科研产出
西藏地区奶牛泌乳性能及其影响因素分析
《中国农业大学学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为了解西藏地区奶牛泌乳性能特征，组织西藏地区3个牧场连续10个月送样至国家认证的奶牛生产性能测定中心，利用测定所得西藏高原奶牛的日产奶量、乳脂率、乳蛋白率、脂蛋比、乳糖率、乳尿素氮含量和体细胞评分等泌乳性能指标，进行描述性统计和影响因素分析，并利用Wood模型进行泌乳曲线拟合。结果表明：1）西藏地区奶牛平均日产奶量15.29 kg、平均乳脂率4.29%、平均乳蛋白率3.66%、平均乳糖率5.06%、平均乳尿素氮含量13.19 mg/dL。2）牧场和泌乳阶段对所有泌乳性能影响均显著（P<0.05），日产奶量、乳脂率、乳蛋白率、脂蛋比和乳尿素氮含量对环境温度显著回归（P<0.05），日产奶量、乳脂率、脂蛋比和乳尿素氮含量对环境温度的平方显著回归（P<0.05）；校正后的日产奶量、乳脂率和乳蛋白率对荷斯坦牛血统比例回归显著（P<0.05）。3）西藏地区奶牛泌乳曲线呈现高峰日出现晚、高峰日产奶量低且持续力差的特点。综上，西藏地区奶牛泌乳性能整体较低，荷斯坦牛血统比例提升有助于改善奶牛生产性能。本研究为西藏奶业发展提供理论支撑。
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活性酵母对暖季泌乳牦牛泌乳性能、血浆生化、抗氧化及免疫指标的影响
《饲料研究 》 2025 北大核心
摘要：试验旨在探究活性酵母对暖季泌乳牦牛泌乳性能、血浆生化、抗氧化及免疫指标的影响。选取12头胎次相同、产犊日期相近、体重（200±30） kg的嘉黎县娘亚牦牛，随机分为2组，每组6个重复，每个重复1头牛。对照组常规补饲，活性酵母组在常规补饲基础上添加100 g/(头·d)活性酵母（酵母细胞数≥2亿个/g）。预试期7 d，正式试验期35 d。结果显示，与对照组相比，活性酵母组泌乳牦牛正式试验期第18天产奶量显著提高（P<0.05），第35天乳脂率和乳糖率显著提高（P<0.05）。第18和35天，活性酵母组血浆甘油三酯（TG）和葡萄糖（GLU）含量及总超氧化物歧化酶（T-SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性显著提高（P<0.05），尿素氮（BUN）和丙二醛（MDA）含量显著降低（P<0.05）；第18天，血浆免疫球蛋白M(IgM)含量显著提高（P<0.05）。研究表明，补饲活性酵母可有效提高暖季泌乳牦牛产奶量，改善乳成分，并能增强机体抗氧化能力及免疫功能。
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不同精粗比饲粮对西藏地区娟珊牛泌乳性能、消化代谢、瘤胃发酵参数及免疫能力的影响
《家畜生态学报 》 2024 北大核心
摘要：试验旨在探究不同精粗比饲粮对西藏地区娟珊牛泌乳性能、消化代谢、瘤胃发酵参数及免疫力的影响.采用单因素完全随机区组试验设计,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组饲粮精粗比为40∶60、50∶50、60∶40.结果表明:(1)Ⅲ组和Ⅱ组奶牛干物质采食量、产奶量和乳蛋白含量均显著高于Ⅰ组(P<0.05).Ⅱ组料奶比显著低于Ⅲ组和Ⅰ组(P<0.05).Ⅲ组和Ⅱ组奶牛乳脂率显著低于Ⅰ组(P<0.05).(2)Ⅲ组和Ⅱ组奶牛干物质(DM)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和粗蛋白(CP)表观消化率显著高于Ⅰ组(P<0.05).(3)Ⅲ组奶牛瘤胃液中总挥发酸和丙酸比例显著高于Ⅱ组(P<0.05),Ⅱ组显著高于Ⅰ组(P<0.05).Ⅲ组和Ⅱ组氨态氮(NH 3-N)和微生物蛋白(MCP)含量显著高于Ⅰ组(P<0.05).(4)Ⅲ组和Ⅱ组奶牛血清总蛋白(TP)含量显著高于Ⅰ组(P<0.05).Ⅲ组和Ⅱ组血清中免疫球蛋白A(IgA)的含量显著高于Ⅰ组(P<0.05).Ⅰ组白细胞介素4(IL-4)的含量显著低于Ⅱ组和Ⅲ组(P<0.05).Ⅰ组血清肿瘤坏死因子(TNF-α)的含量显著高于Ⅲ组和Ⅱ组(P<0.05).综上所述,精粗比为50:50和60:40的日粮能够显著提高娟珊牛的产奶量,提高娟珊牛对营养物质的消化和吸收,并且能够提高娟珊牛的免疫抗炎能力.
