文献类型: 中文期刊
作者: 李顺凯 1 ; 林长彬 1 ; 张明兰 1 ; 拉巴仓决 1 ; 唐广元 1 ;
作者机构: 1.西藏农牧科学院
关键词: 核桃;青稞;虫草;配方及工艺研究
期刊名称: 西藏科技
ISSN: 1004-3403
年卷期: 2010 年 10 期
页码: 6-7+10
摘要: 介绍了西藏核桃、青稞、虫草的主要营养成分,并根据各原料特性进行了核桃青稞虫草露加工工艺和最佳配方研究。研制出了香浓味纯具有特色的核桃青稞虫草露产品。
- 相关文献
[1]4种虫草相关真菌菌丝体粗多糖的生物活性评价. 袁源,戚梦,张凤培,刘钊,刘昆,吴小平,张君丽,傅俊生. 2021
[2]青稞γ-氨基丁酸发酵的初步研究. 蒋博文,张玉红,丁予章,陈建树,韩凝,边红武,朱睦元. 2010
[3]西藏核桃的现状与发展前景. 斯年,顾茂芝,代安国. 2010
[4]加查县引进核桃品种与当地优株比较试验研究. 王文华. 2014
[5]西藏核桃嫩苗嫁接快繁育苗技术研究. 李艳锋. 2016
[6]西藏雅鲁藏布江中下游荒坝核桃栽培关键技术. 王文华. 2014
[7]用PCR-DGGE研究菌肥对西藏青稞土壤微生物群落多样性的影响. 刘晓燕,张磊,韦泽秀,朱丹,王晓锋. 2014
[8]不同施氮量对青稞产量的影响. 刘国一,尼玛扎西,尼玛扎西,宋国英. 2013
[9]西藏高原地区麦作农业起源几个问题的探讨. 张亚生,金涛,尼玛扎西,关卫星,李宝海,拉巴. 1999
[10]青稞与高原地区的食物保障:优势与作用. 尼玛扎西. 1998
[11]青藏高原区域青稞生产与发展现状. 强小林,迟德钊,冯继林. 2008
[12]青稞蛋白质理化特性研究. 张文会. 2014
[13]青稞种子繁育存在的问题及良种繁育技术. 多旦. 2017
[14]青藏区主要青稞品种淀粉理化特性分析. 顿珠次仁,张文会,强小林. 2014
[15]基于粮食安全的西藏青稞供求分析. 金涛. 2013
[16]速溶青稞粉的研制. 顿珠次仁,张文会,强小林. 2011
[17]西藏青稞加工现状与存在问题分析. 张文会. 2016
[18]西藏小杂粮豆作物生产现状与优势区域布局研究. 强小林. 2008
[19]青藏高原青稞的淀粉特性. 邹弈星,潘志芬,邓光兵,赵桃,龙海,唐亚伟,余懋群. 2008
[20]青稞膳食纤维漂白工艺研究. 张文会,顿珠次仁,强小林. 2012
作者其他论文 更多>>
-
新媒体在西藏农牧科技知识传播中的新趋势
作者:唐广元
关键词:农牧科技;新媒体;西藏;新趋势
-
挤压膨化对青稞中不同形态多酚组成及抗氧化活性的影响
作者:何扬航;刘刚;夏陈;邓俊琳;林长彬;向卓亚;陈建;张文会
关键词:青稞;挤压膨化;多酚;抗氧化活性
-
智慧农业发展中面临的现实问题及其对策
作者:唐广元
关键词:智慧农业;农业发展;问题;对策
-
青稞白粉病的发生与防治
作者:扎西拉宗;牛磊;云丹扎西;姚小波;唐广元;尹振旗;曹倩;王莉;闵文江
关键词:
-
基于西藏不同藜麦资源营养成分的研究
作者:古桑德吉;林长彬;杰布
关键词:藜麦;营养成分;矿物质;分析比较
-
采收期对红景天活性成分的影响
作者:强巴卓嘎;白玛玉珍;欧珠;李淑萍;夏陈;林长彬;陈建;李娟
关键词:红景天;活性成分;采收期
-
拉萨玛咖营养成分及功效成分芥子油苷的分析
作者:拉琼;罗布;林长彬;夏陈
关键词:玛咖;萝卜;营养成分;芥子油苷;对比分析