素试验及参数优化研究
《内蒙古农业大学学报(自然科学版) 》 2018
摘要：为了优化根茎类中药材超声波清洁技术的最佳工艺参数,并改善中药材超声波清洁质量,试验选择未经过人工分拣的干燥手掌参为研究对象。以洁净度为试验考核指标,在单因素试验的基础上,通过正交试验和验证试验,分析了超声波功率、超声波频率及清洗时间3个因素对手掌参清洗效果的影响。每个因素设置3个水平,根据正交试验表进行清洗试验,对试验结果采用极差分析的方法进行分析和优化。实验结果表明,影响手掌参洁净度的最主要的因素为超声波功率。当超声功率为600 W、超声波频率为25 k Hz、清洁时间为15 min时,手掌参具有最佳清洁效果,洁净度指数为0.967。实验结果为手掌参清洗企业的生产加工提供了最佳工作参数,并为中草药加工企业的规模化超声波清洁生产加工提供了依据。
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超声波提取青稞黄酮类化合物工艺研究
《农产品加工 》 2016
摘要：以藏青25全粉为试验材料,利用超声波进行青稞黄酮类化合物的提取,通过单因素试验和正交试验,确定青稞黄酮类化合物提取的最佳工艺参数。结果表明,提取青稞黄酮类化合物的最佳工艺条件为超声功率600 W,乙醇体积分数90%,提取温度60℃,提取时间45 min,青稞黄酮类化合物的提取率为3.71%。
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