海拔环境对甘蓝型油菜籽粒品质性状的影响

赵彩霞; 王晋雄; 《中国农学通报 》 2024 CSCD

摘要：本文通过研究不同海拔环境下甘蓝型油菜籽粒品质性状变化规律，旨在为高海拔地区甘蓝型油菜引种及品质育种提供参考。以11个甘蓝型油菜品系为试材，在甘肃兰州、青海西宁和西藏拉萨试验点种植，比较分析3个海拔环境对油菜籽粒芥酸、硫苷、含油量、棕榈酸、C18脂肪酸的硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸品质的影响。结果表明，随海拔高度的增加，甘蓝型籽粒含油量呈增加趋势，品系间表现一致，变异系数为0.0822；芥酸含量均在高海拔拉萨种植后明显升高，硫苷含量在高海拔种植比低海拔种植均有不同程度的增加，其两者的变异系数较大，分别为0.3364、0.4920。相关性分析显示，芥酸含量、含油量与海拔呈极显著正相关，相关系数分别为0.865、0.750，硫苷与海拔呈显著相关性，相关系数为0.428。研究发现，高海拔有利于含油量、芥酸和硫苷的积累，纬度的升高有利于棕榈酸和硬脂酸的积累，温度的变化是多数品质含量变化的主要因素。

关键词： 海拔 甘蓝型油菜 品质 含油量 芥酸 硫苷 高海拔地区