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资源类型: 中文期刊
关键词:食品加工(模糊匹配)
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食品高新技术——超滤

西藏农业科技 2005

摘要:本文介绍了超滤的原理,以及其在食品工业中的应用。并且对其改进、及新的应用和发展等方面的作了有益探讨。

关键词: 超滤 食品加工 原理

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西藏小麦品质改良和优质丰产育种研究报告(1996~2000)

西藏农业科技 2003

摘要:针对西藏粮食生产上长期存在的小麦品质差,加工利用困难的突出问题,通过五年集中攻关研究,取得了以下成果:①提出了近期以改进栽培技术、远期以选育推广优良品种为重点的品质改良策略和具体要求与措施;②初步提出了小麦优质生产区划和选用优质品种、后期施肥、提早收获、有效防治病虫害为核心的优质小麦生产技术规程;③完成了1000余个(份)小麦品种材料的品质化验普查,筛选出150多份优质育种亲本材料和15个有一定生产利用价值的优质品种;④配置积累优质杂交组合784个,积累优良后代材料近3000份;⑤建成了西藏第一个设备、技术先进的品质化验实验室并培训4名仪器操作人员;⑥进行了新选优质品种和原生产品种的磨粉与食品加工实验,取得了新品种品质优的直接证据。上述结果不但超额完成了项目合同任务,而且为进一步研究和我区的小麦优质化生产奠定了物质技术基础。

关键词: 小麦品质 区划 品种筛选 栽培技术 仪器分析 食品加工

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