科研产出
青稞品种籽粒品质性状研究
《西藏农业科技 》 2018
摘要：为了探究不同品种青稞的籽粒品质的差异,本文对200份不同来源的青稞品种进行了研究。结果显示,营养品质研究中,200份青稞品种的总淀粉含量差异较小,在对直链淀粉和支链淀粉的比例研究时,发现了特异性C2品种,其支链淀粉含量达到100%。在对淀粉的糊化特性进行研究,发现各个品种间的衰减值差异最大,变异系数高达22.33%,这也是所有研究的性状中变异系数最大的一组。在对蛋白质含量研究时发现,不同品种间的蛋白质含量差异较大,变化范围在6. 65%-19.65%,差异系数达到17. 16%。对于β-葡聚糖的研究,发现其含量在3.04%～11.23%,平均数为5.91%,与以往研究一致。本次实验为青稞籽粒的加工应用、品质的改良、培育新品种、以及对青稞的籽粒品质形成的分子机理研究提供了良好的理论依据和数据支持,对青稞的探究和应用具有十分重要的意义。
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春播小麦品质与生育进程和气候条件的关系
《应用生态学报 》 2003 CSCD
摘要：1998～ 2 0 0 0年 ,用 1 0个小麦品种在北京进行了 3个年度的春播试验 ,以探讨生育进程和气候条件对品质的影响 .结果表明 ,一些品质性状的品种间差异不显著 ,而年度间差异显著 .播种 成熟天数和籽粒硬度呈极显著负相关 .抽穗 成熟天数与籽粒湿面筋含量也呈极显著负相关 .抽穗 成熟期间的昼夜温差与籽粒NIR蛋白含量呈显著负相关 ;总辐射量、昼夜温差与湿面筋含量呈极显著负相关 ,总日照与湿面筋含量呈极显著正相关 ;总辐射量、总日照、日均温、昼夜温差与沉降值呈显著负相关 .在春播小麦优质栽培中 ,根据不同需要 ,既可使用生育期较短的品种 ,也可使用生育期较长的品种 .种植生育期较长的品种时 ,可与间作、套种结合起来 .
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