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西藏马铃薯生产加工利用现状分析

文献类型: 中文期刊

作者: 许娟妮 1 ; 曾钰婷 1 ; 齐驰恒 1 ; 张文会 1 ;

作者机构: 1.西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所

关键词: 西藏;马铃薯;加工利用;主食化

期刊名称: 农产品加工

ISSN: 1671-9646

年卷期: 2019 年 019 期

页码: 81-82,86

摘要: 通过对西藏马铃薯生产加工利用现状进行调查研究,比较分析了目前主栽马铃薯的品质,对西藏马铃薯加工利用现状及产业发展存在的问题进行了分析,并对西藏马铃薯产业化发展进行了展望.

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[2]西藏马铃薯生产加工现状及发展前景. 廖文华,卓嘎. 2004

[3]西藏马铃薯种植现状与对策. 拉巴扎西,尼玛央宗. 2019

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