西藏马铃薯生产加工利用现状分析

许娟妮; 曾钰婷; 齐驰恒; 张文会; 《农产品加工 》 2019

摘要：通过对西藏马铃薯生产加工利用现状进行调查研究,比较分析了目前主栽马铃薯的品质,对西藏马铃薯加工利用现状及产业发展存在的问题进行了分析,并对西藏马铃薯产业化发展进行了展望.

关键词： 西藏 马铃薯 加工利用 主食化