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资源类型: 中文期刊
关键词:响应面(模糊匹配)
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金龟子绿僵菌固态发酵条件的响应面优化研究

高原科学研究 2023 CSCD

摘要:金龟子绿僵菌是绿色环保型生物杀虫剂之一,它能侵染多种害虫,且不易产生抗药性,在环境中具有较高的持久性,但在实际生产中所需发酵成本较高。该研究通过单因素试验探究了培养基质、添加剂等营养条件,pH值、接种量等培养条件及其对金龟子绿僵菌的生长及产孢的影响,在此基础上,采用响应面法评价了玉米粉与稻壳质量比、维生素B_1添加量、CaCO_3添加量和含水量等对金龟子绿僵菌固态发酵条件的影响,确定适合绿僵菌产孢的最佳培养基配方。结果表明,通过单因素和响应面确定的最佳培养基配方为:玉米粉与稻壳质量比为1.79:1、维生素B_1添加量0.04%、CaCO_3添加量0.09%、含水量为59.25%、pH为6、接种量6%,理论产孢量为1.24×10~9个孢子/g,实际得到产孢量为1.20×10~9个孢子/g,对4个因素3个水平进行回归分析,拟合度为96.14%,表明优化模型可靠。

关键词: 金龟子绿僵菌 固态发酵 产孢量 响应面 优化

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响应曲面法优化西藏黑青稞中多酚提取工艺

大麦与谷类科学 2022

摘要:在比较5个青稞品种籽粒中多酚含量的差异后,选取相对含量高、产自西藏山南隆子县的黑青稞为试验本体,为优化其所含多酚物质的提取工艺,在单因素试验的基础上,根据响应面法,获得最适的工艺优化条件为:提取温度50℃,提取时间70min,乙醇体积分数60%,料液比(g︰mL)1︰20,从而得到提取量为3.03 mg/g的多酚物质。

关键词: 多酚 黑青稞 含量 响应面

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糌粑搅拌型酸乳的制备工艺研究

食品科技 2019 北大核心

摘要:以糌粑粉和纯牛乳为主要原料,开发一种具有营养保健功能的糌粑搅拌型酸乳。采用单因素试验、响应面试验得到最佳制备工艺为:发酵时间为7 h,发酵温度42℃,接种量3%,糌粑添加量3%。以最佳工艺生产的糌粑酸乳微黄偏白,风味、口感和组织状态等方面品质俱佳,对DPPH自由基的IC_(50)值为26 mg/mL,对羟基自由基的IC_(50)值为34 mg/mL,其抗氧化活性比空白酸乳略高。

关键词: 糌粑 酸乳 制备 响应面

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隆子黑青稞花色素提取工艺研究

大麦与谷类科学 2019

摘要:为优化隆子黑青稞花色素提取的工艺条件,以隆子黑青稞为原料,采用单因素试验和响应面设计,考察提取温度、提取时间、液料比、提取次数、pH值和乙醇体积分数6个单因素对隆子黑青稞花色素提取率的影响,并进一步对工艺进行优化.结果表明,最佳提取工艺为液料比70 mL︰1 g,提取温度58.5℃,乙醇体积分数65.5%,pH值1.0,提取时间3.85 h,在该条件下最大提取量为0.641 mg/g.

关键词: 黑青稞 花色素 提取工艺 响应面

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