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自发气调袋贮藏对拉萨‘红地球’葡萄品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 张凯 1 ; 王朔 1 ; 路贵龙 1 ; 土旦吉热 1 ; 李艳锋 1 ;

作者机构： 1.西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所

关键词： 自发自发气调袋贮藏;‘红地球’葡萄;品质

期刊名称： 西藏农业科技

ISSN： 1005-2925

年卷期： 2019 年 04 期

页码： 17-20

摘要： 研究自发气调袋贮藏对拉萨‘红地球’葡萄果实品质的影响。以拉萨地区‘红地球’葡萄果实为试材,将葡萄果实分别置于室温和室温自发气调袋内贮藏30 d,研究葡萄果实相关生理指标随时间的变化。与对照相比,自发气调袋贮藏能有效降低葡萄果实的腐烂率、脱粒率、果穗失重率,可延缓葡萄果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸含量和Vc含量的下降,具有较好的果实保鲜作用。自发气调袋贮藏能够减缓果实品质下降,延长果实的贮藏期,可应用在‘红地球’葡萄果实贮藏保鲜上。

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