文献类型： 中文期刊

作者： 许静漪 ¹ ; 任小丽 ² ; 张震 ² ; 温东旭 ³ ; 陈功 ⁴ ; 李斌 ³ ; 徐青 ⁴ ; 王雅春 ¹ ;

作者机构： 1.中国农业大学动物科技学院/农业农村部动物遗传育种与繁殖(家畜)重点实验室/畜禽育种国家工程实验室

2.河南省奶牛生产性能测定中心

3.西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所

4.北京交通大学生命科学与生物工程研究院

关键词： 荷斯坦牛;生产性能;泌乳性能;乳品质;高原奶业

期刊名称： 中国农业大学学报

ISSN： 1007-4333

年卷期： 2025 年 30 卷 003 期

页码： 24-36

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了解西藏地区奶牛泌乳性能特征，组织西藏地区3个牧场连续10个月送样至国家认证的奶牛生产性能测定中心，利用测定所得西藏高原奶牛的日产奶量、乳脂率、乳蛋白率、脂蛋比、乳糖率、乳尿素氮含量和体细胞评分等泌乳性能指标，进行描述性统计和影响因素分析，并利用Wood模型进行泌乳曲线拟合。结果表明：1）西藏地区奶牛平均日产奶量15.29 kg、平均乳脂率4.29%、平均乳蛋白率3.66%、平均乳糖率5.06%、平均乳尿素氮含量13.19 mg/dL。2）牧场和泌乳阶段对所有泌乳性能影响均显著（P<0.05），日产奶量、乳脂率、乳蛋白率、脂蛋比和乳尿素氮含量对环境温度显著回归（P<0.05），日产奶量、乳脂率、脂蛋比和乳尿素氮含量对环境温度的平方显著回归（P<0.05）；校正后的日产奶量、乳脂率和乳蛋白率对荷斯坦牛血统比例回归显著（P<0.05）。3）西藏地区奶牛泌乳曲线呈现高峰日出现晚、高峰日产奶量低且持续力差的特点。综上，西藏地区奶牛泌乳性能整体较低，荷斯坦牛血统比例提升有助于改善奶牛生产性能。本研究为西藏奶业发展提供理论支撑。