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影响西藏杂交改良牛泌乳性能因素的分析与建议
《中国牛业科学 》 2022
摘要：西藏牛常年生活在青藏高原，是产乳为主，乳肉兼用的地方品种，对高寒低氧的特殊环境有着极强的适应能力，其泌乳性能满足部分藏民对乳制品的需要。随着藏民生活水平的提高和入藏旅游人数的增加，藏区对乳制品的需求也越来越大，但西藏牛本身泌乳性能低的缺点制约了西藏奶业的快速发展。通过杂交改良提高西藏牛泌乳性能的方法在藏区从开始至今已有60余年，但其后代对高原适应能力会随着杂交代数的推进减弱，从而对其泌乳量造成影响，所以杂交改良的方法还需进一步的深入研究。本文以目前影响西藏牛泌乳性能的因素展开讨论和分析，剖析其存在的问题，以期为西藏牛杂交改良和高原引种提供一定的思路。
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N-氨甲酰谷氨酸对荷藏杂交牛产奶性能和高原适应性的影响
《动物营养学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究高海拔低氧环境中饲喂N-氨甲酰谷氨酸（NCG）对奶牛养分表观消化率、泌乳性能、瘤胃发酵参数、血清生化指标、抗氧化指标以及抗高原反应指标的影响。选用胎次、体重、产奶量和体况评分相近的20头泌乳前期荷斯坦奶牛×西藏黄牛杂交第3代奶牛，随机分为2组，每组10头。对照组（CON组）饲喂基础饲粮，NCG组在基础饲粮中添加20 g/（头·d） NCG。试验期45 d，其中预试期15 d，正试期30 d。结果表明：1) NCG组4%乳脂校正乳和饲料转化率比CON组分别提高39.35%和54.16%（P＜0.05）。2)与CON组相比，NCG组产奶量和乳总固形物含量显著提升（P＜0.05），乳尿素氮含量降低19.61%（P=0.13），乳脂率提高8.53%（P=0.13）。3)与CON组相比，NCG组瘤胃液中的氨态氮（NH3-N）含量降低38.11%（P＜0.05），微生物蛋白质含量提高12.43%（P＜0.05），同时乙酸/丙酸比值具有升高的趋势（P=0.07）。4) NCG组血清总胆固醇含量和谷丙转氨酶活性相较于CON组显著降低（P＜0.05），血清甘油三酯含量相较于CON组显著提高（P＜0.05）。5)与CON组相比，NCG组血清谷胱甘肽过氧化物酶与超氧化物歧化酶活性以及总抗氧化能力显著升高（P＜0.05），丙二醛和活性氧含量显著降低（P＜0.05）。6)与CON组相比，饲粮中补充NCG可显著提高奶牛血清中血管内皮生长因子与一氧化氮含量（P＜0.05），提高血清内皮型一氧化氮合酶与诱导型一氧化氮合酶活性（P＜0.05）。综上所述，饲粮中添加NCG能够提高高海拔低氧环境中奶牛的泌乳性能、抗氧化以及抗高原反应能力，改善机体肝脏代谢以及氮素循环。
关键词： N-氨甲酰谷氨酸 荷藏杂交牛 泌乳性能 抗氧化 抗高原反应
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