科研产出
不同饲养模式下藏猪屠宰性能、肉质及血清生化指标的比较研究
《黑龙江畜牧兽医 》 2021 北大核心
摘要：为了研究不同养殖模式对藏猪屠宰性能、肉质及血清生化指标的影响,试验选择体重接近、健康的藏猪24头,随机均分为试验组（舍饲养殖）和对照组（传统养殖）,于240日龄屠宰,测定胴体性状、肉质和血清生化指标。结果表明:试验组藏猪胴体指标均高于对照组,其中宰前活重、胴体重和眼肌面积显著高于对照组（P<0.05）;试验组藏猪pH45 min值、滴水损失、剪切力和失水率均高于对照组（P>0.05）,蒸煮损失低于对照组（P>0.05）,pH24 h值显著低于对照组（P<0.05）;试验组藏猪肉质中水分和肌内脂肪含量显著高于对照组（P<0.05）,微量元素Cu、Zn、Fe和Mn含量均低于对照组（P>0.05）,常量元素Ca和P均高于对照组,其中Ca含量差异显著（P<0.05）;试验组藏猪肉质中丝氨酸和谷氨酸含量均显著高于对照组（P<0.05）,而脯氨酸含量显著低于对照组（P<0.05）;试验组藏猪血清中肌酸激酶和尿素氮含量与对照组比较差异显著（P<0.05）。说明舍饲养殖可提高藏猪的生长速度,有利于体内脂肪的沉积和大理石纹评分,但降低了肉的嫩度、系水性和稳定性。
关键词： 藏猪 饲养模式 屠宰性能 肉质 血清生化指标 营养
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不同饲养模式对阿旺母绵羊体重及初配年龄的影响
《西南农业学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：在不计饲养成本的条件下,研究了自由放牧、半舍饲、全舍饲3种饲养模式及半舍饲和舍饲的不同的精粗料对当阿旺母绵羊体重及初配年龄的影响。结果表明:实验期内,自由放牧的50只母羊,在6月龄、9月龄、周岁龄及1.5岁时体重较各实验组效果差,1.5岁时已体成熟但仍不发情;其它各实验组体成熟年龄为周岁龄,1.5岁时在营养水平较高时即可参与配种,参配母羊血清中E2、P4、FSH和LH的浓度接近发情成年母羊指标,且差异不显著;精料颗粒料补饲组的母羊6月龄、9月龄、周岁龄及1.5岁时体重较燕麦青干草补饲组增重慢,发情母羊较少,但受胎率较高;燕麦青干草+精料颗粒料舍饲组母羊不仅各年龄段体重增重较快,且发情率和受胎率也为最高;燕麦青干草+精料颗粒料舍饲组母羊1.5岁体重为成年体重的104.82%。结论:舍饲半、舍饲模式,不仅可提高羔羊的生长速度,实现阿旺绵羊羔羊当年出栏;同时可实现母羊1.5岁参与配种,缩短1年的饲养周期。在藏东阿旺绵羊产区,乃至整个有条件的藏区开展绵羊养殖的舍饲、半舍饲模式,对藏区养羊业的经济效益有明显影响。
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不同饲养模式对当雄藏系母绵羊体重发育的影响
《中国草食动物科学 》 2015
摘要：试验在不计饲养成本的条件下,研究了自由放牧、半舍饲、全舍饲3种饲养模式对当雄藏系母绵羊体重变化的影响。结果表明:9月龄到周岁阶段,补饲燕麦干草的半舍饲组较自由放牧组试验羊体重下降少;燕麦青干草+精料颗粒料全舍饲饲养组,试验羊6月龄体重可达成年羊体重的73.18%,9月龄体重可达成年羊体重的88.80%,周岁体重可达成年羊体重的112.06%;在晚间补饲燕麦青干草和精料颗粒料的半舍饲条件下,试验羊6月龄体重可达成年羊体重的70.23%,9月龄体重可达成年羊体重的86.09%,周岁体重可达成年羊体重的93.43%;与其他各试验组相比,以全舍饲的燕麦青干草+精料颗粒料组为最好。
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