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资源类型

中文期刊 (1 )

收录级别

年份

2016 (1)

期刊名称

西藏科技 (1)

关键词

控制技术 (1)
研究进展 (1)
糌粑 (1)
质量安全 (1)

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作者

次顿 (1)

机构

西藏自治区农牧科学院农业质量标准与检测研究所 (1)

科研产出

排序方式：

时间
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被引量

条件:

资源类型: 中文期刊

关键词:控制技术(模糊匹配)

共1条记录

糌粑加工质量控制研究进展

次顿; 《西藏科技》 2016

摘要：文章通过文献查阅和实地调查方式,从糌粑质量评价指标、糌粑原料、工艺改进及产品质量安全研究方面,阐述糌粑质量控制研究现状,梳理了糌粑质量安全方面存在的突出问题,提出下一步研究重点和方向。

关键词：糌粑质量安全 控制技术 研究进展

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