响应面法优化纤维素酶提取独活蛇床子素工艺的研究

赵美荣; 李雪虎; 刘耀明; 姚海潮; 陆锡宏; 周翔; 辛志君; 色珠; 梁剑平; 《食品工业科技 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：采用响应面分析法(RSM)优化纤维素酶提取蛇床子素的工艺条件。在单因素实验的基础上,选取酶解pH、纤维素酶量、酶解时间、酶解温度作为影响因子,以蛇床子素得率为响应值,利用Box-Benhnken中心组合设计原理,研究各自变量及其交互作用对得率的影响,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,确定最佳提取条件为:酶解pH为5.0,酶解时间60min,酶解温度50℃,纤维素酶量3%。在此优化工艺条件下,蛇床子素的得率为0.926%。

关键词： 独活 蛇床子素 纤维素酶提取 BBD