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资源类型

中文期刊 (1 )

收录级别

年份

2008 (1)

期刊名称

西藏农业科技 (1)

关键词

低温伤害 (1)
冷藏 (1)
气体伤害 (1)
预冷 (1)

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作者

张文会 (1)
许娟妮 (1)

机构

西藏自治区农牧科学院农业研究所 (1)
西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所 (1)

科研产出

排序方式：

时间
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被引量

条件:

资源类型: 中文期刊

关键词:预冷(模糊匹配)

共1条记录

蔬菜贮藏方法——冷藏

许娟妮; 张文会; 《西藏农业科技》 2008

摘要：本文对冷藏法贮藏蔬菜的方法进行了介绍。对采前条件对蔬菜品质和耐藏性的影响、蔬菜冷藏前的采后处理及贮藏保鲜过程中需注意的问题进行了分析、介绍。

关键词：冷藏预冷低温伤害气体伤害

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