西藏益生菌的研究进展及其应用

文华英; 张玉红; 《湖北农业科学 》 2019

摘要：西藏拥有中国极端环境条件下宝贵而独特的益生菌种质资源。益生菌的研究可促进西藏农产品加工业的发展,获得经济效益,推动经济发展。随着西藏的高速发展,西藏益生菌产业具有很好的发展前景。结合益生菌与西藏农牧资源,就近几年的研究进展及其在生产生活上的应用进行了讨论,以期为西藏益生菌的研究和开发利用提供参考。

关键词： 西藏 益生菌 农产品加工 农牧资源 研究进展 应用