青稞β-葡聚糖产品开发与毒性、药理研究

作者： 强小林; 周珠扬; 魏新虹; 谭海运;

机构： 西藏自治区农牧科学院青稞研究与发展中心;

会议名称：新资源食品研发与应用技术研讨会暨法规标准与申报受理专题培训会

会议举办方：中国保健协会;中国食品工业协会

关键词： 保健食品 青稞 β-葡聚糖 配方设计 制备工艺 毒性作用 药理活性

年份：2012