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资源类型: 中文期刊
关键词:常量元素(模糊匹配)
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不同产地藏猪肉矿物元素含量差异分析

现代食品 2019

摘要:以林芝措高湖、山南索珠乡、昌都芒康和四川阿坝4个地区的藏猪为研究对象,采用国家标准分析方法,对各产地藏猪背最长肌脱脂肉样中的15种矿物元素进行检测,分析各产地藏猪肉中的常见常量元素、微量元素及重金属元素在含量上的差异。结果显示,常量元素中,各产地间在钾、钠、镁含量上均存在极显著差异,钙含量上差异不显著;微量元素中,铁、硒含量上差异极显著,铜、锌、铬含量上差异不显著,锰、镍以及铅、总汞、镉和总砷的含量均在国家标准规定的范围内。

关键词: 藏猪肉 矿物元素 常量元素 微量元素 重金属

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“土壤-牧草-牦牛”生态系统中微量元素动态变化研究

基因组学与应用生物学 2016 北大核心 CSCD

摘要:以土壤-牧草-牦牛矿物系统为研究对象,采集土壤、牧草、牦牛血液为样品,对其矿物元素(氮,镁,硫,铜,锰,锌,硒和钼)的含量和季节动态变化进行分析研究。结果表明:季节因素可引起矿物元素在土壤-牧草-牦牛系统中的相关性的变化。(1)土壤中镁、铜和锰的缺乏可能会引起牦牛对该元素的缺乏,进而影响正常的生产性能和生理功能。(2)牧草中矿物元素的含量具有明显的季节性变化。在生产中补充矿物质营养舔砖可满足牦牛对矿物质的需求,提高牦牛生产力和健康水平具有重要意义。(3)放牧牦牛存在广泛的缺氮、镁、铜、硒、锰、锌和钼。因此,放牧生产中以添加矿物质舔砖来满足牦牛矿物质营养,促进牦牛健康生产。

关键词: 土壤-牧草-牦牛 常量元素 微量元素 牦牛 动态变化

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