科研产出
青稞β-葡聚糖生理功效、安全性研究与系列产品配伍开发
《中国科技成果 》 2018
摘要：本研究是被誉为"雪域青稞之父"的资深青稞专家强小林研究员团队继"青稞β-葡聚糖提取技术及其功能食品开发研究""优质高产保健青稞品种藏青25选育与产业化开发"之后在"青藏高原特色青稞保健产业技术研发"方面取得的又一重大技术成果.本团队受国家大麦青稞产业技术体系、国家科技支撑计划等项目的支持,经过多年的联合攻关,明确了β-葡聚糖的生理功效、安全性,并开发了系列产品,实现了青稞银杏胶囊保健食品的工业化生产.
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青稞β-葡聚糖产品的毒副作用研究
《中国卫生检验杂志 》 2015 北大核心
摘要：目的鉴定以青稞β-葡聚糖为主要成分的"青之元青稞银杏胶囊"的安全性。方法在湖南省疾病预防控制中心对该产品进行了严格的大鼠和小鼠的急性经口毒性试验、Ames试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验和30 d喂养试验等系统试验检测。结果青之元青稞银杏胶囊的急性经口毒性试验最大耐受量(MTD)>15.0 g/(kg·bw),属无毒级;遗传毒性试验结果均为阴性;喂养试验表明各组动物生长发育良好,无异常行为和中毒症状,无死亡现象;2.333 g/(kg·bw)、4.667 g/(kg·bw)剂量组雄鼠血肌酐显著低于对照组(P<0.01),3.500 g/(kg·bw)剂量组雌鼠血清谷草转氨酶显著低于对照组(P<0.01),大体解剖和组织病理检查未见与样品有关的特异性异常改变。结论本产品对人体无毒副作用。
关键词： 青之元青稞银杏胶囊 青稞β-葡聚糖 动物试验 毒性检测
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