文献类型: 中文期刊
作者: 吴雪莲 1 ;
作者机构: 1.西藏自治区农牧科学院农业质量标准与检测研究所
关键词: 西藏;牦牛肉;矿物元素
期刊名称: 西藏农业科技
ISSN: 1005-2925
年卷期: 2020 年 004 期
页码: 14-17
摘要: 对西藏七地市拉萨、昌都、山南、林芝、日喀则、那曲、阿里牦牛肉和牧草中的矿质元素进行分析,采用相关国家标准测定牦牛肉和牧草中矿质元素,应用SPSS和SAS对数据进行多变量方差分析和LSD多重比较。结果显示,牦牛肉具有富含多种矿质元素和微量元素的特点,牦牛肉中矿质元素含量由高到低表现为:钾﹥钠﹥镁﹥钙﹥铁﹥锌﹥铜﹥锰﹥硒。七地市牦牛肉和牧草中矿质元素存在一定的相关关系,其中镁、钠、锰、铁、铜含量之间存在正相关关系,锌和钙含量之间存在负相关关系,硒和钾含量之间不存在相关关系。由此说明,牧草中矿质元素含量的多少直接影响到牦牛肉中矿质元素含量。
- 相关文献
[1]牦牛肉在发酵过程中pH值及微生物的变化. 周玉春,张丽,孙宝忠,姬秋梅,余群力,达娃央拉,李海鹏,谢鹏,郭兆斌,王莉. 2014
[2]牦牛肉品质特性研究进展. 刘晓畅,张寿,孙宝忠,谢鹏,徐晨晨,雷元华,张松山,参木友,鲍宇红. 2020
[3]拉萨市牦牛肉源金黄色葡萄球菌的鉴定及其耐药性分析. 潘虎,达娃卓玛,次顿,张一凡,李颖,白军平. 2018
[4]西藏林周县不同年龄不同部位牦牛肉营养成分分析. 朱彦宾,闫伟,孙光明,李鑫,次旦央吉,刘翔宇,刘振华,樊少先,巴桑旺堆. 2022
[5]类乌齐牦牛肉矿质元素含量差异性分析. . 2024
[6]不同产地藏猪肉矿物元素含量差异分析. 池福敏,次顿,谭占坤,辜雪冬,杨林,李帆. 2019
[7]应用VEGETATION/SPOT4遥感数据监测西藏草地变化. 姬秋梅. 2004
[8]西藏高寒地区的水土保持与生态环境再造技术研究势在必行. 关树森. 2004
[9]西藏野生稀有花卉资源种类及开发利用途径. 闵治平,次仁卓嘎. 2004
[10]应用VEGETATION/SPOT4遥感数据监测西藏草地变化. 姬秋梅. 2005
[11]西藏马铃薯生产加工现状及发展前景. 廖文华,卓嘎. 2004
[12]西藏核桃的现状与发展前景. 顾茂芝,代安国. 2004
[13]和平解放以来的西藏畜牧兽医事业. 赵好信. 2001
[14]西藏高原腹地唯一的凤蝶种类分布与适应研究. 王保海,杨雪莲. 2006
[15]不同类型小麦籽粒蛋白质及其组分的地域性表现. 王银银,张保军,强小林,杨文平. 2001
[16]特色蔬菜芦笋的栽培技术. 谭淑琼,张艳,卫华,刘瑛. 2011
[17]伊维菌素在西藏家畜寄生虫病治疗中的应用前景与展望. 何冰梅,蔺红玲,马兴斌,李晓忠,纪鹏. 2015
[18]高效日光温室越冬番茄有机生态型无土栽培技术. 杨晓菊,陈锋. 2010
[19]西藏耕作土壤钾素肥力的现状. 关树森. 2002
[20]西藏荞麦良种选育试验概况. 次仁卓嘎,陈宏伟. 2012
作者其他论文 更多>>
-
西藏昌都市类乌齐牦牛肉中主要脂肪酸的差异分析
作者:蒲继锋;吴雪莲;潘虎
关键词:类乌齐牦牛;脂肪酸;差异;气相色谱串联质谱
-
基于分子动力学模拟的青稞直链淀粉-肉桂醛复合物形成机制研究
作者:张一帆;张天宇;吴雪莲;刘振东;李梁
关键词:分子动力学;青稞直链淀粉;肉桂醛;复合物
-
西藏4地市糌粑中重金属含量分析与污染评价
作者:杨小俊;次仁德吉;吴雪莲;张一帆;张唐伟
关键词:西藏;糌粑;重金属污染;含量分析;污染评价
-
响应曲面法优化复合酶提取林芝绿茶中茶多酚工艺
作者:郝治华;李颖;张唐伟;吴雪莲;次仁德吉
关键词:茶多酚;提取;响应曲面法
-
微波消解-ICP-MS法测定芫根中5种重金属元素
作者:杨小俊;张唐伟;吴雪莲;李颖;次仁德吉
关键词:微波消解;ICP-MS;芫根;重金属
-
西藏地区蔬菜及产地环境重金属污染风险分析与评价
作者:刘青海;张飞龙;李继荣;王军;张唐伟;吴雪莲;潘崇双;黄利英;邱城
关键词:西藏;蔬菜;产地环境;重金属;风险评价
-
不同生态环境下青稞的营养成分和矿质元素差异性分析
作者:张唐伟;佘永新;吴雪莲;刘青海;李颖;郝治华;邱城
关键词:青稞;生态环境;品质;矿质元素;差异性评价