文献类型： 中文期刊
作者： 徐革锋 1 ; 刘洋 1 ; 郝其睿 1 ; 王玉裕 2 ; 牟振波 3 ;
作者机构： 1.中国水产科学研究院黑龙江水产研究所
2.中国海洋大学教育部海水养殖重点实验室
3.西藏自治区农牧科学院水产科学研究所
关键词： 细鳞鲑;蛋白质;脂肪;生长;体成分;氨基酸
期刊名称： 中国水产科学
ISSN： 1005-8737
年卷期： 2016 年 23 卷 06 期
页码： 1311-1319
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 本研究旨在探讨不同蛋白质和脂肪水平对细鳞鲑(Brachymystax lenok)幼鱼生长、体成分以及肌肉氨基酸含量的影响。采用蛋白质水平为40%、45%、50%和55%,脂肪水平为8%和16%,共8组实验饲料。在水温为(16±0.2)℃的循环流水水族箱系统内进行为期10周的养殖试验。采用常规生化分析方法对该鱼肌肉营养学组成及含量进行测定分析。研究结果表明,不同蛋白和脂肪水平对细鳞鲑幼鱼增重率、特定生长率、肥满度和肝体比等均有显著影响(P<0.05)。随着蛋白水平增加,增重率、特定生长率、肥满度和肝体比率先升高后降低,其肌肉粗蛋白含量也随之显著升高(P<0.05),而对粗脂肪和粗灰分不存在显著影响;随着脂肪水平增加,其肌肉粗脂肪含量也随之显著提高(P<0.05),而对水分、粗蛋白和灰分含量不存在显著影响。肌肉中共测定出17种氨基酸(除色氨酸),不同蛋白和脂肪水平对氨基酸总量(WTAA)和必需氨基酸的构成比例(WEAA/WTAA)不存在显著影响。综合生长性能与氨基酸模式的实验结果,本研究认为细鳞鲑幼鱼最适蛋白质和脂肪水平分别为50%和8%,适宜蛋能比为29.36 g/MJ。
- 相关文献
[1]西藏不同品种(系)豌豆营养成分比较. 于翠翠,文华英,张文会. 2019
[2]西藏不同品种（系）豌豆营养成分比较. 于翠翠,文华英,张文会. 2019
[3]基于近红外光谱的藏区酥油脂肪和蛋白质含量快速检测分析. 洛曲,于修烛,张建新,李赛杰,李春花,贾雄飞,次旦白玛. 2018
[4]青藏高原地区青稞品种基本品质现状分析. 白婷,强小林,周珠扬,靳玉龙,魏新虹. 2016
[5]不同脂肪条件下添加牛磺酸对鲤生长性能、体成分、肝胰脏生化指标及抗氧化能力的影响. 向枭,曾本和,周兴华,陈建,王文娟. 2018
[6]饲料中胆汁酸添加水平对齐口裂腹鱼幼鱼生长性能、形体指标及体成分的影响. 郑宗林,曾本和,向枭,周兴华,陈建,吕光俊,朱成科,李代金,任胜杰. 2016
[7]饲料蛋白质水平对台湾泥鳅生长性能、形体指标和体成分的影响. 曾本和,王万良,朱龙,陈美群,刘海平,张弛,牟振波,朱成科,向枭,周建设. 2017
[8]日粮能量源结构对小鼠生长、血清生化指标及肠道健康的影响. 高宏芮,罗世峰,贺玉敏,王文静,白玛央金,陈家顺,印遇龙,贾杏林,冯泽猛. 2023
[9]西藏小麦品种和引进品种在拉萨种植的品质比较. 曹广才,强小林,吴东兵,陈贺芹,侯立白,冬梅. 2004
