您好，欢迎访问西藏自治区农牧科学院 机构知识库！

海拔差异对青稞品质影响的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 白婷 1 ; 靳玉龙 1 ; 朱明霞 1 ; 王波 1 ;

作者机构： 1.西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所

关键词： 青稞;不同海拔;品质

期刊名称： 中国粮油学报

ISSN： 1003-0174

年卷期： 2019 年 34 卷 02 期

页码： 34-39

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 青稞在不同海拔高度种植会影响籽粒品质和农艺性状,为探究青稞品种在不同海拔区域的品质差异性,从而为不同海拔地区青稞生产区域布局及优质高产青稞品种的选育提供依据;试验通过在西藏自治区内外5个不同海拔地区种植2个推广型青稞品种藏青25和喜马拉22号,经品质方面多重比较分析,发现海拔对青稞籽粒的品质影响显著,随着海拔升高,藏青25和喜马拉22号籽粒淀粉、脂肪含量均随海拔升高先降低后升高又降低,藏青25和喜马拉22号Ca、Cu含量均随着海拔的升高先升高后降低,籽粒中Fe、Mg、Mn、Na、P、Zn的含量随海拔升高先升高后降低再升高。藏青25的蛋白质含量在海拔3 658 m时最高;在海拔3 658 m处有所升高,可能原因是当地海拔育种过程中的品质定向积累作用;海拔对青稞灰分、含水量影响不显著。藏青25籽粒黄酮含量呈增加趋势,喜马拉22号黄酮含量先升高后降低。β-葡聚糖含量总体呈先降低后升高趋势,氨基酸呈先增加后降低趋势,青稞中γ-氨基丁酸含量变化不明显。

  • 相关文献

[1]不同品质青稞种子的广泛靶向代谢组学研究. 黄海皎,李杨,高小丽,拉巴扎西,田朋佳,尼玛央宗,常子慧,廖文华. 2024

[2]不同生态环境下青稞的营养成分和矿质元素差异性分析. 张唐伟,佘永新,吴雪莲,刘青海,李颖,郝治华,邱城. 2020

[3]外源铅砷对青稞生长品质及铅砷积累的影响研究. 杨小俊. 2023

[4]青藏高原地区青稞品种基本品质现状分析. 白婷,强小林,周珠扬,靳玉龙,魏新虹. 2016

[5]西藏不同青稞品种的品质差异分析. 张唐伟,余耀斌,拉琼. 2017

[6]铅砷交互作用对青稞品质的影响. 杨小俊,张唐伟,次仁德吉,吴雪莲. 2024

[7]不同处理对青稞脂肪氧化酶活性及品质的影响. 刘小娇,白婷,王姗姗,朱明霞,靳玉龙,文华英,张玉红. 2021

[8]“九五”以来农作物育种项目进展. 强小林,冬梅,尼玛卓玛,周强,其美旺姆,魏迎春. 2004

[9]高海拔寒区水氮耦合对青稞产量和品质的影响. 时学双,王润芝,达瓦琼达,索珍,杨雪涛. 2024

[10]青稞γ-氨基丁酸发酵的初步研究. 蒋博文,张玉红,丁予章,陈建树,韩凝,边红武,朱睦元. 2010

[11]青稞β-葡聚糖产品开发与毒性、药理研究. 强小林,周珠扬,魏新虹,谭海运. 2012

[12]青稞β-葡聚糖产品开发与毒性、药理研究. 强小林,周珠扬,魏新虹,谭海运. 2013

[13]青稞β-葡聚糖产品辅助降血脂功效作用实验研究. 强小林,周珠扬,魏新红. 2012

[14]不同施氮量对青稞产量的影响. 刘国一,尼玛扎西,尼玛扎西,宋国英. 2013

[15]西藏高原地区麦作农业起源几个问题的探讨. 张亚生,金涛,尼玛扎西,关卫星,李宝海,拉巴. 1999

[16]青稞与高原地区的食物保障:优势与作用. 尼玛扎西. 1998

[17]核桃青稞虫草露配方及加工工艺研究. 李顺凯,林长彬,张明兰,拉巴仓决,唐广元. 2010

[18]青藏高原青稞的淀粉特性. 邹弈星,潘志芬,邓光兵,赵桃,龙海,唐亚伟,余懋群. 2008

[19]青稞HbTsi1的克隆及其序列特征与表达特性分析. 曾兴权,王玉林,原红军,徐齐君,尼玛扎西. 2015

[20]青藏高原青稞B组醇溶蛋白遗传多样性研究. 潘志芬,唐亚伟,吴芳,韩兆雪,邓光兵,余懋群. 2006

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：西藏自治区农牧科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台