文献类型： 中文期刊

作者： 潘锋 ¹ ; 朱彦宾 ² ; 王之盛 ¹ ; 巴桑旺堆 ² ; 薛白 ¹ ; 王立志 ¹ ; 胡瑞 ¹ ; 安添午 ³ ; 谭武 ⁴ ; 孙光明 ² ; 田刚 ¹ ; 彭全辉 ¹ ;

作者机构： 1.四川农业大学动物营养研究所

2.西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所

3.四川省草原科学研究院

4.四川省红原县刷经寺农业农村发展中心

关键词： 酵母培养物;糖蜜;采食量;粪便微生物

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2022 年 34 卷 002 期

页码： 1040-1049

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在探究酵母培养物(YC)和糖蜜(MO)对肉牛生长性能、营养物质表观消化率以及粪便微生物区系组成的影响.将32头体重[(107.0±14.7)kg]和日龄相近的肉牛(牦牛 ×犏牛♀)随机分为4组,每组8头牛.对照组(CK组)饲喂基础饲粮,3个试验组分别饲喂基础饲粮+YC(30 g/d)(YC组)、糖蜜饲粮(MO组)、糖蜜饲粮+YC(30 g/d)(YM组).试验期70 d.结果表明:1)3个试验组肉牛干物质采食量和酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率显著高于CK组(P<0.05).YC组和MO组中性洗涤纤维(NDF)表观消化率极显著高于CK组(P<0.01),YM组显著高于CK组(P<0.05).2)与CK组相比,添加YC和MO可以提高肉牛粪便菌群微生物多样性,两者混合添加可以提高肉牛粪便菌群微生物丰度和多样性.3)厚壁菌门(Firmicutes)、拟杆菌门(Bacteroidetes)和变形菌门(Proteobacteria)是4个组共有的优势菌门.3个试验组拟杆菌门(Bacteroidetes)的相对丰度显著高于CK组(P<0.05),MO组和YM组厚壁菌门(Firmicutes)相对丰度极显著低于CK组(P<0.01),YC组显著低于CK组(P<0.05).瘤胃球菌科UCG?013(Ruminococcaceae UCG?013)、瘤胃球菌科UCG?010(Ruminococcaceae UCG?010)和理研菌科dgA?11肠道群(Rikenellaceae dgA?11 gut group)等12种菌属是4个组共有的优势菌属.3个试验组普雷沃氏菌科UCG?004(Prevotellaceae UCG?004)相对丰度显著高于CK组(P<0.05).YC组和YM组理研菌科RC9肠道群(Rikenellaceae RC9 gut group)和瘤胃球菌科UCG?005(Ruminococcaceae UCG?005)相对丰度极显著高于CK组(P<0.01),MO组显著高于CK组(P<0.05).MO组和YM组鼠杆菌科未定义菌属(Unidentified?Muribaculaceae)和类杆菌真核菌群([Eubacterium]coprostanoligenes group)相对丰度极显著高于CK组(P<0.01),YC组显著高于CK组(P<0.05).综上所述,饲粮中添加YC和MO或两者混合添加均可改变肉牛肠道微生物组成,提高纤维降解能力,从而提高采食量.