科研产出
小麦高分子量麦谷蛋白亚基与品质性状关系的研究
《西藏农业科技 》 2006
摘要：本研究通过对2002年国家黄淮南片区试参试小麦品系(种)的蛋白质、湿面筋、沉降值和稳定时间等品质性状的测定,并运用SDS-PAGE分析了参试品系(种)的高分子量(HMW)谷蛋白亚基组成及其与品质性状的关系。结果表明,在26个参试品系(种)中仅内乡188、郑农16达到强筋小麦标准；5+10亚基频率有所提高(占53．8%),但具5+10亚基的品种,品种间品质具有高度的不稳定性,其中以1、7+8、5+10和1、7+9、5+10亚基组合对品质的贡献最大,14+15、5+10亚基组合对品质的贡献最小。
关键词： 小麦 谷蛋白亚基 SDS-PAGE 湿面筋含量 沉降值 稳定时间
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西藏小麦品种和引进品种在拉萨种植的品质比较
《生态学杂志 》 2004 北大核心 CSCD
摘要：为了给西藏优质小麦生产的品种利用提供依据 ,1998～ 2 0 0 0年 ,用 7个西藏春小麦品种和 4个引进品种在拉萨进行了 3年春播试验 ;1998～ 2 0 0 1年 ,用 2个西藏冬小麦品种和 3个引进品种进行了 3年秋播试验。结果表明 ,西藏品种的蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值明显低于引进品种。西藏品种属于弱筋小麦品种。西藏优质专用小麦生产中的品种利用途径是 :加强中筋小麦的生态育种 ;引进内地强筋小麦品种
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