[10]西藏野生大麦种质资源品质评价. 杨金华,洛桑更堆,童殿荣. 2000
[11]饲料蛋白质水平对拉萨裸裂尻鱼幼鱼免疫和抗氧化能力的影响. 徐兆利,曾本和,杨瑞斌,牟振波,李宝海,王万良,张忭忭,刘海平. 2019
[12]西藏小麦高分子量谷蛋白亚基组成及其与蛋白质含量和沉淀值的关系. 曾兴权,次仁卓嘎,次珍,强小林,吉万全. 2007
[13]青稞蛋白质理化特性研究. 张文会. 2014
[14]不同能量和蛋白质水平饲粮对育肥期牦牛生长性能、养分表观消化率及血浆指标的影响. 姜南,贡觉郎珍,孙光明,洛桑顿珠,次旦央吉,巴桑旺堆. 2024
[15]西藏野生大麦蛋白质含量的研究. 杨金华,洛桑更堆,童殿荣. 2000
[16]日粮不同能量和蛋白质水平对生长期牦牛瘤胃发酵参数及瘤胃菌群的影响. 姜南,李学威,张楠,李锐,朱红娇,洛桑顿珠,巴桑旺堆. 2024
[17]不同类型小麦籽粒蛋白质及其组分的地域性表现. 王银银,张保军,强小林,杨文平. 2001
[18]不同施肥水平对青稞籽粒灌浆期淀粉与蛋白积累特性的影响. 朱明霞,张玉红,白婷,靳玉龙,王姗姗,张志薇,刘小娇,唐亚伟. 2019
[19]牦牛血抗氧化肽发酵制备工艺优化及结构分析研究. 周雨,施丽芬,朱捷,马路凯. 2023
[20]日粮能量和蛋白质水平对生长期牦牛生长性能、养分表观消化率及血液指标的影响. 姜南,贡觉郎珍,孙光明,洛桑顿珠,次旦央吉,巴桑旺堆. 2024
作者其他论文 更多>>
-
西藏水生生物资源与环境本底状况调查(2017-2021)
作者：刘明典;朱峰跃;朱挺兵;李雷;王琳;刘香江;朱仁;刘飞;岑祥;胡飞飞;金星;袁立来;霍斌;何德奎;刘海平;徐玮彤;龚进玲;王鹏;丁放;杨瑞斌;张驰;杜红春;陈中祥;曹坤;扎西拉姆;刘绍平;段辛斌;杨德国;贾银涛;李应仁;李大鹏;马波;牟振波;陈大庆
关键词：鱼类资源;种类组成;优势种;环境;西藏
-
育雏期饲喂维生素纳米乳对蛋鸡生长性能的影响
作者：刘洋;舒刚;王一诺;牛佳佳;孙鑫;田尧夫;张姚;刘指赫;赵小玲;冯静
关键词：蛋鸡;复合维生素纳米乳;生长性能
-
微贮和氨化处理对西藏主要农作物秸秆饲用品质的影响
作者：周娟娟;吴丹;刘洋;温东旭;李斌;金涛
关键词：微贮;秸秆发酵剂;发酵品质;氨化
-
阿里地区野血牦牛产业现状与发展思路
作者：刘洋;张强;鲜莉莉;洛桑顿珠;平措占堆;巴桑旺堆;巴多;索多
关键词：野血牦牛;现状;发展思路;遗传资源
-
西藏羊卓雍错高原裸鲤肠道寄生蠕虫的种群生态
作者：潘瑛子;杨欣兰;曾本和;牟振波
关键词：羊卓雍错;高原裸鲤;寄生蠕虫;种群生态;宿主频次分布;空间动态;分布类型;西藏
-
西藏浪错夏季浮游植物组成与环境因子的关系
作者：扎西拉姆;陈美群;牟振波;杨欣兰;许可德;王万良
关键词：浮游植物;群落结构;环境因子;典范对应分析;西藏浪错
-
β-葡聚糖对亚东鲑幼鱼存活及生长的影响
作者：王万良;牟振波;周建设;王且鲁;陈美群;张驰
关键词：β-葡聚糖;亚东鲑;幼鱼;生长;肠道消化酶
