科研产出
响应面法优化珠芽蓼多糖提取工艺研究
《中国畜牧兽医 》 2025 北大核心
摘要：【目的】利用水提醇沉法提取珠芽蓼多糖，并通过响应面法优化提取工艺参数，进一步对其单糖组成进行初步分析。【方法】采用单因素试验考察提取温度、液料比、提取时间和超声功率对珠芽蓼多糖提取率的影响；以多糖提取率为响应值，运用Box-Behnken试验设计法设计4因素3水平试验并进行响应面优化，确定各影响因素与多糖提取率的关系；运用Sevag法对多糖进行脱蛋白纯化，采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)法对珠芽蓼多糖的单糖组成进行检测。【结果】各影响因素对珠芽蓼多糖提取率的影响大小依次为提取温度>超声功率>提取时间>液料比，获得的最佳提取工艺条件为：提取温度50℃、液料比8∶1、提取时间90 min、超声功率500 W,在该优化条件下所得的珠芽蓼多糖提取率为6.619%。GC-MS检测结果显示，珠芽蓼多糖主要由D-阿拉伯糖、D-甘露糖、葡萄糖和D-半乳糖组成，摩尔比为0.63∶0.57∶6.3∶2.5。【结论】利用响应面法对珠芽蓼多糖提取工艺进行了优化，初步检测了其单糖组成，研究结果为珠芽蓼多糖的工业化提取提供了技术支持。
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西藏不同海拔珠芽蓼果实品质分析研究
《西藏农业科技 》 2025
摘要：为揭示西藏不同海拔对珠芽蓼果实品质的影响,以西藏 5 个海拔梯度(3 600、3 900、4 100、4 500、4 800m)的珠芽蓼果实为研究对象,比较不同海拔珠芽蓼果实之间营养及药用成分的差异,并通过金属元素、灰分、真菌毒素、微生物等含量进行品质安全分析.结果表明:随着海拔升高,珠芽蓼果实营养成分中蛋白质含量、总糖含量呈现先升后降趋势,粗纤维含量整体呈上升趋势,其他营养成分未呈规律性变化;药用成分中总黄酮、槲皮素、胆碱含量随海拔升高而增加,多糖含量随海拔升高先增后减,鞣质含量未呈现规律性变化.海拔高度与总黄酮、槲皮素、胆碱含量呈显著正相关.所有样品均无重金属污染,灰分含量未超标,有真菌毒素及微生物检出,但仅霉菌超标.不同海拔地区的珠芽蓼果实营养及药用成分存在显著差异,综合营养及药用成分来看,4 100m海拔珠芽蓼果实最优,更高海拔地区的珠芽蓼果实药用品质突出但营养品质相对较低.从食用安全方面考虑,西藏高海拔地区珠芽蓼果实是安全的.
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