文献类型： 中文期刊

作者： 赵美荣 ¹ ; 李雪虎 ¹ ; 刘耀明 ² ; 姚海潮 ³ ; 陆锡宏 ¹ ; 周翔 ¹ ; 辛志君 ¹ ; 色珠 ³ ; 梁剑平 ¹ ;

作者机构： 1.中国科学院近代物理研究所

2.兰州军区兰州总医院安宁分院

3.西藏自治区农牧科学院畜兽医研究所

关键词： 独活;蛇床子素;纤维素酶提取;BBD

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2014 年 35 卷 01 期

页码： 206-209+269

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用响应面分析法(RSM)优化纤维素酶提取蛇床子素的工艺条件。在单因素实验的基础上,选取酶解pH、纤维素酶量、酶解时间、酶解温度作为影响因子,以蛇床子素得率为响应值,利用Box-Benhnken中心组合设计原理,研究各自变量及其交互作用对得率的影响,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,确定最佳提取条件为:酶解pH为5.0,酶解时间60min,酶解温度50℃,纤维素酶量3%。在此优化工艺条件下,蛇床子素的得率为0.926%。