文献类型： 中文期刊

作者： 李龙兴 ¹ ; 郭刚 ¹ ; 原现军 ¹ ; 闻爱友 ¹ ; 王坚 ¹ ; 参木有 ² ; 陈裕祥 ² ; 邵涛 ¹ ;

作者机构： 1.南京农业大学动物科学技术学院饲草调制加工与贮藏研究所

2.西藏自治区农牧科学院畜牧兽医科学研究所

关键词： 青稞秸秆;青饲玉米;混合青贮;添加剂;发酵品质

期刊名称： 草地学报

ISSN： 1007-0435

年卷期： 2015 年 23 卷 02 期

页码： 401-406

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探讨酶和乳酸菌制剂对西藏地区青稞(Hordeum vulgare)秸秆与青饲玉米(Zea mays)混合青贮(35%:65%)发酵品质的影响,试验分别设对照组(C)、酶制剂(E)、乳酸菌制剂(LAB)和酶+乳酸菌制剂(E+LAB)4个处理组。青贮后第15,30和45 d开窖取样,测定青贮饲料发酵品质。结果表明:添加酶或乳酸菌制剂在一定程度上改善了青贮饲料的发酵品质,与对照组相比,添加剂处理组青贮饲料的pH和氨态氮/总氮值降低,乳酸和水溶性碳水化合物含量提高;对照组和E处理组中乙酸含量和总挥发性脂肪酸含量显著高于LAB和E+LAB处理组,而酶和乳酸菌组合添加进一步提高乳酸和水溶性碳水化合物含量,表明酶和乳酸菌组合添加比二者单独添加效果更显著。