青稞γ-氨基丁酸发酵的初步研究

作者： 蒋博文; 张玉红; 丁予章; 陈建树; 韩凝; 边红武; 朱睦元;

机构： 浙江大学,浙江 杭州 310058; 西藏农牧科学院,西藏 拉萨 850032; 章舸生物工程有限公司,浙江 义乌 322002;

会议名称：2010年国家大麦产业技术创新学术交流会

会议举办方：国家大麦产业技术体系杭州国家大麦改良（分）中心

关键词： 青稞 γ-氨基丁酸 红曲米发酵

年份：2010